Otthoni fagyasztó - mit lehet benne tárolni és hogyan kell használni

[ksyushik]

ksyushik, nem hasonlít össze. A tekercselésre szánt padlizsán kényes termék, nagyon vigyázni kell velük.
És a paradicsom - savat tartalmaz és valójában önmagában is tartósítószer. Számomra úgy tűnik, hogy a paradicsomlé a legkönnyebb és problémamentesebb tartósítani. Sajnáltam volna a szűkös fagyasztót a számukra.

[Taia]

Taia,
Köszönöm, átgondolom. Van egy nagy fagyasztóm. Van elég hely. Sőt, a kaliforniai paprika mellett már nem tervezek semmit fagyasztani. Gyümölcs, zöld már fagyott. Különösen nálunk, most az árainkkal ... nem fog túl sokat túllicitálni ...

Nos, ha sok a szabad hely, akkor természetesen.
És nemrégiben félbefagyasztottam az őszibarackot.
Már vettem egy mintát - olyan finom volt, nem számítottam rá, tapsolok a kezeimmel, hogy ne vigyem idő előtt (azaz télen). Az országban pedig a málna rohan és rohan. Már megette a telet. Mindent a fagyasztóba küldök.

[Taia]

Taia, és idén málnából készítettem bort tesztelés céljából. Olyan finom.

Bogyókból koncentrátumokat készítek, és jégzsákokban lefagyasztom őket. Télen is, 1-2 köböl vizet dobtam egy pohárba, és készre öntöttem a kompótot, az összes vitamin megmaradt.

Idén málnából készítettem bort tesztelés céljából. Olyan finom.

Igen, a dachánál tartunk, és a szőlő tömegesen utoléri. Egy üveg cseresznyevirágai ... Ennyit nem tudok legyőzni.

Külön összekevertem a magokat és a héjakat ...

Ó, dehogy, én határozottan nem vagyok kész elválasztani a magokat a bőrtől
Most egy szekér paprikát és paradicsomot viszek a bazárból, és azt gondolom magamban, hogy na, nafik, akkor is megfagyasztom a tortát, ha paradicsomot vásároltam
2,5-3 gramm, és még a saját apró énekeik is.
Taya, igazad van, nem éri meg a gyertyát! Aztán Lyudmila összekevert a rostjával, nos, ha megtalálom, hova lehet az almából származó rostot rögzíteni, akkor hol van a paradicsom

Szeretem a fagylaltos gyümölcs italt ...
Attól félek, hogy beugrok a bankokba, s

Nos, ha tetszik, akkor fagyassza be, természetesen. Fagyasztásra mindenféle edényt felvehet, sőt valószínűleg műanyag palackokat is. De azt tanácsolom neked, hogy készíts egy feltekeredett morzét, ahogy Taya írja. És akkor hasonlítsa össze ... egy garazd varrásából származó gyümölcsital finomabb a borscs számára, mint a felolvasztott. Gyümölcsitalokat öntök régi majonézes üvegekbe, amelyek összegömbölyödtek. Sterilizálás nélkül tökéletesen állnak.
És az a tény, hogy sok hely marad, mindig talál kitölteni valót. Fagyassz le mindent, amit csak tudok. És nemcsak zöldségeket és gyümölcsöket. Tej, túró, húslevesek, hal, darált hús. Áraink sem alacsonyak, de a tiéd bizonyosan magasabb. De amint belegondolok, mi lehet télen, ezzel a kommunális lakással, hogy az összes nyugdíj és fizetés csak a gáz kifizetésére megy, akkor jobb, ha most megtöltem a mélyhűtőt, ha lehetséges.

[nem főtt]

friss vagyok nem főtt paradicsomlét (ami a legfinomabb mag és héj nélkül, sűrítés) 0,5-1 literes műanyag palackokba öntem, és így lefagyok. Télen egy kisfogú késsel annyit vágok le, amennyi szükséges az üvegen, és használom. Teljesen kiolvasztottam az üveget és ittam - az abszolút nyári friss paradicsom íze! De csak friss levet és 2-3 üveget fagyasztok le, a többi levét megfőzöm és feltekerem, van egy 107 literes fagyasztóm, nem lehet körbejárni. Ez ott van Nelie-nélnila sétáljon fagyasztóban egy lóval, én pedig nagyon szelektíven közelítem meg a fagyást.

sétáljon a mélyhűtőben egy lóval

a ló már nem vágtat, és még egy kis póni is szűk lesz.
a 310 l-esem szinte a szemgolyóig ér. ma sl. Vettem 8 kg pirospaprikát, még mindig feldolgozom és meghatározom, esetleg bajuszt
de még mindig van helyem a hűtőszekrény 3 nagy fiókjában

[Nelya]

Nelyabeadni, és mi van a kukákban?

És hogyan szabadult meg a pirospaprikától? Mi célból? Talán szükségem van ...

[nila]

nila,
Köszönöm, megint lefagyasztottam őket a poharakban, nos, néhányat megfőztem és feltekertem. Ízlés kérdése. A fagyasztottat jobban szeretem, mint a főttet.
Nincs saját sajátunk, paradicsomért paradicsomot vettem 15 UAH-ért. meg kell vásárolni. És a túró 65 UAH / kg-ig, amíg semmi okot nem látok a fagyasztására, amikor olcsóbb volt, mindent lefagyasztottam, tejet és túrót, és most frissen veszem étkezéshez. Bár, amikor minden még csak most kezdődött (a háború), befagyasztották a tejcsomagokat, mivel nem volt készlet, még mindig ott vannak, hirtelen nem lesz több ...
Köszönöm az ötletet műanyag palackokkal, megpróbálom lefagyasztani bennük.

[ksyushik]

ksyushik, wow nifigase vannak áraid, de mi a miénkért sírunk.Túrós van 30-35, ha szerencséd van, olcsóbban is vásárolhatsz. A paradicsom ma a nagykereskedelemben 2,50 volt (gyümölcslé, gyümölcsital, szószok esetében). A pirospaprikát 7,50-ért vettem, de alig találtam meg, hogy súlyban eladja a táskát.
Taia, Holnap dolgozni fogok a borson, ma megcsavartam a levét, ebédet foglalkoztattam ... nem kaptam rá a kezem.
Kiszedem a tölteléknek megfelelőt, megtisztítom és egészben lefagyasztom. Kiválasztom a süthetőt, és grillezve lefagyasztom. A többit pedig csak csíkokra és zsákokra vágom. Nem tudom, mi marad ott, lehet, hogy még fel kell venni.
És a kukákban ... sok mindent nem lehet mindent egyszerre felsorolni. Fagyasztott tej a tej és a tejszín túlpasztírozásából származó tetra csomagolásban. Nem kifejezetten dobom el ezeket a tetropackokat, de amikor házi tejet veszek, beleöntöm a tetropakba és lefagyasztom. Hajlítom a sarkokat, akkor ezek nem dobozok, hanem laposak és kevesebb helyet foglalnak el. Télen a fagyos időben nem lehet befutni a bazárba, és ilyen vészhelyzetek esetén ezt a tejet zabkásra vagy apróra fagyasztom sütés céljából. Ha csomagokban látom a promóciós kefirt, akkor azt is veszem, és túrós fagyasztóba teszem.
A bogyók sokfélék, és különböző módon fagyasztottak, a szilva, a kajszibarack és a zöldség fele más. A cukkinit kockákra, reszeltre és szeletekre fagyasztottam. A kékeket csak sütöttem, több kockát szerettem volna, de egyszer kipróbáltam - nem tetszett. Nem tudom, érdemes-e még kísérletezni. És így, mint mindenki más - van hús, hal, húslevesek, darált hús, túró és természetesen tejsavó.

[nila]

A paradicsom ma a nagykereskedelemben 2,50 volt (gyümölcslé, gyümölcsital, szószok esetében)

nila,
Az ilyen árakról már megfeledkeztünk. Le akarom fagyasztani a paprikát, de egyelőre nem esik 20 UAH (40 rubel) alá, és a forduló olvadás 35. Várok, talán 15 UAH-ra fog csökkenni, legalább 15 kg-ot fagyasztani. Alma van 35 UAH. Van a lakókocsi, a magán kereskedők-30. De remélem, hogy az árak kissé csökkennek - a szezon ...
Kék fagyasztók, nem igazán tetszett, leállítottam, még mindig a dobozokra tolom. Nos, igen, minden olyan, mint a többieké, de leginkább télen elveszítem a bogyókat, gyümölcsöket, paradicsomot, paprikát, gyógynövényeket. És tésztát is gépeltem ukrán árakon, télen, más és gazdag, és puffasztott, de még nincs vége, használom ...

Mondja, kérem, ha a nektarint felrobbantják és a fagyasztóba teszik, akkor rendesen állnak? Ebben az értelemben az íz nem fog szenvedni? Én koktélokra

[ksyushik]

ksyushik, Oksana, próbáld lefagyasztani a már sütött és eltávolított bőrű kék ​​e-t, teljesen más ízű, normális! És akkor én sem ehetem csak fagylaltkéket, valamiféle kellemetlen utóízük van. A sülteknek pedig nincs ilyen íze.

[svetta]

svetta,
Köszönöm! Csak annyit, hogy a kékjeim egyáltalán nem esznek, de nekem elegem van azokból, amelyek még mindig a sote számára maradnak a Postban. De ha mégis megteszem, mindenképpen megpróbálom, ahogy mondod.

