Cukkini kaviár 5 óra alatt

Kategória: Üresek
Cukkini kaviár 5 óra alatt

Hozzávalók

Cukkini 3 kg
Hagyma 0,5 kg
Paradicsom szósz
(ketchup vagy szakács)
250 g
Paradicsom szósz 250 g
Majonéz 250 g
1,5 evőkanál. l.
(nincs felső)
Cukor 2,5 evőkanál. l.
(nincs felső)
9% ecet 25 g

Főzés módja

  • Csavarja be a cukkinit és a hagymát húsdarálóban, főzze alacsony hőfokon 4 órán át. Ezután adjon hozzá minden mást sorban, és forraljon mindent még egy órán át. Öntsön ecetet 10 perccel a vége előtt. Sterilizáljuk és feltekerjük az üvegeket. Ezután melegen tartjuk (a takaró alatt), amíg kihűl, és várjuk a telet.

Az edényt arra tervezték

Fél adag (megkaptam - egy liter doboz és négy fél liter egyenként)

jegyzet

Idén tavasszal kipróbáltam, nagyon tetszett. Csak az összetétele nem diétás, de erről már akkor tudtam meg, amikor a receptet kértem.

skorpion2601
Szia Nat_ka ..

Kérem, mondja meg - a receptben 3kg. cukkini - és ezt már tiszteletben tartják és mag nélkül, vagy csak vigye el a kertből, és súlya 3 kg. ? mert ez néha nagyon nagy különbség ...
Előre is köszönöm válaszát.
NIZA
Ez a kaviár tényleg nagyon finom,: nyam: A következő receptem van, szedem sovány majonézt, aztán ezek a csavarok böjtölnek. Ami pedig a dietetikát illeti ... meg lehet számolni a kalóriákat, a kilépéskor a termék kalóriatartalma nő, de egyáltalán nem.
Próbáltam kizárni a majonézt a receptből, teljesen más ízt mutat ...
Nagyon fiatal cukkinit vettem, akkora, mint az uborka, akkor sem a magokat, sem a héjat nem kell eltávolítani.
Nat_ka
Idézet: skorpion2601

Kérem, mondja meg - a receptben 3kg. cukkini - és ezt már tiszteletben tartják és mag nélkül, vagy csak vigye el a kertből, és súlya 3 kg. ? mert ez néha nagyon nagy különbség ...
Előre is köszönöm válaszát.
Egy deszkán a cukkinit szeletekre vágtam, ezeket a darabokat egy tálba tettem a mérlegre. Ha a cukkini régi, akkor jobb megtisztítani a magokat.
nadlen
Nagyon finom. A kaviár csodálatos. 3 órán át tényleg pörköltem, és a cukkini felét padlizsánra cseréltem, a végén egy kevés fokhagymát és csípős paprikát tettem .... mmmm ... mese. Negyedik napja hordom dolgozni - kiabáljunk tovább ..
A következő adagot télire tekerjük fel ... Köszönet Nat_kának, hogy emlékeztette a receptet ...
Natay
Idézet: nadlen

3 órán át igazán pároltam, és a cukkini felét padlizsánra cseréltem,

Gondolkodtam azon, hogy néhányból padlizsánt készítsek, de valószínűleg nem kockáztatom, kipróbálom az 50/50-et is. És e recept szerint már régóta készítek kaviárt - nagyon szeretem. Csak a házi ketchupot és a házi majonézt teszem hozzá a megvásárolt helyett.
Scarlett
Oh, lányok, én készítettem ezt a kaviárt! Ez valami! Üvegekbe helyezés után maradt egy tál - így a férjem csak megnyalta! Igaz, a hagymát eleinte könnyedén megpirítottam, majd hozzáadtam a sárgarépareszelőn reszelt cukkinit, és két szakaszban pároltam - reggel nem volt időm - siettem a munkába. A majonézt félig otthon adták hozzá, félig megvásárolták. Az én tanácsom - ki kell próbálnod a kihűlt kaviárt - kanálban hűtsük le, és ízlés szerint hozzam - sót és ecetet adtam hozzá. Próbáld ki. Kicsit meghaladtam a 3 litert
Scarlett
De a padlizsánról - remek ötlet! Kicsit olcsóbbak lesznek - és én biztosan megpróbálom! Egyébként házastársak lehetünk - egy szörnyű válogatós az ételekkel kapcsolatban - igaz, én magam vagyok a hibás: piros: mindig olyasmi, amiben egyáltalán nem eszik konzerv salátát, de ez a kaviár tök
LenaV07
Lányok, kérem, mondja meg, miért pörkölt ilyen sokáig?
cicass
mondd, kérlek, de magát a kaviárt üvegekbe már nem kell sterilizálni?
Scarlett
Tudok válaszolni? Kb. 2,5 órán át pároltam - addig, amíg a szükséges vastagságot el nem értem. A cukkini sok vizet tartalmaz, ezért időbe telik, amíg elpárolog. Ami a sterilizálást illeti - számomra úgy tűnik, hogy a már megtöltött dobozok sterilizálásának ötlete nagyon jó - akkor biztosan nem robbant fel semmit. Igaz, ezúttal az üres üvegeket sem sterilizáltam - nem volt idő, csak nagyon forró vízben mostam meg. Igaz, a feltekert egy napig hűltem. Remélhetőleg állni fog. De nekem úgy tűnik, hogy jobb hűvös helyen tárolni. Még mindig jó hely
Nat_ka
Idézet: LenaV07

