Otthoni fagyasztó - mit lehet benne tárolni és hogyan kell használni

A káposztám sokáig nem feküdt a fagyasztóban, talán ezért, vagy talán a káposzta típusától függ?

Volt egy bolti káposzta is. Meg kell ismételnünk a kísérletet!

Megengedem magamnak szerény és barátaim tapasztalatait. Nem teszek úgy, mintha igaz lennék. A fagyasztóra mint önálló egységre csak meghatározott feladatokra van szükség.
1. Nagy mennyiségű hús beszerzése egyszerre, például disznót vettünk egy szomszéddal kettesért. Aki nem tudja - jelentem - ez egy feladat! Még a szomszédé és a barátomé sem, ahol hárman rohanunk rá, nem tudnak gyorsan túlterhelni. Két napba telik. Annak ellenére, hogy a házamban vannak olyan eszközök, amelyekhez lakáshoz nem férek hozzá - autokláv, füstház, pince stb. A fagyasztó itt nélkülözhetetlen. Ez is gyorsabban hűl, nagyobb az energia, és van hangerő.
2. Hal betakarítása. Ugyanaz az egész.
3. A zöldségek szezonális fagyasztása - gyorsan, nagy mennyiségben.

A hús / hal / zöldség feldolgozása után a fagyasztót, és nincs szándékosan a házamban, kikapcsolom. Amit fagyasztva kell átvinni a fő hűtőszekrény mélyhűtőjébe, nagyon nagy, de most minden két méter magas hűtőszekrényben nagy a fagyasztó. Más feladatoknál nem látom semmi hasznát, kivéve nyáron, hogy gyorsan lehűtsem az üvegeket. És nem olyan olcsó dolog vásárlása, amely villamos energiát fogyaszt, ellentétben a hűtőszekrénnyel, hogy megfagyjon pár kilogrammot a piacon vásárolt termékből - jobb, ha van egy modern hűtőszekrény a szükséges lehetőségekkel. Az az igazság, hogy mindez megéri most ... mintha puhább lenne ...

És a zöldhagymát is le akarom fagyasztani a hagymás és tojásos piték töltésére. de azt mondják, hogy a zöldhagyma rosszul fagy, ezért gondoltam rá!

Jegesítem a citromot is. Kinyomkodom a levét, jégformákba öntem és a fagyasztóba. Nagyon kényelmes tea és kávé, valamint halak számára. Jegesítem azt is, ami megmaradt a citromból (héj). hozzáadható kompóthoz, reszelt héjhoz stb.

A mélyhűtőben mindig van egy citrom, idővel elhasználódik)))) Kiveszek egy egész fagyasztottat és közvetlenül egy finom reszelőn teába, zselébe vagy egy elkészített edénybe. Dörzsölje, amennyire szükségem van, és dobja vissza a citromot. Nagyon gazdaságos és mindig elérhető.
Külön köszönet a fokhagymáért! És akkor én, ugyanolyan enyhén sózva, mint nyár elején, így a fokhagyma, mint az otthoni aljasság törvénye szerint, nem működik, vagy kiszáradt. Elmentem és most dobtam pár fejet!))))

Tehát ugyanaz a történetem a fokhagymával! Só, de nem az! : girl_haha: most mindig a mélyhűtőben. télen lehet sárgarépát fokhagymával vagy céklával!

És a zöldhagymát is le akarom fagyasztani a hagymás és tojásos piték töltésére. de azt mondják, hogy a zöldhagyma rosszul fagy, ezért gondoltam rá!

Miért gondolkodik? Normális esetben a hagyma fagyasztva viselkedik, a tojással rendelkező pitékben kiváló és okroshkában éppen ez. Idén már használtam az enyémet.
Csak azt kell szűk edénybe hajtani, különben eleinte erős hagymaszag van a fagyasztóban, ha nem légmentesen lezárt edényben.

Köszönöm! Akkor megpróbálom idén! Szeretem a mogyoróhagymát és a tojástortát

Igen, de azt írták, hogy rongyrá változik. Bár ... akkor is kioltom

Rongyrá változik, ha kicsit áll. Anyám megdermedt, és még egy csipet apróra vágott adagot is tett a salátához. A nézet normális, tekintve, hogy a szezonban nincs ideje megenni, télen pedig öszvérbe kerül. A pite tölteléke megfelelőnek tűnik számomra.A lekvárok egy részét még mindig a fagyasztóban tartályokban tartom!

Összes! Biztosan megcsinálom! Köszönöm!

Kijelentem. Tavasszal egy zöldhagyma a mélyhűtőből az okroshechkába, mmmm, finom.

el kell gondolkodni a csomagoláson. valami kövér, amire szüksége van

És aprított állapotban lefagyasztja?

[jachtkikötő]

jachtkikötő, a hagymát meg kell mosni, szárítani (a körhintaban görgetem) és vágni.

És milyen formában fagyasztja meg a fokhagymát? Mindig azt hittem, hogy ez a bizonyos termék nem fagyasztásra szolgál, valahogy elrontottam a káposztát fokhagymával az erkélyen - olyan kellemetlen utóíz lett belőle, éppen a fokhagyma miatt

A fokhagymát csak gerezdekre bontom, nem hámozom se zacskóba, se tégelybe, se a mélyhűtőbe. majd reszelőn keresztül a salátába, a levesbe - szegfűszeget dobok stb.

