Grúz stílusú sózott zöld paradicsom gyógynövényekkel töltve

[1 evőkanál. l. só csúszda nélkül.]

Grúz stílusú sózott zöld paradicsom gyógynövényekkel töltve

Kategória: Üresek

Konyha: grúz

Hozzávalók
zöld paradicsom	2 kg
fokhagyma	1-2 gól
petrezselyem, kapor, koriander, bazsalikom, zeller	1/2 sugárral
piros bol. bors	1 db számítógép.
keserű bors	1 db számítógép.
zeller + kapor esernyőkkel	1 csomag
Sós víz
víz	1 l
só	2 evőkanál. l. csúszda nélkül

Főzés módja

• A paradicsomot gyakran sózom 3 literes edényben (később kényelmesebb tárolni).
• 2 kg paradicsom csak beavatkozik az üvegbe. Mossa meg a paradicsomot, és a hosszában metszést végezzen.
• Töltő: a zöldeket a lehető legkisebbre vágja csak késsel!, a fokhagymát és az összes borsot aprítsa fel. Vörös kaliforniai paprikát teszek hozzá, általában a szépség kedvéért. Keverjük össze a tölteléket és adjuk hozzá 1 evőkanál. l. só csúszda nélkül.
• Tegye a tölteléket a paradicsomba (kb. 1 teáskanál egyenként), és tegye a lehető legszorosabban az üvegbe, zeller gallyakkal és kapros esernyőkkel tolva. A tetejére tettem a pirosabb paradicsomot, mert hamarabb elkészülnek.
• Sós víz: Forraljunk fel 1 liter vizet, adjunk hozzá 2 evőkanál. l. só csúszda nélkül.
• Hűtsük le és öntsük a paradicsomra. Ha a víz majdnem elegendő, adjon hozzá forralt vizet. Az erjedési idő a szoba hőmérsékletétől függ, körülbelül 4-5 nap.
• Hagyja a konyhában, amíg meg nem savanyul. Ezután zárja le a nejlon fedelet és tegye a hűtőszekrénybe.
• 

Hasonló receptek

Sózott paradicsom (akár egy hordóból) (celfh)

Ecetes paradicsom "Summer Hit" (nem tekercseléshez) (Qween)

Pácolt édes paradicsom "Kedvenc" (fomca)

Nos, végül! Az emberek már új paradicsomtermést aratnak

[cigány]

cigány, igen nem, a recepteket tömegekre rángatom szerzőm témájából. Egyébként a minap kinyitottam egy doboz ilyen paradicsomot - nem oxidálódtak túl. Nejlon fedél alatt hűvösnek tartom őket.

Lenusya, és mennyit tud tárolni?

Len, tavaszig tartottam. Csak hűvös. A hideg idő előtt a régi kikapcsolódásban állnak (természetesen dolgoznak), majd télen az erkélyen.
Ha van pince vagy pince, az általában ideális hely.

Itt találtam! A paradicsomom már nem érik meg .... zöldre teszem!

... megsóztam, elküldtem a pincébe ...

[MariV]

MariV, reméljük együtt, hogy a paradicsom sikeres lesz!

[Elenka69]

Elenka69
A paradicsom e recept szerint mindig finom !! És sokáig állnak. Csak a pácoláshoz szükséges kerekeket venni ... Valahogy zöld krémből csináltam, sokkal durvábbak.
Azok a boldogok, akiknek pincéjük van, tavaszig tarthatják az ellátást, ha nem esznek korábban ...

[barbariscka]

barbariscka, Teljesen egyetértek. zöld krém rovására. Rossz opció. Őket. valószínűleg egy salátához, amelyet felhasználhat.
Pácoláshoz sokáig és gondosan választom a paradicsomot, hogy szépek legyenek és lehetőleg nagyobb tejérettségűek legyenek közöttük.

[MariV]

MariV, reméljük együtt, hogy a paradicsom sikeres lesz!

Igen, reméljük! Ezek az én melegházam, maradványaim - semmiképpen sem akartak érni.