Joghurtos tekercs

[Opara]

Joghurtos tekercs

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Opara
búzaliszt	100g.
víz	100g.
friss élesztő	0,5 g
Tészta
Opara
rozsliszt	60g
a legmagasabb fokú búzaliszt	190g
első osztályú búzaliszt	250g
természetes joghurt	225g
víz	30g
friss élesztő	5g
cukor	5g
só	10g

Főzés módja

• Opara
• Keverje jól össze, és hagyja szobahőmérsékleten 12 órán át kelni.
• Tészta
• Az összes hozzávalót gyúrjuk össze egy robotgépben vagy egy robotgépben, amíg a tészta sima és rugalmas nem lesz. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe.
• Ezután tegye a tésztát egy edénybe, és hagyja érni 2 órán át. 60 perc elteltével egyszer kinyújtjuk a tésztát.
• 
• Ezt követően tegye a tésztát az asztalra, tekerje golyóvá és hagyja pihenni 20 percig.
• 
• Ezután formázzunk egy zsemlét
• 
• 
• 
• Helyezze a varratot felfelé a vászonra, és hagyja állni 60 percig.Ami engem illet, hosszú időbe telik. Jobb 40 perc)
• Miután bebizonyította, óvatosan vigye át a tésztát egy tepsibe. Vágjon és megszórja vízzel.
• Az első 10 percet gőzzel, 250 ° C-on sütjük. Ezután engedje el a gőzt, engedje le a hőmérsékletet 200 ° C-ra. Süssük még 30-40 percig. 10 perccel a vége előtt újból megszórjuk a tekercset, és kissé kinyitjuk az ajtót.
• A kész zsemlét hűtsük le.
• 

MariS

Natasha, milyen finom zsemle, és nagyon étvágygerjesztőnek tűnik!
Mindenképpen megpróbálom - már a könyvjelzőkben is, köszönöm!

Natali06

Marishenka, Köszönöm! Örülök, ha tetszik! Nézze csak, nagyon nagy lesz.

Csavar

Natasha, jó zsemle! És a kéreg! Gondolom, ropogós

Morzsa

Nézze csak, nagyon nagy lesz.

Ó, nagy - eakkor az enyémről !!!

Nekem ilyen dolog !!!

Natali06

Marisha, Innuskaköszönöm lányok!

És a kéreg! Gondolom, ropogós

Innusamikor joghurtra van szükségem, csak annyit csinálok, amennyire szükségem van. Kiderült, olcsó és jó:

Ó, nagy - eakkor az enyémről !!!

De nem vagyok nagy, most egy hétig fogunk enni

Sonadora

Ez egy zsemle! Natasha, és mikor van időd mindenre? A recept egyedi könyvjelzővel ellátott. Köszönöm!

De nem vagyok nagy, most egy hétig együnk

Ha van még valami, küldje el.

Morzsa

Natasha, és mikor van időd mindenre?

Apropó, mi? NAK NEKaIgen ?!

Én sem fárasztok meglepődni !!!

Z. Y. Vettem joghurtot ...

Natali06

Én sem fárasztok meglepődni !!!

és mikor van időd mindenre?

Ó, fogd meg teljesen!
Sietek mindent elkapni az Ön számára! Csak nem tudom megtenni!

Morzsa

Natul, és hogy vagy 0,5 gr. élesztő mért?!

Van ékszer mérleged?

Néma vagyok ... hogyan éljek tovább?

Natulmit _{ahhoz képest} egy ilyen darab egyenlő fél borsóval?

Omela

Mérjen meg 1 g-ot, és ossza fel ketté.

Morzsa

Ksyu, pasiba, ugyanabba az irányba gondoltam ... De kérdezz valamit, eakkor szent ...

Natali06

Kisbaba,
Innus, ha a mérleg nem pontos, akkor úgy tekintjük, hogy 1 gramm élesztő egyenlő egy rizsszemzel.

Morzsa

úgy gondolják, hogy 1 gramm élesztő egyenlő egy rizsszemzel.

Ó, olyan kevés ...

Kiderült, hogy nekem csak egy szem szem rizs élesztő kell, folyamatos megtakarítás !!!

Köszönöm Natulechka !!!

Natali06

szilárd megtakarítás !!!

Igen. Ezekkel a hosszú sörökkel nekem egy csomag élesztő elég annyi ideig

MariS

Megsütöttem, Natasha! Kihűl ... De már letéptem egy darabot a kéregből ... fincsi! Nagyon szeretem ezt. Nagyon köszönöm a visszaállítást!

Ezt gyakran fogom sütni. Csak vágásokkal van "lesem" - semmi. Valahogy hirtelen lehet, de a tészta a penge mögött van ...