És milyen formában fagyasztja meg a fokhagymát?

finoman őrölt - én vagyok és sóval = finom

A napokban cseresznye palacsintát készítettem, és az ilyen gondolatok ismét elárasztottak.
Melyik a jobb: fagyasztott cseresznye (kimagozott) vagy hengerelt cseresznye saját levében? A cseresznye minőségét tekintve végül nem a munkaerőköltségek és hasonlók.
Akinek lehetősége volt összehasonlítani ezt a két módszert, kérem, iratkozzon le

Össze tudom hasonlítani, mert folyamatosan koncentrált kompótokat készítek minden napra.
És akkor, attól függően, hogy mit és mit kell összehasonlítani, és milyen esetekben. Ha pite, szirup, lekvár esetében - a fagyasztóból származó friss cseresznye sokkal jobb. Párolás közben akár húst is adhat hozzá vagy tölthet vele.
A kompót meggye már forralt, ízetlen, nem tartja formáját és színe nem világos. Attól függ, milyen célt kell használni.

Meggyre van szükségem galuskához, palacsintához és pitéhez.
A kimagozott meggyet üvegekbe tekerem a saját levükben. De kiderült, hogy túlfőtt, nem szeretem.
Próbáltam kevesebb idő alatt sterilizálni a cseresznyés üvegeket, hogy ne legyen túlsütés, de lelőttek. Nagyon sajnáltam, sok időbe került, étel és minden, ami a kukában volt, és meggy betakarítása nélkül maradtam.

Lányok, lehet, hogy valaki nem tudja, a fenyőmagot leginkább vákuumcsomagolásban lehet megvásárolni, és a fagyasztóban kell tartani. A dió sokáig nem veszíti el ízét, nem veszi fel a szagokat. Nagybátyám volt az, aki dióval kereskedett, megtanított)) És minden valóban így van.
Általában mindent megpróbálok összehajtani, hogy a táska lapos legyen. Nos, ha szükséges, aláírok valamit, amit a jövőben nehéz felismerni: adalék nélküli darált halat vagy kész darált szeletet.

Meggyre van szükségem galuskához, palacsintához és pitéhez.

Ez csak gombóc és cseresznye a fagyasztóból fog menni. Kiolvasztjuk, eltávolítjuk a csontokat, összetörjük, kevés cukorral, leszűrjük a levet - és a töltelék készen áll

[Rendszergazda]

Ez csak gombóc és cseresznye a fagyasztóból fog menni. Kiolvasztjuk, eltávolítjuk a csontokat, összetörjük, kevés cukorral, leszűrjük a levet - és a töltelék készen áll

Rendszergazda, Tatyana, én pedig épp ellenkezőleg jegesítem, miután kivettem a csontokat. Arra gondoltam, hogy akkor nem fogom kihúzni őket. Ossza meg tapasztalatait, amikor könnyebb kiütni a kostomakhit? Fagyasztás előtt vagy után?

Lányok, lehet, hogy valaki nem tudja, a fenyőmagot leginkább vákuumcsomagolásban lehet megvásárolni, és a fagyasztóban kell tartani.

Mindig súly szerint vásárolok, láthatja és szagolhatja
És általában diót, aszalt szilvát, szárított barackot és néhány egyéb szárított gyümölcsöt (ha nedvesek) lapos zacskókban tárolok a fagyasztóban, például Tatiana

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana, én pedig épp ellenkezőleg jegesítem, miután kivettem a csontokat. Arra gondoltam, hogy akkor nem fogom kihúzni őket. Ossza meg tapasztalatait, amikor könnyebb kiütni a kostomakhit? Fagyasztás előtt vagy után?

Nekem fagyasztás után, mivel itt kevés a meggyfogyasztás, és tárolás közben sem vág ki

Fagyás után minden bizonnyal jobb! De én magam valamilyen oknál fogva fagyás előtt

A saját levemben lévő üvegekbe pedig pitékhez készítem őket, de IS! az üzlet nem éri el őket. Csak annyit, hogy mindent megesznek a piték előtt!

mégis, lányok, mást is csináltam. pácolt gombák maradványai voltak, kissé megmostam, és hagytam a mélyhűtőben lefolyni. Hozzáadom a borscsot és a savanyúságot.először csinálta. esetleg valaki már fagyasztott pácolt gombát?

[OlgaYUB]

OlgaYUBFagytam. Időnként pácolt gombával ajándékoznak meg. Nem lehet visszautasítani őket, és a pác egyáltalán nem az én ízlésemnek felel meg, az üvegek pedig nagyok. Megmosom a gombát, felhasználok néhányat, a többit lefagyasztom.

és pitékben lehet?

és pitékben lehet?

Miért ne? Ha tetszik a gomba íze.