Lányok, kérem, mondja meg, miért pörkölt ilyen sokáig?
vastagabbá tétele érdekében.
Idézet: cicass

mondd, kérlek, de magát a kaviárt üvegekben már nem kell sterilizálni?
nem kell sterilizálni, az elkészítése hosszú időt vesz igénybe, és van ecet.
LenaV07
Scarlett
Nat_ka
Köszönöm! Mint mindig, a válasz a felszínen van, de eltörtem a fejem ... Azt hiszem, mi a fogása egy ilyen hosszú oltásnak? Végül is sokkal gyorsabban elkészül ...
Scarlett
Nat_ka, hoztam még egy köszönetet! Már a kishúgom készített egy kaviárt - és adott neked
Lozja
Köszönöm a receptet! Megfőztem, lecsepegtem a felesleges folyadékot, turmixgéppel rántottam, miután lehűtöttem a sűrűséget - erre van szükséged! Az íze nagyon finom és kellemes! Megismételjük.
Nat_ka
Egészségedre!
Lozja
oh-yo! Rossz témában írtam! Andreevna kaviárjáról írtam, amely frissen eszik gurulás nélkül. Sajnálom! Nincs kétségem afelől, hogy a kaviárja is ízletes!
a rózsa
Óvakodom az új receptektől, de aztán úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Eleinte kissé kiborultam - nem tetszett a kaviár színe, de amikor ecetet adtam hozzá, olyan lett, amilyennek lennie kellett. Kihelyezés előtt vettem egy mintát, mit mondjak, NAGYON ÍZES! A bejárat padlója várja az eredményt (az első emeleten lakom, miközben olyan finom illatot főztem ...), most le kell írnom egy receptet egy szénmásolatra.
SOK KÖSZÖNÖM A RECEPT !!!
Kseniya_80
Ezt a kaviárt már nagyon második éve gördítjük.
Scarlett
Azt akarom mondani, hogy a kaviár színe az idő múlásával valóban megváltozhat - ez a különbség is a bolttól. Gyakran használtam a "Veresovskaya" -t, olyan fényes és gyönyörű, de minek köszönhető: nea: Általában azt vettem észre, hogy ha paradicsompürét és szószt fele szed, akkor a színe gazdagabb
Ryzha
Tegnap készítettem egy ilyen kaviárt télire. 2 kg cukkiniből három 0,5 literes üveg lett, és összesen 4 órán át párolt. Nagyon finom, íze édes-savanykás-fűszeres (az íze a paradicsomszósztól függően változtatható).
Nat_ka
Igen, a szósz számít.
Anna-Mish
érdekes, és lassú tűzhelyben ez a kaviár párolható ??? megkapja a kívánt konzisztenciát ???
aztán valahogy 4-5 órás gázzal történő oltás nem inspirál
Snusmumrik
Tud! Hasonló receptet főztem lassú tűzhelyben, fedéllel 120 fokon nyitva 2 órán át, majd miután még 1 órán át szószokat és fűszereket adtam hozzá zárt fedéllel és a pörkölt szelepével. A fedelet le kellett zárni, mert a megvastagodott kaviár köpni kezdett, és nem úgy égett meg, mint egy gyerek.

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése