Otthoni fagyasztó - mit lehet benne tárolni és hogyan kell használni

Most csak raktároznia kell konténereket ... és egy nagy fagyasztót

És le is fagyaszthatja https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6043.0 szintén nagyon hasznos bármikor.

Fagyasztható reszelt sárgarépa apróra vágott hagymával együtt (például levesek sütéséhez), A hagymának nem lesz rossz illata? tett valaki?

Fagyasztható reszelt sárgarépa apróra vágott hagymával együtt (például levesek sütéséhez), A hagymának nem lesz rossz illata? tett valaki?

Nem ad. Ezután kiolvasztás nélkül dobja be a serpenyőbe, és olajon megdinsztelje - kiváló sütést kapunk levesekhez, húspörkölthez stb.

Köszönöm, szinte minden nap főzök levest gyerekeknek, már unom, hogy ezt a sárgarépát minden nap meghámozzam

Köszönöm, szinte minden nap főzök levest gyerekeknek, már unom, hogy ezt a sárgarépát minden nap meghámozzam

És készíthet kész sütést is (apróra vágja a hagymát + sárgarépát egy robotgépen, olajban megsütheti), és részletekben lefagyaszthatja - nekem jobban tetszik

És készíthet kész sütést is (apróra vághat hagymát + sárgarépát egy robotgépen, olajban megsüt) és részletekben lefagyaszthatja - nekem jobban tetszik

Nővér. És én ezt csinálom. Még akkor is, ha borscsban sütök, több adagban sütöm egyszerre. Aztán kiveszem a mélyhűtőből, és bedobom a rajzfilmbe. Nagyon sok időt takarít meg.

Az első alkalommal körbefagyasztottam a padlizsánokat. Főzéskor kiderült, hogy gumik. Már el akartam dobni. De aztán megpróbáltam kiolvasztani őket, apró kockákra vágtam és rajzfilmben húst és zöldséget. Annyira tetszett. Bár természetesen a technológia szerint a zöldségeket kiolvasztás nélkül egy fazékba teszik. De meg kellett menteni a terméket, kidobni a préselt varangyot.

Mondja meg, hogyan kell megfelelően lefagyasztani az apróra vágott zöldségeket, hogy azok ne váljanak jéggé, vagyis morzsalékosak maradjanak. Lehetséges? Most táskákban fagyok, talán speciális eszközöket kell vennem?

fagyasztva ömlesztve egy deszkán vagy tepsiben, majd zacskókba öntve

Mondja meg, hogyan kell megfelelően lefagyasztani az apróra vágott zöldségeket, hogy azok ne váljanak jéggé, vagyis morzsalékosak maradjanak. Lehetséges? Most táskákban fagyok, talán speciális eszközöket kell vennem?

Attól függ, milyen zöldségfélék. Ha például édes paprika, akkor darabokra vágás után törölje le egy papírtörlővel, hogy levágás után eltávolítsa a levét, majd tegye zacskókba. Vagy először paprikákat fagyasszon tálcákba (például a bogyókat), majd tegye zacskókba, és tegye a fagyasztóba tárolás céljából.
A jeget a zöldségvágásból származó gyümölcsléből vagy rossz tárolási hőmérsékletből nyerik.

Attól függ, milyen zöldségfélék. Ha például édes paprika, akkor darabokra vágás után törölje le egy papírtörlővel, hogy levágás után eltávolítsa a levét, majd tegye zacskókba. Vagy először paprikákat fagyasszon tálcákba (például a bogyókat), majd tegye zacskókba, és tegye a fagyasztóba tárolás céljából.
A jeget a zöldségvágásból származó gyümölcsléből vagy rossz tárolási hőmérsékletből nyerik.

a sárgarépa például állandóan összeáll, kombájnban aprítva, tálcán jobb?

Milyen jó téma. Lányok, én is sok mindent lefagyasztok.
Először mindent megpróbáltam lefagyasztani, valami elromlott, valamiért nem.
Különösen szerettem fagyasztani a paradicsomot, ezért 18 éve csinálom. Természetesen a kiolvasztottak nem kerülnek salátába, de kiválóan alkalmasak az első és a második fogás sütésére.Télen nem szeretem a bolti paradicsomot, de a sajátját segítik.

Írok még egy kicsit ... Mivel a házamban élek, akkor saját gyümölcsök és zöldségek vannak ... Lehetőleg megpróbálom a téli időszakra felhalmozni a gyümölcsöt és a zöldséget. Korábban, amikor még nem volt hűtőszekrény, mindent konzerváltam. Sokat ... Ne dobd el, a tél mindent felvesz. Mindent megtettem: kompótokat, salátákat, önteteket leveshez / borscshoz, uborkát, paradicsomot, stb. Most a paradicsomot lefedem a saját levemben, savanyított uborka, csak néhány saláta és gyümölcslé. A kompótok egyáltalán nem zárultak be; adjika, borscs / leves öntet is; Nem főzök lekvárot ... És nem sok mindent csinálok ... Csak jegesítem a gyümölcsöt a kompóthoz, a kompótot úgy főzöm, ahogy akarom. Sőt, megpróbálom a gyümölcsöket azonnal adagokba csomagolni, hogy később ne különböző zacskókból kapjam. Ha a gyümölcs nem érik egyszerre (és az is), akkor érés közben a gyümölcsöket egy külön dobozba / edénybe teszem, amelyeket már kompótnak készítenek elő, kis zacskókba rakva. Amikor vége a gyümölcsszezonnak, kiveszek velük egy edényt, és gyorsan keverékeket készítek egy adaghoz. Mivel a gyümölcsök már csomagolva vannak, nem lesz nehéz: több zacskóból egybe öntöttem őket (vagy egyszerűen több zacskó gyümölcsöt hajtogattam egybe), majd újra egy edénybe, vagy ahova mindenképpen tartoznak ... Mivel minden gyorsan elkészül , és szinte minden elő van készítve, akkor a gyümölcsöknek nincs ideje kiolvasztani. Ugyanezt teszem a leves / borscs előkészületeivel is. Van egy nagy fagyasztóm, vízszintes ajtóval (ládával), ezért kényelmes nekem 5-10-12-20 literes tartályokban tárolni, mindegyikben egy bizonyos munkadarabot vagy típusú munkadarabot. Aztán csak kiveszem a táskát a fiókból és a serpenyőbe, nem turkálok az egész fagyasztóban. Lekvárhoz kiveszem a gyümölcsöt, kiolvasztom, turmixgéppel összekeverem cukorral és ennyi, kész a lekvár. Megettük, megint megcsináltuk. Minden vitamin sértetlen. Zöldek a télire, száraz, vágott és fedeles csészékben / tálakban. Sőt, igyekszem nem nagyon tömni őket, mert akkor kényelmesebb olyanokat venni, amelyek nem fagyottak. Kis mennyiségű sárgarépa bármilyen előre nem látható esetre szintén enyém, tisztább, dörzsöltebb és csészékbe / tálakba tömörítés nélkül. Az Adjiku \ hrenoder is ugyanaz: apróra vágva és pohárban. Aztán kivette, felolvasztotta, frissen ette, újra elővette ...
Sokat írtam, talán valaki jól jön. Könnyebb ezt megtenni (ennyit álltam korábban a tűzhelynél, az őrült melegben sütöttem / pároltam) és a vitaminok és egyéb anyagok jobban megőrződnek, élő termék ...

