Cukkini kaviár 5 óra alatt

Cukkini kaviár 5 óra alatt

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Cukkini	3 kg
Hagyma	0,5 kg
Paradicsom szósz (ketchup vagy szakács)	250 g
Paradicsom szósz	250 g
Majonéz	250 g
Só	1,5 evőkanál. l. (nincs felső)
Cukor	2,5 evőkanál. l. (nincs felső)
9% ecet	25 g

Főzés módja

• Csavarja be a cukkinit és a hagymát húsdarálóban, főzze alacsony hőfokon 4 órán át. Ezután adjon hozzá minden mást sorban, és forraljon mindent még egy órán át. Öntsön ecetet 10 perccel a vége előtt. Sterilizáljuk és feltekerjük az üvegeket. Ezután melegen tartjuk (a takaró alatt), amíg kihűl, és várjuk a telet.

Az edényt arra tervezték

Fél adag (megkaptam - egy liter doboz és négy fél liter egyenként)

jegyzet

Idén tavasszal kipróbáltam, nagyon tetszett. Csak az összetétele nem diétás, de erről már akkor tudtam meg, amikor a receptet kértem.

Szia Nat_ka ..

Kérem, mondja meg - a receptben 3kg. cukkini - és ezt már tiszteletben tartják és mag nélkül, vagy csak vigye el a kertből, és súlya 3 kg. ? mert ez néha nagyon nagy különbség ...
Előre is köszönöm válaszát.

Ez a kaviár tényleg nagyon finom,: nyam: A következő receptem van, szedem sovány majonézt, aztán ezek a csavarok böjtölnek. Ami pedig a dietetikát illeti ... meg lehet számolni a kalóriákat, a kilépéskor a termék kalóriatartalma nő, de egyáltalán nem.
Próbáltam kizárni a majonézt a receptből, teljesen más ízt mutat ...
Nagyon fiatal cukkinit vettem, akkora, mint az uborka, akkor sem a magokat, sem a héjat nem kell eltávolítani.

Kérem, mondja meg - a receptben 3kg. cukkini - és ezt már tiszteletben tartják és mag nélkül, vagy csak vigye el a kertből, és súlya 3 kg. ? mert ez néha nagyon nagy különbség ...
Előre is köszönöm válaszát.

Egy deszkán a cukkinit szeletekre vágtam, ezeket a darabokat egy tálba tettem a mérlegre. Ha a cukkini régi, akkor jobb megtisztítani a magokat.

Nagyon finom. A kaviár csodálatos. 3 órán át tényleg pörköltem, és a cukkini felét padlizsánra cseréltem, a végén egy kevés fokhagymát és csípős paprikát tettem .... mmmm ... mese. Negyedik napja hordom dolgozni - kiabáljunk tovább ..
A következő adagot télire tekerjük fel ... Köszönet Nat_kának, hogy emlékeztette a receptet ...

3 órán át igazán pároltam, és a cukkini felét padlizsánra cseréltem,

Gondolkodtam azon, hogy néhányból padlizsánt készítsek, de valószínűleg nem kockáztatom, kipróbálom az 50/50-et is. És e recept szerint már régóta készítek kaviárt - nagyon szeretem. Csak a házi ketchupot és a házi majonézt teszem hozzá a megvásárolt helyett.

Oh, lányok, én készítettem ezt a kaviárt! Ez valami! Üvegekbe helyezés után maradt egy tál - így a férjem csak megnyalta! Igaz, a hagymát eleinte könnyedén megpirítottam, majd hozzáadtam a sárgarépareszelőn reszelt cukkinit, és két szakaszban pároltam - reggel nem volt időm - siettem a munkába. A majonézt félig otthon adták hozzá, félig megvásárolták. Az én tanácsom - ki kell próbálnod a kihűlt kaviárt - kanálban hűtsük le, és ízlés szerint hozzam - sót és ecetet adtam hozzá. Próbáld ki. Kicsit meghaladtam a 3 litert

De a padlizsánról - remek ötlet! Kicsit olcsóbbak lesznek - és én biztosan megpróbálom! Egyébként házastársak lehetünk - egy szörnyű válogatós az ételekkel kapcsolatban - igaz, én magam vagyok a hibás: piros: mindig olyasmi, amiben egyáltalán nem eszik konzerv salátát, de ez a kaviár tök

Lányok, kérem, mondja meg, miért pörkölt ilyen sokáig?

mondd, kérlek, de magát a kaviárt üvegekbe már nem kell sterilizálni?

