Ecetes gomba

Ecetes gomba

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Mézes gomba
Pác
Víz	2 liter
Só	4 táblázat. l
Cukor	2 asztal. l
Ecet 9%	2 asztal. l
Fekete bors	15 darab
babérlevél	5 elem
Kapor	nebol. csomag
Fokhagyma	6 szelet

Főzés módja

• Nagyon régen megígértem Irina Ikrának, hogy küldjön receptet a pácolt gombáról, az őszi mézkorszakok előestéjén a lelkiismeretem nem engedi, hogy békésen éljek, és követeli az ígéret teljesítését.
• Marina csak mézes gombát, ezért ezeket a gombákat feltüntetik a receptben.
• Nagyon finom, őszintén kiderül
• 
• Gyűjtse gomba örömmel.
• Mossa, tegye egy serpenyőbe, öntsön vizet, amikor felforr (hab megy), tegye egy szűrőedénybe, öblítse le hideg vízzel, tegye vissza egy fazékba, adjon hozzá vizet és sót, amikor a víz forr, adjunk hozzá borsot, öblöt levél, mosott, apróra vágott kapor, cukor, ecet ...
• Főzzük 1 órán át, időnként megkeverve, adjunk hozzá fokhagymát 10 perccel a vége előtt.
• A gomba előtt öblítse le az üvegeket forró vízzel, tegye a gombákat forró üvegekbe, fedje le fedőkkel (előre felfőzve), sterilizálja 25 percig.
• Távolítsa el, töltsön be egy hiányos 1 teáskanál ecetet egy üvegbe, tekerje fel.
• Egyél örömmel.

jegyzet

Ezt a receptet édesanyám főzte egész életében, és én sok éve főzök, a fotón gombák vannak a tavalyi évről

Csodálatos és megfelelő recept! Nagyon szépen köszönöm!

És szeretjük a fokhagymát, apróra vágva, felhasználás előtt a gombához adjuk.

Gyűjtse gomba örömmel.

Nastya !!!! Mi a helyes recept! Köszönjük, hogy emlékeztek, és jól sikerült a megosztás. Nos, most Moszkva közelében, teljesen felfegyverkezve várjuk a második gombahullámot.

[Anastasia]

Ó, milyen csodálatos gombák! Anastasia, és hány gomba ennyi pácért?

az üvegekbe rakott gombáknak nem kell semmit kitölteni? Vagy azokat a pácokkal együtt kell kirakni, amelyekben főzték?

[Anastasia]

az üvegekbe rakott gombáknak nem kell semmit kitölteni? Vagy azokat a pácokkal együtt kell kirakni, amelyekben főzték?

Valóban nem világos, hogy sajnálom
A gombákat közvetlenül azzal a páclével raktuk ki, amelyben főzték.

Ó, milyen csodálatos gombák! Anastasia, és hány gomba ennyi pácért?

Tudod, én soha nem mérlegeltem a gombát, ebben az évben biztosan megmérem őket, általában úgy nézek ki, amikor vízzel és sóval öntem, ha valamit újraszámításkor adok hozzá.
A gombákat nagyon leforrázzák, és bár pácokkal üvegekbe rakják, de többnyire vannak gombák,
ha anya válaszol a gombák számáról, akkor biztosan írok

Köszönöm a magyarázatokat, néha anyósom ősszel mézgombát dob, én pedig csak lefagyasztom őket. Most én is savanyítok

ha anya válaszol a gombák számáról, akkor biztosan írok

Legalább megközelítőleg meg tudja állapítani a kezdeti súlyt - 1-2-3 kilogramm -... Köszönöm

Elnézést, nem sokáig kell egy órán át gombát főzni?

Távolítsa el, adjon hozzá egy hiányos 1 teáskanál ecetet az üvegbe

Mennyi a doboz térfogata?