Natali06

Marishenka, körítve kenyér! Ilyen duci! Nagyon örülök, hogy tetszett!
Marish, legközelebb megpróbálsz egy vágást tenni, középen. És tartsa a pengét 30 fokon. És tartsa könnyedén a szélét. Mi?

MariS

Natasha, köszönöm a tanácsot! Teljesen elfelejtettem, hogy a szöget be kell tartani ... Megpróbálom követni. hogy egy vágás. És a kenyér nagyon finom, és a kéreg olyan vékony, kéreggel.

Natali06

Marish, elfelejtettél vízzel megszórni? Habár...a kéreg már finom!

Loya

Jelentem. Vasárnap megsült. Finom. Köszönöm a receptet!

Natali06

Loyamilyen okos lány vagy! Köszönöm egy ilyen finom beszámolót! Láthatja, milyen bolyhos zsemle!

Loya

Köszönöm! De őszintén szólva a tekercsek nem voltak könnyűek nekem. A tészta eleinte nagyon meredek volt, vizet adtam hozzá. Aztán kiderült, hogy sok a folyadék, lisztet adtam hozzá. Minden manipuláció után a kemence késő lett, és úgy döntött, hogy elhalasztja a holnapi akciót. A tésztát hűtőbe tettem. Másnap reggel a hideg tészta alig keveredett össze, de mi a kenyérkészítővel legyőztük. És itt van az eredmény!

Natali06

A tészta eleinte nagyon meredek volt, vizet adtam hozzá. Aztán kiderült, hogy sok a folyadék, lisztet adtam hozzá.

Loya kedves, tanulj hallgat alaposan nézd meg gyötrelmedet. Ne ejtse le egyszerre a teljes összeget. Hiszen még a régióink is különböznek egymástól! lisztről nem is beszélve. Még ha kissé folyékony is, és akkor megbirkózik vele, de vastag ...
De ha van vágy, akkor szerintem minden nagyon jól sikerül!

Loya

Hányszor sütöm ezt a kenyeret, és nem fáradok el, hogy csodáljam annak ízét, megjelenését és aromáját! Nagyon szépen köszönöm !!!
Itt van, krasaffcheg:



Metszés:



A szakaszon nagy buborékok láthatók. Formázáskor kifejezetten otthagytam, hogy mit adnak egy ilyen ciabatov lyukak. Ez semmilyen módon nem befolyásolta az ízét. De ez az "orrlyuk" kenyér talán még kifejezőbbé vált. Röviden, elégedett. Most okosan cselekszem. Rozsbúzalisztet és egy kevés búza c / z-t (100 gramm) tettem. Ezután adok hozzá egy kis búza prémiumot, és utánanézek a zsemlének. 50 grammal kevesebbet kaptam a legmagasabb minőségű lisztből, mint amit a recept jelzett. Szerintem azért, mert mindenkinek más a joghurtja. Folyékony, ivás közben történik. Házi túrót készítek. Nagyon zsíros, van benne egy kanál. Ezért kevesebb a liszt. Köszönöm

 

itthon Házi kenyér Kenyér receptek Joghurtos kenyér Joghurtos tekercs

Natasha, milyen finom zsemle, és nagyon étvágygerjesztőnek tűnik!
Mindenképpen megpróbálom - már a könyvjelzőkben is, köszönöm!

[Marishenka]

Marishenka, Köszönöm! Örülök, ha tetszik! Nézze csak, nagyon nagy lesz.

[Natasha]

Natasha, jó zsemle! És a kéreg! Gondolom, ropogós

[e]

Nézze csak, nagyon nagy lesz.

Ó, nagy - eakkor az enyémről !!!

Nekem ilyen dolog !!!

[Marisha, Innuska]

Marisha, Innuskaköszönöm lányok!

És a kéreg! Gondolom, ropogós

Innusamikor joghurtra van szükségem, csak annyit csinálok, amennyire szükségem van. Kiderült, olcsó és jó:

Ó, nagy - eakkor az enyémről !!!

De nem vagyok nagy, most egy hétig fogunk enni

[Natasha,]

Ez egy zsemle! Natasha, és mikor van időd mindenre? A recept egyedi könyvjelzővel ellátott. Köszönöm!

De nem vagyok nagy, most egy hétig együnk

Ha van még valami, küldje el.

[Natasha,]

Natasha, és mikor van időd mindenre?

Apropó, mi? NAK NEKaIgen ?!

Én sem fárasztok meglepődni !!!

Z. Y. Vettem joghurtot ...

Én sem fárasztok meglepődni !!!

