Sárgarépa makréla pörköléséhez a légzsírban

Sárgarépa makréla pörköléséhez a légzsírban

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Sárgarépa	1 kg
citrom	1 db számítógép.
gyömbér	3 cm gyökér
Gránát	1 db számítógép.
nádcukor	1 evőkanál. l.
tengeri só	1 evőkanál. l.
fűszerezés	1 tk
fűszerezés	1 evőkanál. l.
növényi olaj	100 ml

Főzés módja

• Az elkészített sárgarépát vágjuk Berner reszelőn (2. osztály). Bemelegítés a mikrohullámú sütőben (700 - 2,5 perc programozás).
• Kivesszük, és azonnal hozzáadjuk a citromot a forró sárgarépához.
• Opciók: A) csak reszelt vagy apróra vágott héja;
• B) csak lé;
• B) citrom, vékony szeletekre (szegmensekre) vágva.
• Öntsön bele cukrot, sót, gránátalma szemeket. Óvatosan keverje össze a kezével. Nagy mennyiségű gyümölcslé képződik.
• Gyömbért tettünk a sárgarépa felületére.
• Opciók: a) műanyag reszelőn reszeljük;
• b) vékony szalagokra vágva.
• A növényi olajat felmelegítjük, és beledobjuk a fűszeres (szigorúan!) Koreai salátákhoz használt "Aidigo" -t és egy fából készült habarcsban pépesített borsot. Kicsit melegítünk együtt mindent, és óvatosan öntsük ezt az olajat a sárgarépa felületére, megpróbálva a gyömbérre kerülni.
• Azonnal óvatosan keverje össze, és helyezze át (lehetőleg kis) sterilizált üvegekbe, fedéllel zárja le és hűtőszekrényben.

A felkészülés ideje:

30 perc.

jegyzet

Ezt a sárgarépát használom, amikor makrélát sütök a légzsírban. És nem csak: snackként jó, levet használok halak, zöldségek, hús pácolásakor, salátákban stb.
Az adalékanyagok mennyisége a pácolás során ízlés szerint változtatható. Próbálja ki a főzési szakaszban, szem előtt tartva, hogy a sárgarépa a tárolás során felveszi az ízének egy részét.

Hasonló receptek

Túrós rakott sárgarépával, almával és mazsolával (Polaris 0305 gyorsfőző) (Shelena)

Pácolt sárgarépa "koreai alatt" (Rendszergazda)

Koreai sárgarépa (julifera)

Csodálatos sárgarépa! És lustán megmosom, reszelőre, zacskóba és fagyasztóba dörzsölöm. Amikor a rajzban megpirítom a hagymát, kiveszem a fagyasztott sárgarépát, és egyenesen a hagymához megyek ebben a formában. A vitaminok is ízletesek, azt mondják, hogy tartósítva vannak.
Vonzott egy szalvéta, amin ilyen szépség áll. Anyámnak is ugyanez volt, és talán még mindig élnek. Honnan jöttél?

Egyetértek veled: a sárgarépa leírhatatlan terep a találmány számára!
És Oroszország északi részén élek. És ezek a szalvéták száz évesek ebédre! A minimum 25.