Beszélgetés és vélemények a Panasonic SD-ZP2000KTS kenyérsütőről

[Sneg6]

Sneg6, Olik, kályhával! Micsoda szépség!
Én is bámulom őt, de az ára kínos. Olcsóbb lenne.
AllusMilyen morzsája van a kenyereinek!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ladnomarina, Rituslya, Köszönöm! Tettem egy kis kenyeret, várok)



Rituslya, Rituálé, de az ára természetesen harap. Német boltban vettem, ott kicsit olcsóbb volt. Most megemelték az árat.

[Sneg6]

Sneg6, Olga, gratulálok, gyönyörű szőke Hadd csak tetszik.
Ritunya,

[Marysya27]

Marysya27, Gyakorlatilag le a kalapot! Köszönöm egy ilyen részletes áttekintést. És az az igazság, hogy amikor adtam egy kis vizet, a kenyér tökéletesnek bizonyult, a tető pedig egyenletes volt, és az oldalai is. Erős lisztem van, 14% fehérjével, és amikor alacsony a víz, a tető helyenként meghajlik.

[Marysya27]

Marysya27, Köszönöm!
Sült. Holnap megmutatom a metszést, lefeküdtem)

[Marysya27]

Marysya27, Nos, a kenyér ünnep a szemnek, és egy ilyen cupcake csak a kályhájában fog kiderülni. Magvakkal, ilyen domború tetővel, a hordók pedig egyenletesek, szépek!



Olga, Kezdéssel! Jó kenyeret!

Én is bámulom őt, de az ára kínos. Olcsóbb lenne.

Személyes számlámon a Wildberries már 17 700-ba kerül (14% kedvezmény és 10% személyes promóciós kód), amikor mindenhol 22-23 ezer

[Sneg6]

Üdv mindenkinek
Sneg6, Olga, Rituslya, ladnomarina, jachtkikötő, köszönöm a figyelmet és a kedves szavakat
Több kenyér

Búza-rozs (a gépen) a "Menu1" recept szerint, búza kovász hozzáadásával:


Ugyanaz a kenyér rozs kovász hozzáadásával:



Teljes kiőrlésű gabona maggal ("Menu5") búza kovász hozzáadásával:
* (a program befejezése után pár óráig a kályhában maradt)

Ezt értem, kenyér! Valaki kezdem szeretni ezt a kályhát. Köszönöm a fényképet.



Marysia, máris recepteket kellene használnia, nagyon méltó kenyeret, ez mindenkinek hasznos lesz, aki megvette ezt a kályhát. Igen, és itt vagyunk a bokrokban, ajkait nyaljuk rá

[Sneg6]

Sneg6, Olga, van egy csinos, takaros kis kenyered! ha lehetséges, írja meg, milyen receptet sütöttek. A kedvenc Brizushkámban szeretnék sütni.

[szerető]

szerető, Már régóta nézegettem Brizushkát. Miben különbözik a benne található sütés a Panasiktól?

Jó napot mindenkinek
Kenyérrel vagyunk

Teljes kiőrlésű magvak (recept a könyvből, + kovász):

És csak kovásszal (a készítményben - 750g). Sütés a "Cupcake" -n ::

[Marysya27]

Marysya27, A kenyered egyszerűen kedves! gyönyörű és finom! Csak fehér kenyeret sütök, de még soha nem sütöttem rozst kovásszal, amitől félek. Még kovászom sincs, de hogyan lehet száraz élesztővel sütni?ladnomarina, Marinochka természetesen a kenyér és az ott-ott finom a cipó alakja különbözik; Brizka kerek, Panas-nak tégla. A Panas felső kérge kissé halványabb és lágyabb, mint az oldalsó kéreg, Brizkában a kéreg mindenütt ugyanaz.