Mondja, kérem, ha a nektarint felrobbantják és a fagyasztóba teszik, akkor rendesen állnak? Ebben az értelemben az íz nem fog szenvedni? Én koktélokra

Minden rendben. Minden évben ezt csinálom. Részekben, zárral (Zip-Lock) zacskókba tettem.

[akkor megjelenik a gyümölcs igazi íze és színe]

Vannak olyan gyümölcsök, amelyek a fagyasztó után a színüket sötétre változtatják, például sárgabarack.
Az őszibarack színe nem változik. Ezért, ha fontos a fagyasztott gyümölcsök gyönyörű színe számodra, beleértve a főzés után is, először fagyaszd le 1 gyümölcs egy kis részét, majd egy nappal később olvasztd le, vagy mit főzzél vele - akkor megjelenik a gyümölcs igazi íze és színe, és meg fogja érteni "de nekem szükségem van rá?"

[Taia]

Taia, Rendszergazda, köszönöm a tanácsot.
Csak apró cipzárak vannak, amelyeket részekre lehet osztani
Nem tudtam a kajsziból, lefagyasztottam egy csomó barackot, és barnára váltak.

A kajszibaracknak ​​szilárdnak, mélyen éretlennek kell lennie, majd megőrzi színét.És T-nek -18 alatt kell lennie, én -28-nál jégezek, ún. sokkfagyás, majd visszaállítottam -18-ra, minden olyan friss megjelenésű és kiolvasztás után.

Miért kell a kajszit kiolvasztani? A lé kifolyik belőlük, és a szín sötét lesz.
A fagyasztott barackokat főzés előtt azonnal kásába tesszük, és gabonafélékkel együtt főznek - akkor finomak és a színe is kiváló.
Hasonlóképpen, a kompótitalokban - kiolvasztás nélkül, azonnal vízbe kell főzni néhány percig.

Tehát bármilyen fagyasztott zöldség és gyümölcs - kiolvasztás nélkül!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Rosszul tettem. Valójában az egyszerű kiolvasztás után a kajszibarack sötétedik. Pontosan ugyanazt csinálom, mint te, úgy értem, hogy főzés után nem sötétek.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, gyönyörű színre van szükséged a koktélokhoz? Az íze megmarad, de a zúzott nektarin színe nem világos. Talán a fajtától függ, másképp fagytam, apróra vágott formában ugyanúgy. Megfagyok fagylaltért és szufléért.

[Taia]

A kajszibaracknak ​​szilárdnak, mélyen éretlennek kell lennie, majd megőrzi színét. És T-nek -18 alatt kell lennie, én -28-nál jégezek, ún. sokkfagyás, majd visszaállítottam -18-ra, minden olyan friss megjelenésű és kiolvasztás után.

A fagyasztóim rendesek, hogy őszinte legyek, nem is tudom, milyen hőmérsékletek vannak. A láda rendes és hűtőszekrényben van. Sokkfagyasztó valószínűleg a modern egységekben? Szeretnék sokkfagyasztást!

Taia, igen, a szín nem kritikus, a lényeg az, hogy az íze normális legyen.
Fagyasztottam az epret, így koktélokhoz is, nagyon jó lesz, de valamiért a meghámozott banánnak csak keserű íze volt.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, a fagyasztómban a T értékét 1 fokos lépésekben állíthatja be. -28-ig. A szalagavatóban. Méretarányban -36 fagyasztással fagynak meg, de még -28-nál is meg tudom csinálni.
Gyakran jéghámozott banánt járom, a férjem fagylalt helyett eszik, semmi sem keserű ...

Nézze meg, milyen kockákat kaptam a pépes paradicsomléből. Finom paradicsomból préseltem ki a levét a Princesses facsaróban. A lé sűrűnek bizonyult, gazdag, édes ízzel. Kóstolt (megnyalt) egy fagyasztott kockát. Nagyon ízletes. Télen adom hozzá az ételekhez, amikor ilyen finom paradicsom eltűnik.

És lefagyasztottam az almás süteményeket is, miután lévé dolgoztam. Részekben raktam ki a táskákat. Nagyon szeretem, száraz, nem folyik, sokkal aromásabb, mint maguk az almák töltelékként. Maradt csak kiolvasztás, ízlés szerint cukor hozzáadása és egy kis fahéj.

Fagyasztotta valaki a szőlőt? Hogyan érzi magát utána? Ha nem egy csomót fagyaszt le, hanem magukat a bogyókat. A szőlő nagy, mint a szilva, érett.

