Diós praliné

Diós praliné

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Dió	150 g
Porcukor	150 g
Amaretto. Ír krémet vettem	2 evőkanál. l.
Keserű vagy tejcsokoládé	200 g
Dió díszítéshez

Főzés módja

• A diót turmixgépben őröljük lisztté. Keverjük össze porcukorral és daráljuk meg újra. Adjon hozzá likőrt és gyúrja össze a marcipán tésztát. Ha a tészta túl ragacsos, adhat hozzá egy kevés vizet. A tömegnek képesnek kell lennie az alakjának megtartására.
• Húzza ki a marcipán tésztát 1 cm vastag rétegbe. és 2X2 kockákra vágjuk. Nem zavartam így magam, hanem egyszerűen megvakítottam a cukorkákat a kezemmel, darabokat leszakítva a tésztáról.
• A csokoládét gőzfürdőben megolvasztjuk. Vágja le a leendő cukorkákat egy villára, és mártson bele csokoládét. Helyezzen minden cukorkát a pergamenre. Tegyen egy anyát a tetejére. Szárítsa meg a pralinét.
• És hülyén betettem őket a hűtőszekrénybe, aztán a kezemmel letörtem azt az üveget az édesség kerületén kívül
• 

jegyzet

Finom édességeket kapunk. ráadásul nem a mandulából származó szokásos marcipánt, hanem a diót tartalmazzák.

Mi mást pótolhat az Amaretto? (különben nem vagyok erős alkoholban).

Mi mást pótolhat az Amaretto? (különben nem vagyok erős alkoholban).

IMHO - erős alkoholhoz, amelynek illata tetszik - konyak, rum, likőr, balzsam ...

Egyszerűen és finoman hangzik! Mindenképpen megpróbálom

Elfelejtettem befejezni. Ebből az összetevőkből 14 elég nagy édességet kapunk. És nagyon kielégítőek, nem lehet sokat enni. A férjemmel még mindig eszünk :-)

Mi mást pótolhat az Amaretto? (különben nem vagyok erős alkoholban).

Helyesen válaszoltak. De ha az alkoholnak erős illata és erőssége van, akkor jobb, ha fele annyit veszünk belőle, mert még a likőrömnél is nagyon alkoholos az íze. Szerintem nagyon jó lenne Cointreau-val. És a legjobb, ha szeszes italt fogyasztok, amit meg is tettem. Csak nem szeretem az Amarettót. De másrészt van mandulaillata és íze, ami itt nagyon hasznos. De az édesség miatt nem akartam megvenni.

és ami szebb

A praliné-marcipán finom !! Édességeket készítettem kis szilikon formák felhasználásával, rózsák és levelek formájában (először egy réteg csokoládé, belül egy kis pralinés sütemény, tetején egy másik réteg csokoládé). 90 gr-tól. dió és 90 gr. sah. por + 1,5 tábla étcsokoládé, 18 göndör cukorka és 12 kis kerek. "Nem fogják elhinni, hogy bárki elmondja valakinek, hogy a feleség maga csinálta" - mondta inkább a férj, és édességet evett
foxtrader Köszönöm!

Kenődtek valamivel a szilikon formák, vagy lehűlés után kiesik?

Ne essen ki, de elég könnyen váljon szét, veszteség nélkül

Megpróbálom megcsinálni.