[velli]

Üdv mindenkinek
Néhány kenyér Pékség nagyon boldog

Minden kovász hozzáadásával sült.
C / z maggal (5. menü):

"Rusztikus" (6. menü):

Búza-rozs (1. menü):

Kipróbáltam egy újat. "Alapkenyér adalékokkal" (10. menü)
Vényre kapható:

L méret, könnyű kéreg. A receptben szereplő vizet tej + savó helyettesítette. Hozzáadva a recept hozzávalóin kívül 150 g kovász + 20 g tejsavó.




Ugyanaz a kenyér sovány változatban, vaj nélkül is. Hozzáadva a recepthez 180 g kovász és 30 g víz. És a recept szerinti mazsolán kívül még 130 g szárított meggy. Kenyér, tehát csak általános nézet:


Valószínűleg úgy fog kinézni, mint a pite

velli, Valyusha, és milyen kenyér érdekel? harminc%; 50% rozsliszt? Búza-rozs? Vagy bármi

[Marysya27]

Marysya27, Alla, leveszem neked a kalapomat !!! Olyan okos vagy! Mosolyogva, részletes jelentésekkel kiváló eredményeket ért el ezzel a kályhával. Kétségtelenül indulatban van, de te megszelídítetted! BRAVO!

Köszönjük, hogy megosztotta velünk és megmutatta eredményeit!

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetochka, köszönöm a dicséretet. Minden kenyér a gépen, felügyelet nélkül. Ez elképesztő! És ez sokat segít
Várom az idő megjelenését, hogy kipróbálhassam kedvenc receptjeimet a gép alatt.
Éjjel a "Hamupipőke" ropogós kéreggel próbálta a "Rustic" -t:

A metszés még mindig forró


Már lehűlt:

[Marysya27]

Marysya27, Csodálom a kenyeret, nagyon étvágygerjesztő. Nagyon jó, hogy megnyitotta előttünk ennek a kályhának a lehetőségeit. Most bumm, hogy egyértelműen akarja

Üdv mindenkinek
Délután pedig a kályha kipróbálta a "C / z maggal" (Menu5, ropogós kéreggel). Nincs hozzáadott olaj + 150 g kovász + 20 g további víz. Csak általános nézet, mivel már elvették:

Hordó:

* Kicsit később tértem vissza, így körülbelül egy órán keresztül "vártam" a program befejezése után. Azt hittem, hogy teljesen "sötét hajú" leszek

[Marysya27]

Marysya27, hiteles kenyér! Itt az ideje, hogy elkészítsen egy kenyér receptet, ilyen rengeteg recept lesz egy új sütőhöz.

[Marinochka]

"C / z maggal" vágott már a mai estétől:

Munkahelyünkön "Derevensky" -vel kedveskedünk:

És ebben az időben otthon frissen készül a vacsorához
Marinochka, köszönöm a biztatást. Még egy kicsit dolgozom

Marin, módosítsa és terjessze. Részletesen leírom a kenyeremet, közzéteszem, majd átnézem, és kíváncsi vagyok, hogy valóban megsütöttem-e ezt a szépséget? És a lányok használják a recepteket, köszönetet mondanak. Igaz, a fórumon még mindig nem tudok külön receptet kapni, a Tartlets és Társa témában megosztom a Tea pavilont. Alap OK-ban. Mi, kenyérmániások, már szeretnénk a tűzhelyedet és a receptjeit.

Ma kovászos kenyeret készítettem a 6 órás programon (tettem hozzá egy kevés élesztőt), elképesztően ízletes, elegáns programot. A kovászos kenyérbe mindig teszek élesztőt, jobban szeretem. A kenyér nagyon magas volt, levegős, ropogós kéreggel. Az egyetlen dolog, hogy a kenyeret 5-7 perccel a vége előtt szoktam kivinni ropogós kéregű programokon.

Alap OK-ban. Mi, kenyérmániások, már szeretnénk a tűzhelyedet és a receptjeit.

Minden recept a kenyérkészítők számára megfelelő.