A téma nagyon közel áll hozzám, 10 évig van egy nagy fagyasztóm. akkor vásároltam, amikor félkész termékekkel dolgoztunk, van tapasztalat, szinte mindent ehetek lefagyasztok, még szőlőleveket is fagyasztok le dolmának, fiatal leveleket gyűjtök, moshatsz és száríthatsz, de imádom a frisset. A leveleket egy zacskóba tettem, és egy szabad polcra tettem, hogy később, mint a fagyás, a végei ne törjenek el, télen kiveszem, szobahőmérsékleten leolvasztom. majd 2x forrázó vízzel leforráztam, az enyém. És mindent lehet főzni, sokkal lágyabban, mint a pácolt vagy sózottat. Még padlizsánokat is lefagyasztok a tűzön sült paprikával, először tűzön sütöm, majd meghámozom a héját, sós vízbe mártom. hagyja, hogy a felesleges víz egy szűrőedényben kifolyjon, fagyasztótálba tegye, szorosan zárja le a fedelet, fagyassza le. Amikor főzni akarunk, kivesszük a fagyasztóból, hagyjuk szobahőmérsékleten kiolvasztani, adhat hozzá sl. vajat és pároljuk a tűz fölött. adjunk hozzá zöld fokhagymát, tálaljuk húshoz, grillhez .. vagy önálló ételként. Minden ízminőség megmarad. Nagyon jó friss paprikát fagyasztani, folyóvíz alatt megmosom a gyümölcsöket, eltávolítom a magját, majd megvárom, amíg megszáradnak. Tálcára tettem. és a fagyasztóba. Néhány óra múlva. amint készen állnak. Kiveszem a mélyhűtőből. hogy ne foglaljanak sok helyet és tegyék zacskókba, szorosan megkötöm. Nagyon ízletes ételeket nyernek rizzsel vagy darált hússal töltött paprikából.

A sütéshez szükséges gombákat és a salátákat részletekben teljesen készen lefagyasztom. Vagyis főtt és sült növényi olajban.Télen hagymával krumplit sütöttem, kiraktam a gombát, összekevertem, fűszereztem és kész, friss pecsenyéből nem lehet megmondani. Salátákhoz is teszek, ahol sült gomba szükséges.

És uborkát jegesítek salátákhoz. Az uborkáimat, törölje le egy törülközővel, kockákra vágva, részletekben tegye zacskókba és a fagyasztóba. Tökéletes salátákhoz - az illata és a "ropogás" megmarad. Szűrőn át szobahőmérsékleten kiolvasztom.

És salátákban kiolvasztom.

És hogyan kell az uborkákat helyesen fagyasztani, kockákban vagy félkarikákban? Valami úgy tűnik számomra, hogy a félgyűrűk puhák lesznek kiolvasztáskor, vagy tévedek?

És salátákban kiolvasztom.

A salátákban minden összetevőnek kezdetben azonos hőmérsékleten kell lennie.

Tehát nem keverem őket melegen, és az uborkák felolvasztása közben nem válnak rongyokká és megőrzik ropogósságukat. Ezt folyamatosan csinálom, attól a pillanattól kezdve, hogy megvettem a fagyasztót, és minden rendben van.

Hostess, Fagyasztható-e a főtt tojás? Van egy kis húsvéti készlet, úgy érzem, biztosan nem fogjuk megenni

[Natalyushka]

Natalyushka Fagyasztás után nem tetszett, de a főtt hűtőszekrényben sokáig el lehet tárolni .. és salátákhoz jól passzolnak .. kipróbáltad már a pácoltakat?

Nem vártam meg a válaszokat, és úgy döntöttem, hogy lefagyasztom, tegnap adták a salátához, nagyon jól sikerült.

Nos, itt az ideje elkészíteni a turmixgép keveréket, jelentem
nyersanyag

A fehér íj? kiderül valami, mint az adjika?

És télire mindig jégzöld hagymát fagyasztok, nagy mennyiségben ... akkor legalább bárhol, még az első fogásokhoz is hozzáadom, legalább a másodikhoz ... Igen, bárhová mehet (kivéve a kompótot). A töltelékhez pedig nem sütöm, hanem káposztával párolom ...

Krosh, most láttam a hozzászólását. Ennyi zöldhagymát hoztak nekem a faluból, és hány ember nem kérdezte, hogy lehet-e lefagyasztani, vagy sem, ezért senki sem válaszolt nekem - BUKOTTAM!

Fagyasztottam a zöldhagymát - kiolvasztás után sok levet dobtak ki, ezért csak levesben vagy darált húsban fogom használni rizzsel (a rizs felszívódik), több ágyból is levágták - elkezdett sárgulni, és így idővel megesszük.

Lányok, talán felteszek egy hülye kérdést. De nem tudom, mit tegyek jobban: lány-th: b.
Sült káposztás pitékre tettem a tésztát. A tésztát és a tölteléket túl sok enni azonnal, ezért le akarom fagyasztani. Tudom, hogy maga a tészta fagyasztott, és ha pitékkel ... akkor mi a legjobb? Nyerseket küldjön a fagyasztóba, vagy jobb mindent megsütni, majd készen áll a melegítésre?