és mikor van időd mindenre?

Ó, fogd meg teljesen!
Sietek mindent elkapni az Ön számára! Csak nem tudom megtenni!

[Natul]

Natul, és hogy vagy 0,5 gr. élesztő mért?!

Van ékszer mérleged?

Néma vagyok ... hogyan éljek tovább?

Natulmit _{ahhoz képest} egy ilyen darab egyenlő fél borsóval?

Mérjen meg 1 g-ot, és ossza fel ketté.

[Ksyu]

Ksyu, pasiba, ugyanabba az irányba gondoltam ... De kérdezz valamit, eakkor szent ...

[Kisbaba]

Kisbaba,
Innus, ha a mérleg nem pontos, akkor úgy tekintjük, hogy 1 gramm élesztő egyenlő egy rizsszemzel.

[Natulechka]

úgy gondolják, hogy 1 gramm élesztő egyenlő egy rizsszemzel.

Ó, olyan kevés ...

Kiderült, hogy nekem csak egy szem szem rizs élesztő kell, folyamatos megtakarítás !!!

Köszönöm Natulechka !!!

szilárd megtakarítás !!!

Igen. Ezekkel a hosszú sörökkel nekem egy csomag élesztő elég annyi ideig

[Natasha!]

Megsütöttem, Natasha! Kihűl ... De már letéptem egy darabot a kéregből ... fincsi! Nagyon szeretem ezt. Nagyon köszönöm a visszaállítást!

Ezt gyakran fogom sütni. Csak vágásokkal van "lesem" - semmi. Valahogy hirtelen lehet, de a tészta a penge mögött van ...

[Marishenka]

Marishenka, körítve kenyér! Ilyen duci! Nagyon örülök, hogy tetszett!
Marish, legközelebb megpróbálsz egy vágást tenni, középen. És tartsa a pengét 30 fokon. És tartsa könnyedén a szélét. Mi?

[Natasha,]

Natasha, köszönöm a tanácsot! Teljesen elfelejtettem, hogy a szöget be kell tartani ... Megpróbálom követni. hogy egy vágás. És a kenyér nagyon finom, és a kéreg olyan vékony, kéreggel.

Marish, elfelejtettél vízzel megszórni? Habár...a kéreg már finom!

Jelentem. Vasárnap megsült. Finom. Köszönöm a receptet!

[Loya]

Loyamilyen okos lány vagy! Köszönöm egy ilyen finom beszámolót! Láthatja, milyen bolyhos zsemle!

Köszönöm! De őszintén szólva a tekercsek nem voltak könnyűek nekem. A tészta eleinte nagyon meredek volt, vizet adtam hozzá. Aztán kiderült, hogy sok a folyadék, lisztet adtam hozzá. Minden manipuláció után a kemence késő lett, és úgy döntött, hogy elhalasztja a holnapi akciót. A tésztát hűtőbe tettem. Másnap reggel a hideg tészta alig keveredett össze, de mi a kenyérkészítővel legyőztük. És itt van az eredmény!

[Loya]

A tészta eleinte nagyon meredek volt, vizet adtam hozzá. Aztán kiderült, hogy sok a folyadék, lisztet adtam hozzá.

Loya kedves, tanulj hallgat alaposan nézd meg gyötrelmedet. Ne ejtse le egyszerre a teljes összeget. Hiszen még a régióink is különböznek egymástól! lisztről nem is beszélve. Még ha kissé folyékony is, és akkor megbirkózik vele, de vastag ...
De ha van vágy, akkor szerintem minden nagyon jól sikerül!

Hányszor sütöm ezt a kenyeret, és nem fáradok el, hogy csodáljam annak ízét, megjelenését és aromáját! Nagyon szépen köszönöm !!!
Itt van, krasaffcheg:



Metszés:



A szakaszon nagy buborékok láthatók. Formázáskor kifejezetten otthagytam, hogy mit adnak egy ilyen ciabatov lyukak. Ez semmilyen módon nem befolyásolta az ízét. De ez az "orrlyuk" kenyér talán még kifejezőbbé vált. Röviden, elégedett. Most okosan cselekszem. Rozsbúzalisztet és egy kevés búza c / z-t (100 gramm) tettem. Ezután adok hozzá egy kis búza prémiumot, és utánanézek a zsemlének. 50 grammal kevesebbet kaptam a legmagasabb minőségű lisztből, mint amit a recept jelzett. Szerintem azért, mert mindenkinek más a joghurtja. Folyékony, ivás közben történik. Házi túrót készítek. Nagyon zsíros, van benne egy kanál. Ezért kevesebb a liszt. Köszönöm