[Nikollete]

Legalább megközelítőleg meg tudja állapítani a kezdeti súlyt - 1-2-3 kilogramm -... Köszönöm

Nincs kezdeti súly, a gomba mennyiségétől függően válasszon egy serpenyőt, tegye a gombát és töltse fel vízzel 2/3-mal

Nikollete egy órát rövid ideig főzni, biztonsági okokból így forraljuk, de lehet kevesebbet is főzni, mivel 30 percig forr

olaola1 üvegek 0,5, egy teljes teáskanál megy egy literes üvegbe.

Köszönöm! Most még több gombát szeretnék gyűjteni ...

[Anastasia]

Anastasia, Köszönöm!

Nagyon köszönöm a receptet, én használtam.
Csak én -

25 percig sterilizáljuk

nem, sterilizálta az üvegeket, és a gombákat páclével öntötte.Remélem nem fognak elrontani és finom lesz
Anyósom azt is tanította nekem, hogy sterilizálni lehet a dobozokat a sütőben - csak 200 fokig kell felhozni. A bankoknak papírdarabok nélkül kell lenniük, és a gyaloglás előtt kissé hűtsük le, különben megrepednek (ezt már magam is megtanultam)

Legalább megközelítőleg a kezdeti súly - 1-2-3 kilogramm.

2 literenként 1,6 kg-ot nyomtam, minden ment az utolsó gombáig és pácig. 5 literes serpenyőben főzték, kezdetben gombákkal feltöltötték, majd leforrázták. Kivezetés 0,5; 0,5; 0,3 - 3 doboz

Anastasia, köszönöm a receptet. Finom gomba. Nem nyájas és nem fűszeres, minden mértékkel. Két hete. Ma kinyitották az üveget.

Csak mi nem nagyon értettük, hogy milyen ecetet kell önteni a sterilizálás után. A bankok már zárva voltak, majd ki akarták próbálni a többi gombát (ami nem illett a bankokba). Kiderült, hogy teljesen tehetetlenek. És úgy döntöttünk, hogy 70% -os ecetet kell hozzáadni (és 9% -ot öntöttünk). Megnyitottuk az összes bankot, adtunk hozzá 1 tk. tele 1 literes edényben és egy hiányos tk. 0,5 literes üveg 70% -os ecettel. Főtt fedéllel ismét mindent bezártak. És így kipróbáltuk, tetszett.

[Larissa]

Larissatermészetesen mindegyikünk a maga módján készít gombát, de fokozatosan arra a következtetésre jutottam, hogy az összes szükséges hozzávalót egy halomba rakom közvetlenül a serpenyőbe. Én sem főzök fokhagymát, de használat előtt adok hozzá friss fokhagymát (vagy nem fokhagymát, hanem hagymakarikákat), de ecetet főzök, a főzés végén beöntöm.

Időről időre kihúzom a gombát a serpenyőből, kipróbálom és eldöntöm, mi hiányzik belőle. Nos, így megkóstoljuk a levest.

Családunkban a cukrot nem a gomba pácolásában idézzük, de a lavrushka, a bors, a só és az ecet gyökeret eresztett.)) A csípős paprikát is felveheti karikában, nagyon pikáns azoknak, akik szeretik a fűszeres dolgokat. Vagy szegfűszeg, de nagyon kevés. Röviden, a gomba pác mindent megenged.)

Nastya, köszönöm a receptet!
Mondd, mi van, ha fagyasztott gombából főzöd, és nem tartósítod, hanem azonnal az asztalon?
Új évet akarok

Nastya, köszönöm a receptet!
Mondd, mi van, ha fagyasztott gombából főzöd, és nem tartósítod, hanem azonnal az asztalon?
Új évet akarok

Őszintén nem tudom, csak frisseket készítettek .. De ha nem tekeri fel őket, akkor azt hiszem, hogy megteheti

Köszönöm,

Nastya, köszönöm a receptet!
Mondd, mi van, ha fagyasztott gombából főzöd, és nem tartósítod, hanem azonnal az asztalon?
Új évet akarok

Ó, levettem a nyelvemről! Azért is jöttem ide, hogy kipróbáljam Nastyát ezen)))
Szóval meg kell próbálnod, Xun)