Tudok válaszolni? Kb. 2,5 órán át pároltam - addig, amíg a szükséges vastagságot el nem értem. A cukkini sok vizet tartalmaz, ezért időbe telik, amíg elpárolog. Ami a sterilizálást illeti - számomra úgy tűnik, hogy a már megtöltött dobozok sterilizálásának ötlete nagyon jó - akkor biztosan nem robbant fel semmit. Igaz, ezúttal az üres üvegeket sem sterilizáltam - nem volt idő, csak nagyon forró vízben mostam meg. Igaz, a feltekert egy napig hűltem. Remélhetőleg állni fog. De nekem úgy tűnik, hogy jobb hűvös helyen tárolni. Még mindig jó hely

Lányok, kérem, mondja meg, miért pörkölt ilyen sokáig?

vastagabbá tétele érdekében.

mondd, kérlek, de magát a kaviárt üvegekben már nem kell sterilizálni?

nem kell sterilizálni, az elkészítése hosszú időt vesz igénybe, és van ecet.

[Scarlett]

Scarlett
Nat_ka
Köszönöm! Mint mindig, a válasz a felszínen van, de eltörtem a fejem ... Azt hiszem, mi a fogása egy ilyen hosszú oltásnak? Végül is sokkal gyorsabban elkészül ...

Nat_ka, hoztam még egy köszönetet! Már a kishúgom készített egy kaviárt - és adott neked

Köszönöm a receptet! Megfőztem, lecsepegtem a felesleges folyadékot, turmixgéppel rántottam, miután lehűtöttem a sűrűséget - erre van szükséged! Az íze nagyon finom és kellemes! Megismételjük.

Egészségedre!

oh-yo! Rossz témában írtam! Andreevna kaviárjáról írtam, amely frissen eszik gurulás nélkül. Sajnálom! Nincs kétségem afelől, hogy a kaviárja is ízletes!

Óvakodom az új receptektől, de aztán úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Eleinte kissé kiborultam - nem tetszett a kaviár színe, de amikor ecetet adtam hozzá, olyan lett, amilyennek lennie kellett. Kihelyezés előtt vettem egy mintát, mit mondjak, NAGYON ÍZES! A bejárat padlója várja az eredményt (az első emeleten lakom, miközben olyan finom illatot főztem ...), most le kell írnom egy receptet egy szénmásolatra.
SOK KÖSZÖNÖM A RECEPT !!!

Ezt a kaviárt már nagyon második éve gördítjük.

Azt akarom mondani, hogy a kaviár színe az idő múlásával valóban megváltozhat - ez a különbség is a bolttól. Gyakran használtam a "Veresovskaya" -t, olyan fényes és gyönyörű, de minek köszönhető: nea: Általában azt vettem észre, hogy ha paradicsompürét és szószt fele szed, akkor a színe gazdagabb

Tegnap készítettem egy ilyen kaviárt télire. 2 kg cukkiniből három 0,5 literes üveg lett, és összesen 4 órán át párolt. Nagyon finom, íze édes-savanykás-fűszeres (az íze a paradicsomszósztól függően változtatható).

Igen, a szósz számít.

érdekes, és lassú tűzhelyben ez a kaviár párolható ??? megkapja a kívánt konzisztenciát ???
aztán valahogy 4-5 órás gázzal történő oltás nem inspirál

Tud! Hasonló receptet főztem lassú tűzhelyben, fedéllel 120 fokon nyitva 2 órán át, majd miután még 1 órán át szószokat és fűszereket adtam hozzá zárt fedéllel és a pörkölt szelepével. A fedelet le kellett zárni, mert a megvastagodott kaviár köpni kezdett, és nem úgy égett meg, mint egy gyerek.