[Sedne]

Üdv mindenkinek

Minden recept a kenyérkészítők számára megfelelő.

Sedne, Svetlana, Tanulmányozni fogom a ravaszokat és összefüggésben állok a programokkal
Marinochka, és a "Tea pavilonban" megnézem. Vagy esetleg adhat linkeket a kenyereihez, ha lehetséges
Nagyon szeretem a hosszú távú programok eredményeit is. Bár mások sem hagynak cserben, én, amikor a helyzet megengedi, az első programon (rövid adaggal) kétszer indítottam el a köteget, és akkor elfuthat. Míg a munka alapja a könyv receptjei a sütő + kovász (búza és rozs). Először különböző variációkban szeretnék velük foglalkozni. Döntse el a kedvenceket a család számára.
Itt van a "Búza-rozs" (1. menü), rozs kovász hozzáadásával. Több rozsbúza lett:

[Marysya27]

Marysya27, hűvös kenyér lett! Most csak a kenyérsütőben főzöm a tésztát, és a sütőben sütöm. Gyümölcsélesztőn sütöttem, és kipróbáltam zakaaskon, de soha nem fogott meg. Nem tetszett a jellegzetes savanyúság. Ha van kovász, akkor nincs értelme eltávolítani a gyümölcsöt, nem adnak savanyúságot, de kevésbé stabilak.

[ladnomarina]

ladnomarina, jachtkikötőKöszönöm. Két kedvenc kezdőm van, akik évek óta élnek és dolgoznak. Néha újakkal "játszom". Most megpróbálom kiadni a "Levito madre" -t. Érdekes látni az eredményt. És kenyeret sütök mind hp-ban, mind a sütőben

[Marysya27]

Marysya27, Egy rozsot tettem közzé a Panasonic témában egy fotóval. Két adag 1,5 literes adag van a sütőben. A szerző a tésztát a sütőben készítette, gőzzel 20 percig 200 g-on, 30 percig 180 g-on sütötték. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/ga...419/20190501_083435-1.jpg

[Marinochka]

Marinochka, Köszönöm

Ma "falu". Ez csak egy recept:



És búza (50%) kovász hozzáadásával (210 g + további 30 g víz):

[Marysya27]

Marysya27, ínycsiklandó kenyerek és csábító kéreg

[ladnomarina]

ladnomarina, Marinochka, itt van a kenyér változata Krustinushka ajánlása szerint:

Finom és aromás első szelet még meleg:

Minden oldalról:

... A főtt sütésen: 200 g víz, 50 g tejföl, 10 g cukor, 1 óra. lsó, 1. sz. l csúsztatható vörös malátával, 1 óra. l élesztő, 300 liszt c. és 90 rozs.

+ hozzáadva: 0,5 ekl. só; cukor helyett méz (összesen - 20g); teljes maláta - 28 g (st. l. rendes, csúszdával); búza kovász * (50%) - 210 g; szérum - 30g).
Az „Alap kéreggel” (1. menü) főztem, ahol a tétel 10 '. Minden esetre megszakítottam a programot 30 'a kezdés után. Újra elindította. És elment. A gép működött, kukucskálásom és kukucskálásom nélkül
* Kezdő kultúra:

Savanyú tészta "A legegyszerűbb" (Marysia27)

[Marysya27]

Marysya27, Szia! A kenyér pedig ünnepnek bizonyult a szem számára! Sima, és a vágás hűvös! Örülök, hogy tetszett a recept. Van még nagyon népszerű mamfusi Westphalian Passion kenyér is, a lányok örülnek neki. Mindent meg fogok sütni, tejsavót nem. Eldoblak




Rozsbúza kenyér "Westphalian Passion" (mamusi)

A lányok ezt a kenyeret vízen is meg tudják sütni anélkül, hogy bármit is grammban változtatnának

[Boglárka]

Boglárka, de valójában tejfölt is keverhet a vízbe.