Normálisan viselkedik. Csak a szín halványul. És nem kell kiolvasztania.
Egyszer különleges. mélyhűtő salátához:
Káposzta saláta "provence" (Rendszergazda)



Most csak megfelelő mennyiséget veszek télen, és egy kevés kell belőle a salátához

Minden évben lefagyasztom a szőlőt. Nálunk nagy, csak a bogyókat fagyasztjuk le. Télen kompótokat készítek, és így eszünk - nekem ízletesebbnek tűnik, mint a friss))) Kiolvasztás nélkül eszünk))) A bogyót a számba dobom, és ott kissé felolvad, és minden tökéletesen megharap!

Köszönöm.
Dachánál megérett a szőlő, ilyen íze és sok. Megfagyok, maguk a bogyók is lehullanak a fürtből, nem kell sokáig vacakolni.

Lányok, szia. sürgősen tanácsot kell adni a kezdő fagyasztó felhasználójának. Tök kaviárt főzni, az összes hozzávalót megsütni és zsákokban lefagyasztani tervezem. Nem akarok 2 órán át pörköltet, és szeretnék üvegekbe kiszedni a táskából, melegíteni és enni. Hogy tetszik ez az ötlet? Csak nem akarom lefagyasztani a reszelt cukkinit, azonnal késztermékkel kell rendelkeznem

Lányok, megfagyott valaki apróra vágott fehér káposztát? Nincs káposztát tárolni, szerettem volna csomagokba aprítani és a fagyasztóba tölteni. de nem vásárolnak nekem újabb fagyasztót, a férjem azt mondta, hogy nekem elég legyen két hűtőszekrény fagyasztóval és külön fagyasztóval, de nagyon hiányzott.

Macskanő, megfagyasztottam a káposztát, de nem túl nagy mennyiségben (apróra vágott káposztafej). Megfagy normálisan.

Natasha, és akkor nem lesz pofás? Vagy azonnal fagyasztva dobja a levesbe?

Vagy azonnal fagyasztva dobja a levesbe?

Pontosan ezt csinálom ...

Natasha, és akkor nem lesz pofás? Vagy azonnal fagyasztva dobja a levesbe?

Dermedten dobtam.

Lányok, nagyon köszönöm! Vágott már!

És senkinek sem volt ötlete, hogyan lehetne megmenteni a sült salátát? Megértem, hogy valószínűleg semmi, de mi lenne, ha? Az egyik ötlet, hogyan lehet levágni a bazsalikomot és olívaolajjal önteni?

[Jachtkikötő,]

Jachtkikötő, Az adminisztrátor így készített bazsalikomot. A rukkolát is ugyanebben a témában tárgyalták. Itt van Tatiana válasza:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176139.0

Azt tervezem, hogy tök kaviárt főzök, megpirítom az összes hozzávalót és zsákokban lefagyasztom. Hogy tetszik ez az ötlet?

Katerina, a tök kaviárt és a padlizsánt egyaránt lefagyasztom. Mindig nagyszerű eredmények

Van valaki fagyasztott feijoa cukorral pürésítve, hogyan befolyásolja a fagyasztás az ízét?

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, milyen padlizsánt készít? (4 kg padlizsán van)

Lily, minden nagyon egyszerű, a padlizsánokat a sütőben megsütöm, megpucolom, sült paprikát, hagymát, sárgarépát, paradicsomot adok hozzá, turmixgéppel és csomagokban őrölöm a mélyhűtőbe. Vagy darabokra párolom az összes zöldséget, majd zacskókba is teszem. Fagyasztom és csak sütöttem a padlizsánt héj nélkül, majd télen kaviárt vagy szeleteket készítek belőlük

Érdeklődés kedvéért borsot, sárgarépát és padlizsánt fagyasztottam le kockák keverékével, mind nyersen. Húst főztem már ezzel a keverékkel, nagyon finom! Tehát nyersen eheti őket

És a feijoa-ról valaki válaszol nekem? nagyon kell! Ma egy kis edényt tettem a fagyasztóba a kísérlet kedvéért. Van valakinek tapasztalata a feijoa fagyasztóban történő hosszú távú tárolásáról?

[Jenealis]

Jenealis, de fagyasztás után nagyon nem szeretem a nyers padlizsánt, rossz az ízük. De itt van egy csodálatos trükk - az emberek fele nem érzi, fele, mint én, azonnal fubekaka. Tehát a lottó nyers padlizsánfagylalt.

A nyers padlizsán íze sem tetszett NAGYON

Ma egy kis edényt tettem a fagyasztóba a kísérlet kedvéért.

Ilyenkor általában 1-2 gyümölcsöt teszek a fagyasztóba, majd egy nap után kiolvasztom, és megnézem a gyümölcs állapotát, állagát és ízét, valamint a következő helyet

Tatiana, köszönöm, visszatérek a fővárosból, és beteszek pár feijoa-t a mélyhűtőbe