Rum joghurtos zsemle mazsolával

Rum joghurtos zsemle mazsolával

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
tej	80ml
Liszt	30 g
friss élesztő	5 g
cukor	2 óra l
könnyű édesem	2 óra l
Tészta:
Liszt	270 g
natúr joghurt (sűrű)	30 g
vaj	30 g
rumszirup	50 ml
só	0,5 óra l
citromhéj	0,5 óra l
minden tészta
Sziruphoz:
rum	100 ml
könnyű édesem	2 evőkanál
Töltéshez:
könnyű mazsola	50 g
rum	2 evőkanál
Megszórásra:
dió	30 g
porcukor

Főzés módja

• 1. Forraljuk fel a mézet és a rumot, csökkentjük a hőt, és 5 percig folyamatosan keverjük. Hűtsük szobahőmérsékletre, és öntsünk 50 ml-t. A maradékot (kb. 30 ml-t most tegyünk félre).
• 2. A tésztához őröljük az élesztőt cukorral, feloldjuk a mézet a tejben (30 ° C), és összekeverjük liszttel. Keverjük simára, és hagyjuk 20-30 percig.
• 3. Keverje össze a lisztet sóval és citromhéjjal, és kézzel dörzsölje hideg vajjal, amíg össze nem omlik. Kombináljuk kész tésztával, adjunk hozzá joghurtot és rumszirupot. Gyúrjuk a sima tésztát öt percig közepes sebességgel, és hagyjuk kelni 50-60 percig.
• 
• 
• 4. Tegye a kész tésztát liszttel poros vágószőnyegre, nyújtja kezével kb. 1,5 cm vastag téglalapra. Hajtsa háromfelé a tésztát, enyhén tekerje a kapott "kolbászt", és ossza fel 70-75 g súlyú darabokra. Ezután óvatosan nyújtson minden darabot kerek tortává, a közepébe tegye a mazsolát, és formázza kerek zsemlévé.
• 
• 
• 5. Kenje meg a zsemlét tejjel, szórja meg dióval, és hagyja, hogy harminc percig bizonyuljanak (amíg meg nem duplázódnak). Az első öt percig 200 ° C-ra előmelegített sütőben sütjük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 ° C-ra, és további 15-20 percig sütje. Sütés előtt ismét kenje meg a zsemlét tejjel.
• 6. Helyezze a kész tekercseket rácsra, és azonnal mossa meg a maradék rumsziruppal. A kihűlt zsemléket bőven megszórjuk porcukorral.
• 
• 

Az edényt arra tervezték

8 db

A felkészülés ideje:

kb. 2,5 óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

A zsemle nagyon-nagyon illatos, gyengéd és szellős.
Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!

Marisha !! Finom zsemle könyvjelzővel

[Marishka!]

Marishka! A zsemle olyan buja, ízletes és illatos! Szép munka!!! Nagyon étvágygerjesztő!

[Lenochka, Marisha]

Lenochka, Marisha, Köszönöm!!! Próbáltam
Segítsen magának az egészségén !!!

[tengeri]

tengeri, Ma épp úgy döntöttem, hogy tartok egy heti szünetet, zöldségsalátákra és sovány zabkásra ülök ... És akkor ismét kísértések, és még mazsolával is ... gyalázat !!!
Csodálatos zsemle! Nagyon ízletesek. Valószínűleg holnap halmozok ... és akkor biztosan van egy kis szünetem

[Marish]

Marishmi gurul !!!! Egy névből lehet. És milyen levegő!

[Lena]

Lena, Nagyon örülök, hogy tetszettek a zsemlék! Próbálja ki, nem fogja megbánni.

Valószínűleg holnap halmozok ... és akkor biztosan lesz egy kis szünetem

Szünetet is tartok, megyek ... miközben akaraterőt edzek

[Ksyusha]

Ksyusha , Kiderült a levegő Már nincs áram, sho ment a homokba

Milyen zsemle!

[WIKI,]

WIKI, Köszönöm!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, a tészta már készen áll, elkezdtem gyúrni a tésztát és felmerült egy kérdés. Nem kell élesztőt adnia a tésztához? Segítsen ki, nem tudom, mit tegyek!

[Vitalinka,]

Vitalinka, az élesztő mind tésztában van. Nincs többé szükség hozzáfűzni.
Remélem, nem késtem a válasszal.

Oh köszönöm! Engedelmes lányként úgy döntöttem, hogy mindent a recept szerint csinálok. A tésztát már összegyúrtam. Jelentés később.

[jachtkikötő]

Hát itt vannak a zsemléim



jachtkikötő, köszönöm a receptet! A zsemle finom és zamatos! Sütéskor az illata lenyűgöző volt az egész lakásban.

Ó, milyen szépek lettek!
Vitalinka, nagyon örülök, hogy tetszett! Köszönöm egy ilyen csodálatos fotót!

Marinochka, !!! Nagyon szépen köszönjük!!! tekercs .... csak csoda !!! Illatos, finom. Csinált egy dupla adagot, de még mindig, mint kiderült, nem elég. Felcsapták a raazz miatt ..., csak az "én" kontyom maradt életben, ezért fényképezni ment. A sütési folyamat során kiderült, hogy por nem volt jelen, de a legkevésbé sem bánjuk az ilyen apróságokat. szóval sűrített tej és eper van cukorral és csonka! Legalább egyenesen kezdje újra a tésztát.

[Alinochka]

Alinochka Milyen örülök, hogy tetszettek a zsemlék!
Nagyon étvágygerjesztő lett! Ilyen töltelékkel úgy néznek ki, mint a sütemények.
P.S. Mutasson gyakrabban

Igen, téged figyelek és főzök, csak kívülről, még mindig nem is lehet köszönetet írni, mindannyian a munkában vagyunk, mind a munkában vagyunk. , Még egy kis rake a tok és a bajusz.