[ladnomarina]

ladnomarina, Marinochka,: rózsa Mandraik Ljudmilka, köszi, ma megpróbálom elkészítettem túrót, szérum 6l kapható
Lányok, mennyi ideig tart a sütőben a "Rozskenyér" program? A receptben szerepel.

tejfölt is keverhet a vízbe.

Marina, és a tejföl még mindig zsír, és nem ajánlanám, csak vízhez - könnyen, de tejfölhöz vastag tésztát kaphat ... A tészta majdnem olyan, mint a gitt

[Marysya27]

Marysya27, Szia! Rozs program 3 óra 30 perc. Rövid ideig gyúrni, és egy kis korrektúra.

[Marinochka]

Marinochkaköszönöm az irányelveket
"Szenvedélyes" kenyeret sütött a "rozsán" (5 óra). Nem "szenvedély" nélkül Itt van egy darab morzsa:

A kéreg biztosan kiderült.Főzés a gépen. Élesztő 1 óra. l., nem 1 1 / 4h. l., mivel a program hosszú. Futottam haza, amikor a sütés már elkezdődött. Minden rendben lenne, csak a tészta hasonlított pürealeveshez
Tegnap csak mindent letöltöttem a recept szerint. A téma elolvasása nélkül. Ma kifejezetten "kívül-belül" olvastam. Csak egy üzenetben találtam:

ÉS ... egy kanál liszt hozzáadása után a felső fotón (mert a liszt más - a zsemle kissé vékonynak tűnt)

Megnézte a hp receptek könyvét. A rozskenyér változatában kissé eltér a folyadék és a liszt aránya.
Balszerencse. Nem zavarta a szomorú, de ehető eredményt. Az íze és aromája nagyon kellemes. A méret kicsi. A kérgem (héja) már összeomlott. Megpróbálom még felügyelet mellett. Csökkentse a folyadék mennyiségét, vagy adjon hozzá lisztet.
* Mindenképpen beszámolok a recept témájáról. Csak a következő próbálkozás után. Az üzenet és a "fénykép dicsekedés" kiegyensúlyozása érdekében

[Marysya27]

Marysya27Ennyi búzaliszt mellett is nincs ennek a kenyérnek szokásos kolobokja. Általános szabály, hogy ez általában a gitthez hasonló tömeg. És a gépen nagyon nehéz beszerezni egy gyönyörű verziót

[Boglárka]

Boglárka, Köszönöm

Megértem, hogy nem lesz szabvány. Ma láttam a recept tárgyában a szerző fotóját, hogy milyen legyen egy zsemle. De nem volt ilyen, még egyfajta gitt sem. Úgy nézett ki, mint egy rendetlenség.
A liszt még mindig más. 100% -ban az ízületem Minden receptben ellenőrizni kell a tételt, különösen találkozáskor
Általában ezt a fajta kenyeret csak kovásszal főzik.

[Marysya27]

Marysya27, Nos, ne haragudj, én ... Vettem egy tejsavót, és félek megközelíteni ezt a kenyeret, van egy egész eposz vele, megbeszélték az egész kórussal, megsütötték. Feltételezhetem, hogy az 5 óra sok a rozslisztnél. Rövid dagasztást, kis próbát és hosszabb sütési időt igényel.

Rövid dagasztást, kis próbát és hosszabb sütési időt igényel.