Nelya, fagyasztottam kész pitéket, még nem próbáltam nyersen

És mi a helyzet a kész küszöbökkel leolvasztás után? Nem gumi?

Nem, nem gumi, kiolvasztom őket a mikróban

[Cvetaal]

Cvetaal, Köszönöm ! Tehát fogok. Már elakadt, túlfőzök és megfagyok.

[nila]

nila, élesztő tésztából, fagyasztva, majd felolvasztva. IMHO, még lágyabb is, mint az acél.

Zhenya, a kételyek sütöttek vagy fagytak meg, csak összetapadtak. Már mindent túlfőtt.

Lányok, talán felteszek egy hülye kérdést. De nem tudom, hogyan lehet a legjobban megtenni.
Sült káposztás pitékre tettem a tésztát. A tésztát és a tölteléket túl sok enni azonnal, ezért le akarom fagyasztani. Tudom, hogy maga a tészta fagyasztott, és ha pitékkel ... akkor mi a legjobb? Nyerseket küldjön a fagyasztóba, vagy jobb mindent megsütni, majd készen áll a melegítésre?

Fagyasztottam a khachapurit sajttal, a tészta is élesztő. Aztán amikor egyenesen az előmelegített sütőbe kell menni, az remekül sikerült, így működik !!!
Fagyasztja a nyers pizzát, szintén remek.

Sült káposztás pitékre tettem a tésztát. A tésztát és a tölteléket túl sok enni azonnal, ezért le akarom fagyasztani. Tudom, hogy maga a tészta fagyasztott, és ha pitékkel ... akkor mi a legjobb? Nyerseket küldjön a fagyasztóba, vagy jobb mindent megsütni, majd készen áll a melegítésre?

Kész kenyeret, zsemlét, zsemlét, pitét stb. Lefagyasztok: tiszta p / etilénben. csomag, szorosan megkötve, a mélyhűtőben.Ha szükséges, előző este a süteményes zacskót a fagyasztóból a hűtőbe helyezem, anélkül, hogy kinyitnám. Reggel kiveszem.

Fagyasztok mindent .. és zöldségeket, gyümölcsöket, krumplit és készételeket .. ez nagyban diverzifikálja az étlapot ..
Pörköltet főzök lassú tűzhelyben .. amit az első napon nem ettem - edényben és fagyasztóban, és egy hét múlva kiolvasztom, kenyérsütőben főzöm a tésztát, és a kulibyaka különösebb erőfeszítés nélkül készen áll.
még a lányom esetében is mindig van egy adag leves .. főtt borsó (húsgombóccal, csirkével), egy adag egy edényben, és a mélyhűtőben, vészhelyzet esetén segít
ha kinyitott egy üveg pácolt uborkát, de ezek nem ízletesek .. Megdörzsölöm az egész edényt, reszelt sárgarépával és hagymával párolom, és csomagokba teszem a fagyasztóba .. majd beleteszem a savanyúságba vagy a húsba ..

És azt hiszem, hogy lefagyaszthatja az éppen beragadt pitéket. Ezután vedd fel, hogy feljöjjön az asztalra és megsüssük. A boltban ilyeneket árulnak - nyersen és fagyasztva.

Megpróbálta valaki megfagyasztani a káposztás lepény tölteléket?

[Irina]

Irina, nos, ha pite-ben lefagyaszthatja, valószínűleg tészta nélkül a töltelék alkalmas fagyasztásra

[Ludmila]

Ludmila, Köszönöm))

[Irin]

Irin, a második fogások (és a pite kész tölteléke valójában a második fogás) a lányok nagy sikerrel megfagynak. Végigjárja ezt a témát az első oldaltól, nem fogja megbánni
: titok: sok hasznos dolog van a fórumon