Fuuuh, elolvastam a teljes fórum szálat, először két napot töltöttem, köszönöm mindenkinek a tanácsokat, ez számomra releváns, a minap új oldalt hoznak egymás mellett, most lesz mit letölteni, másodszor pedig én szeretnék megosztani, a lányom egy éves, és nincs elég időm főzni, megtaláltam ezt a kiutat, paradicsomot, paprikát, hagymát, sárgarépát, fokhagymát, zellert (nem mindig), zöldséget vásárolok a piacon, Mindezt kombájnnal dolgozom fel, teljesen nem osztva el, csak a reszelő méretét változtatom, a sárgarépa kisebb, a bors nagyobb, egy rajzfilmbe tettem, ott lavrushka, és 40 percig hasítottam, én ne öntsön olajat, egyszer közepén megkeverem. Ha kihűlt, a mélyhűtőben adagolt szendvicszsákokban. Amikor levest főzök, húst párolok, a vége felé éppen egy ilyen adagot dobok be, NAGYON kiderül! Sakkszó, nem különböztethető meg a friss sütéstől, és nagy plusz, olaj nincs benne! Ajánlás.

Kedves lányok! Adjon tanácsot, kérem! Töltött gombát szeretnék készíteni, és a már megfőtteket a fagyasztóba küldeni. Ön szerint ez lehetséges? És melyik recept alkalmasabb erre az ötletre?

Sokáig egy kérdés érdekelt - vajon a fokhagyma áll-e még a fagyasztóban, vagy sem. Mert itt ellentmondásos véleményeket olvastam.
A kísérlethez lefagyasztottam egy nagy fej fokhagymát, ebben az esetben - úgy, hogy nem volt kár kidobni.
Nem egy egész fejet fagytam meg, hanem fogakra osztottam.
Két hónapig ez az eset a fagyasztómban feküdt.
Kivettem a fagyasztóból a szükséges számú szegfűszeget, kiolvasztás nélkül, és főzni morzsolódtam. Az eredmény remek! Az ebből a tételből származó fokhagymát a kamrámban tároltam, külsőleg nem változott, nem sarjadt. De szeleteléskor egyértelműen alulmúlta a fagyasztottat.

[Taia]

Milyen érdekes téma, szeretek mindent magamba fagyasztani!
Tanulni kell!
Taia, mi van a fokhagymával nagyon jó ötlet, különben tavaszra kezdődik a gyötrelem !!!!!

Taia, nagyon jó ötlet a fokhagymáról, különben tavaszra kezdődik a gyötrelem !!!!!

Pontosan.
Saját fokhagymám van, a dachából. A termést nem lehet megmenteni.
A legfontosabb dolog, hogy szétszedjem a fokhagymát szegfűszegre és zacskóba. És akkor szükség szerint szerezze be a megfelelő összeget. Kiolvasztás nélkül azonnal használja.
És tovább. Féltem a mélyhűtő szagától, de minden rendben van

[Taia]

Taia, nagyszerű, de azt gondoltam, hogy ez tönkreteszi, szolgálatba állítom!

és megfagyasztottam a zöldhagymát!

Lefagyasztottam a zöldhagymát!

Jégezek és folyamatosan zöldek .....

zöld érthető, de zöldhagymát, csak megpróbáltam

Igen, a zöldhagymát is szeretem lefagyasztani, csak kiolvasztás nélkül azonnal kiöntöm ...

Lányok, fagyassza le a hámozott fokhagymát és NEM hámozott. Tetszett már nem hámozott. Miért, nem emlékszem pontosan, régen volt. Lehet, hogy a fagyasztóban szag vagy valamilyen szag van főzés közben. Nem mondom pontosan. Jobb, ha csak szegfűszegre osztjuk, ez nekem mindenképpen!

Lányok, vágsz zöld hagymát fagyás előtt? Folyamatosan zöldítek, de nem gondoltam a hagymát lefagyasztani.

vágtam

[mowgli]

mowgli, Köszönöm

Megpróbáltam fagyasztani a szokásos zöldhagymát és metélőhagymát. Ez utóbbival mindenképpen jobb az eredmény.
És először naivan öntöttem egy apróra vágott hagymát egy edénybe, és egyszerűen a mélyhűtőbe tettem.
Ó ó ó! A szag az egész kamrát betöltötte
Most minden egyes edényt szorosan becsomagolok egy zacskóba.

Oszd meg, hogy már elkezdtél fagyni?
Fagyasztottam az epret. Sóska megdermedt egy kicsit, nem tudom, hogyan fog viselkedni. Következő cukkini.
Eszembe jutott, hogy a kimagozott cseresznye már megkezdődött, mivel érik az országban.
És te?

A zöldhagymát le kell fagyasztani. A kezek nem érnek el. A kapor is idő, valahogy nem elég ma.

Oszd meg, hogy már elkezdtél megfagyni?
Fagyasztottam az epret.

Semmi ... Az eper elfajult ... Összesen egy kosarat gyűjtöttünk össze 2 hét alatt ... Tehát ettünk ...
Nincs cseresznye, vásárolt - arany ...
Cseresznyére várva ... Ha az eső nem ömlik ki - van esély cseresznyét szerezni ... És ha legalább 3 napig esik, akkor a bent lévő összes férget egyszerre eszik meg ...