Igen ez így van. Ritochka és én együtt kísérleteztünk ezzel a recepttel, de imádom a tiszta rozsot, ezért mindent eszébe juttatott. Ma sütöttem ezt a kenyeret, pedig nem volt malátám. Gyúrás 5-7 percig, a joghurt sokaságának detunálása, sütés benne, de a végén 30 percre rátettem a légzsírfedelet. A tetőm lapos, esetemben alul szolgál

[https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...om_smf&topic=407872.0#bot]

Üdv mindenkinek
Teszteli a Levito madre kezdőkultúráját:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...om_smf&topic=407872.0#bot
Zsemle, recept:

Birodalmi zsemle (Kaiserbrotchen) (Stеrn)

Csak kovásszal és mazsolával. 750 g üres; sütés a Keks programon; 55 ':

A "Derevensky" maradványai rozs kovász hozzáadásával (100%)

Készült Ritochkin
"Szenvedélyes".Felügyelet alatt

Hordók:


Metszés:


A recept normájához: + 20g c / h; + 60g rozsliszt; + 0,5 óra l. só. Tejsavó + víz - 340g (azaz -20g)
A 4. programon "Teljes kiőrlésű / rozskenyér" főztem ropogós kéreggel (időtartama 5 óra; áztatás 1 óra-1 óra 30 perc.) 2.45-kor az időzítőn vettem a vödröt. Levette a keverőt. Formáztam egy üres részt. 2.35-kor visszatettem a vödröt a helyére. És a program végéig, azaz: 1 óra 40 perc; 55 percig sült.

[Marysya27]

Marysya27, Helló! Megnyerte a Vesztfáliát, jól sikerült! És szeretem a rusztikus morzsát. A kovászos cipó megjelenése meglehetősen sűrű. És pudingot malátával sütöttem egy rozs receptkönyv segítségével. A tető lapos, de a morzsa megsült, a lekvár íze ...

Szüksége van tanácsra. Ezt a kályhát 15754-re terveztem vadon termesztett vadon. Most van egy panasonic 2502-esem, unottan megéri.
Nagyon kevés idő van a főzésre, nincs idő a sallangokra, a görbe kezekre.

Tehát azt hiszem, ha szükségem van erre a HP-re ... A férjem azt mondja, hogy ő is állni fog.

Ami vonzza, az a kenyér, a kéreg kis mérete, valamint az elkészítés deklarált könnyűsége.

[Anya]

Anya, elvileg, ha nem vagy olyan kreatív, mint néhány pék, és nincs időd a termékek minimumára / fektetésére, akkor ne vásárolj új HP-t. Csak a kéregben tér el a 2502-től, és akkor is egy 2502-es kis cipó kérge erősebb és jobban cserzett lesz.
A 2502 a kenyeret is könnyen elkészíti, és egy kicsi is süthető.
Kis méretű búzakenyér szabványos formában. (szerző - Countryman).

[anna_k]

anna_k, Csatlakozom Natasha véleményéhez, ha nem 2502-ben süt, akkor ebben a kemencében sem lesz. A Panasonic vezérlési elve minden kályhában azonos.

[anna_k]

Kíváncsi vagyok, hogy szükségem van-e erre a HP-re ...

anna_k,

nem érdemes új HP-t vásárolni.

Azért is, mert szeretem az eredményt, ha nagyobb cipókon kéreg van.
Búza kéreggel, 1 program, kovász hozzáadásával és kettős gyúrással:

[Marysya27]

Marysya27, ó, micsoda kenyér! Ffse, lehúzta a kérget (gyakorlatilag)

Tehát oda ment a kéreg!

[Marysya27]

Marysya27,

Most alaposan átnéztem ennek a sütőnek az utasításait - végül a Panasonic emberei időzítőt születtek a Tészta módhoz. De! Csak pizzatésztához. Hát ezért ??? Miért nem forog az időzítő semmilyen módon a kenyértészta miatt? Óóó ... Nagyon gyakran használom az időzítőt a teszten. Egy bizonyos időre (amikor reggel felébredek, vagy amikor hazajövök a munkából) szükségem van például palacsintatésztára, vagy tésztára, tésztára tortillákra, tésztára zsemlére ... Nincs hatalmas problémám , mert van Zodzhirushi. Időzítője bármilyen módban működik. De miért ilyen probléma a Panasonicban? Korábban egyáltalán nem működött teszt módban.