Szeretném megosztani munkámat (nem a fórum segítsége nélkül)
Nagyon szeretem a napon szárított paradicsomot - olajban főztem -, egy kicsit kövér és elfoglalom az üveg helyét. Második éve fagyasztom őket - elektromos szárítóban szárítom, adagolt zacskókba, majd csúszózsákba teszem. Sokkal jobban tetszett.
Ugyanezen elv alapján félig fűszeres szilvait készítettem - hihetetlenül ízletes és kényelmes!
A paprikát csak úgy vágva fagyasztottam le. Próbáltam kissé elsorvadni ... Kiváló !!! Az íze intenzívebb, a bors nem kúszik.
A szárított cukkinis kockák levesben és pörköltben egyaránt nagyon jók.
Negyedenként, nyolcadszor kissé többet hervadok, mint egy fűszeres - pörköléskor pékárukba (muffinok), salátákba kerül, ahol aszalt szilva szükséges.
Csak arról írtam, ami ebben a témában nem volt megemlítve, sokat teszek, mint sokan közületek. Hirtelen újításaim hasznosak lesznek valakinek. Mindent ki kell próbálni ...

A táskákon található címkék nem törlődnek, ha az irodai kellékekben kapható CD-jelölőt használja.

[Lady_L]

Lady_L, nagyon érdekes. Miben szárítod a zöldségeket?

Lányok, szinte az egész témát olvastam (de nem az egészet, megálltam 21 oldalon), de soha nem láttam a fokhagymáról sehol. Megosztom tapasztalataimat. Fagyassza le hámozatlanul és hámozatlanul is. Tetszett, hogy nem hámoztak többet. Fogakra osztom és ennyi. Használom mindenhol, salátákban, levesben stb. Tökéletesen tárolják. Nincs szaga! Uborka és paradicsom pácolásához is használtam ezt a fokhagymát. minden remekül sikerült!
Jegesítem a citromot is. Kinyomkodom a levét, jégformákba öntem és a fagyasztóba. Nagyon kényelmes tea és kávé, valamint halak számára. Jegesítem azt is, ami megmaradt a citromból (héj). hozzáadható kompóthoz, reszelt héjhoz stb.
És még többet a paradicsomról. Sokat írtak róla, megírom, hogyan csinálom. Turmixgéppel és szilikonná (muffinhoz) töröm, majd levesekhez, sütéshez és mártáshoz adom.

Újra elfelejtettem írni. A fagyasztott sárgarépából és a sütőtökből csodálatos szelet készül. A koreai sárgarépához is készítek sárgarépát.

Elfelejtettem. Túl sok káposztát aprítottam a leveshez. A feleslegeset egy zacskóba tettem és lefagyasztottam, majd amikor legközelebb megfőztem a levest, hozzáadtam. Tökéletesen!

[OlgaYUB]

OlgaYUB, Köszönöm. A káposzta és a fokhagyma nagyon hasznos. Nem tudta mit fagyasztani.

Próbálja ki, fagyni kezdtem, mert a fokhagymát egyáltalán nem tárolták nálam, és most 3 vagy 4 éve folyamatosan vagyok fokhagymával. és ami a legfontosabb: amikor elkezdem az uborkát pácolni, valamilyen oknál fogva mindig nincs fokhagymám, de most a fagyasztóban van!
Pácolt gombáról is szeretnék írni.Nekem rosszul mennek, de hoznak 3-4 kannát, kényelmetlen visszautasítani a szállodát :) azzal, amit nem esnek meg, ezt csinálom: kicsit megmosom, hagyom, hogy turmixgépbe eresszen és lefagyjon. Hozzáadom a borscsot, savanyúságot, stb., Nagyon finom lesz. Azt is álmodom, hogy kipróbálom a piték töltelékeként. de nem tudom, hogy pácolt gombát használnak-e a töltelékhez, vagy sem. sózott és pácolt? valaki meg tudja mondani?

Elfelejtettem. Túl sok káposztát aprítottam a leveshez. A feleslegeset egy zacskóba tettem és lefagyasztottam, majd amikor legközelebb megfőztem a levest, hozzáadtam. Tökéletesen!

És a fagyasztóban lévő káposztám fekete lett, majd valami fekete, undorító, mint egy régi rongy úszott a borzban ... Azt hiszem, nekem nem volt szerencsém a káposztával - boltból származott ...