Búza-rozskenyér joghurton (sütő)

[Újra és újra megpróbálom, és jó kérget fogok elérni]

Ma kenyeret ettünk, mindenkinek tetszett, szóval Újra és újra megpróbálom, és jó kérget fogok elérni

Csak így tovább! Jó válasz a péktől!

Köszönöm a támogatást és a tanácsot !!! hogy sikerülni fog, azonnal dicsekedni fogok)))

És itt megint én))) már régóta nem sütöttem ezt a kenyeret, ma az Oh Miracle-t is szerettem volna, a sütőben nagyon megsült.

[Lena]

Lena, egészségedre! Remélem, hogy a kenyér ízlett!

A múltkor is tetszett. csak a gyönyörű még mindig nem sikerült (
Köszönöm a receptet !!!

Rendszergazda, köszönöm a finom kenyér ellenőrzött receptjét. Kiválóan alakult!
Kizárólag a kvaszlé helyett malátát (ennek megfelelően vizet adtak hozzá) a rozsliszt teljes kiőrlésű volt.
Természetesen nem volt hibátlan: a teljes "Tészta" programhoz fogtam a tésztát, majd elővettem egy zsemlét, formáztam, háromszor elosztottam és megsütöttem a sütőben. És finom lett, sőt szinte csinos, csodálatos morzsa. Kicsit túlexponált - a kéreg alulról vastag, de ezek apróságok.

Néhány évvel ezelőtt tanultam kenyeret sütni az ön mesterkurzusai szerint. Sokáig nem gyakoroltam. De kicsit felfrissítettem az alapokat, és minden sikerült. Köszönöm a munkáját.

Tatiana, köszönöm a kenyeret! Kinyomtatom a receptet, és felakasztom a hűtőszekrényre! Mindennapi lesz! Itt van a cipóm (ahogy a fiam mondja). Parasztjaim nem bírták, melegen vágták. Hagyja megrepedni, de nekem úgy tűnik, hogy még finomabb.



Kenwood-ban gyúrjuk, és a személyzetben korrekt.

[Zhenya]

Zhenya, egészségedre!
Finom, ami azt jelenti, hogy a család boldog!

Nagyon szeretem a kenyeret! Sütőben sütöttem, és most van egy kőm a sütéshez, és ebben a tekintetben egy kérdés az Admin számára: kérem, mondja meg, hogyan lehet ezen a recepten alapulva kövön sütni? Olvastam, hogy a követ kb. Egy órán át magas hőmérsékleten kell melegíteni. De mit tegyek, ha a kenyerem 30 fokon felborul a sütőben? Kiveszi erre az időre? Le fog esni ...

"Keverjük össze az üzleti élvezetet"

Még mindig fel kell melegíteni a követ, és ez jó.
Tehát a tészta bizonyításához egy másik módszert keresünk például 28-30 * C hőmérsékleten, például:

Hogyan lehet otthon 30 fokos hőmérsékletet létrehozni a tészta bizonyításához?

Hogyan ellenőrizhető, hogy a tészta készen áll-e a sütésre? A kész tészta hőmérséklete

Értem, megpróbálom! Nagyon szeretnék szép kenyeret sütni egy kövön!