Angol karácsonyi cupcake

Olya, és ha van valami met a sütő és az ajtó között. helyezzen be egy kis dolgot - hogy legyen egy kis repedés és csökkenjen a tempója? Egyszer megtanítottam anyósomnak, hogy kötőtű segítségével tanítsa meg, hogyan kell sütni a gázkemencéjét. Szeszélyes kekszek - nem szeretik, ha az ajtó oda-vissza van ...

... de ha a sütő és az ajtó között van valamilyen találkozás. helyezzen be egy kis dolgot - hogy legyen egy kis repedés és csökkenjen a tempója?
... szeszélyes kekszek - nem szeretik, ha az ajtó oda-vissza van ...

Most megnézem. Köszönöm a tanácsot!

Jelenteni fogom! A kerámia formában történő 4,5 órás sütés jobb, mint egy tapadásmentes bevonattal ellátott lumineszcens sütésnél. A tészta világosbarna lett, mert sötét melaszt tettem bele.
úgy tűnt, hogy semmi sem égett meg, csak a fotó kissé sötét lett.

[Dusya]

Dusya, gratulálok, és aggódtál !!!

Ma pedig receptemmel jutalmaztam a barátaimat - értetlenül. Hadd nyögjenek, ne hülyéskedjenek ...

Szeszélyes kekszek - nem szeretik, ha az ajtó oda-vissza van ...

Ez vajas keksz, vajhabon van, nem tojáson. az olajhab erős, nem fújja le vele, nyugodtabbnak érezheti magát, mint egy tojással

[Dusya Tapkina]

Dusya Tapkina, ezek a szépségek mindenképpen kiemelkedőt mutatnak, oké? Nem sütöttem ilyen magasan, kíváncsi vagyok

Ez vajas keksz, vajhabon van, nem tojáson. az olajhab erős, nem fújja le vele, nyugodtabbnak érezheti magát, mint egy tojással

Luda, tavaly a tetőm leült a szélén állók egyik oldalára - és mindez annak a ténynek köszönhető, hogy a kemencében hirtelen kiégett egy villanykörte, de hogyan lehet megfigyelni a folyamatot sötétben és ezen felül akut légúti fertőzések nyitás nélkül. Szóval figyelmeztettem minden tűzoltót ...

oo, érdekes .. és a többi cupcakes ok? Nyugodtan kinyitom, és közben fóliával letakarom ... természetesen nem a sütés első perceiben, természetesen a 30. perctől kezdve. Nos, fanatizmus nélkül is minden működőképes. de - kinyitom az ajtót, megdugom az ujjam ..

akkor valószínűleg szépen megéri .. a tanács egy küllővel nagyon ésszerű, sőt

És kinyitottam és böktem, amikor pirulni kezdtek. A legkevésbé sem estek el.

A többi normálisnak bizonyult, bár korábban nyitottam, mint 30 perccel később, még nem lett pirospozsgás. Eleinte bemásztam - aztán gondoltam, nem ellenkezőleg.

Még vannak áztatott aszalt gyümölcseim, szombaton sütök.

És ha kedden áztatom a szárított gyümölcsöket, akkor nem lesz időm a megfelelő cupcake elkészítésére?

Nos, ez történt, 4 órán át sütötték a lehető legalacsonyabb hőfokon. Nem tudtam ellenállni a próbálkozásnak, az íze kétértelmű ... lehet, hogy túl sok fahéjom van, kissé keserű, de finom az íze! Furcsa, nem ismerős, de finom! Köszönöm mégegyszer!

Ennyi, tegnap este megsütöttem a második adag süteményt, 1,5 normát, négy muffint, két nagy süteményt kaptam gázkályhában 3 órán át, két aprót e-mailben. sütőben egy óra alatt megsült Lisss -Luda, te Karácsonyig megőrzöm ezeket a süteményeket.

[TanushaS]

Nos, ez történt, 4 órán át sütötték a lehető legalacsonyabb hőfokon. Nem tudtam ellenállni a próbálkozásnak, az íze kétértelmű ... lehet, hogy túl sok fahéjom van, kissé keserű, de finom az íze!

TanushaSilyen sötét ez a vágás? vagy hordó?

Tanya, nem ismert, melyik T volt a kemencében? írd meg, hogy keserű íze van, ha a sütési T magas volt, 170C + ..

És ha kedden áztatom a szárított gyümölcsöket, akkor nem lesz időm a megfelelő cupcake elkészítésére?

Tanya, csináld magad - 1 hétbe telik a szárított gyümölcs lezárása, és a kész süteményt legalább - 4 hétig, ideális esetben - 6 óráig kell beadni. Van időd karácsony előtt?

Vilapo,

Ez egy vágás, de általában kissé homogénnek bizonyult, mindenütt ugyanolyan színű - mit égett, ugye? 3,5 órán át kellett tartanom ...de nekem félig sütöttnek tűnt, mintha a bot már nem lett volna morzsa, de nedves volt és a teteje még mindig gyengén ruganyos. Nem tudom a hőmérsékletet, nincs hőmérő, szerintem a maximum 160 volt.

ennek a cupcake-nak a botja amúgy is nedves lesz, nagyon zsíros. nedves legyen, de ragacsos tészta nélkül, és ha vörös és ruganyos, akkor kész

Attól tartok, hogy a 4 óra túl sok ehhez a mérethez és a sütőjéhez ..

Kusmanchik levágható pelenkacserénél?
Egyébként le kell cserélnie a papírt egy újra?

január 7-ig - ne vágj semmit !!

csak azt cseréljük, amelyben tiszta papírra sütötték. akkor a kenet során már nem cseréljük ki a papírt.

Mi helyettesítheti az édes sherryt a marcipán elkészítésében?

sherry cserélhető vermutra, madeira ... édes, erős borokra, jellegzetes szín nélkül. ha vörös édes bort vesz, akkor a marcipán kék lesz

[Whymuchka]

Whymuchka, Majdnem ugyanaz

Megtartottam mind a kettőt sorban, és egy az egyben .. jobb egymás után, de egymáson rendben van

Egy könyvespolcban lehet, különben hűvös helyre tettem a hálószobában az ablakpárkányon, ráadásul látótávolságon kívül

a süteményt 16-23C közötti hőmérsékleten kell tárolni, tekintettel az olaj bőségére, még a 16-20 is jobb. 22-23C-on tartom

[LIlySuboch]

LIlySuboch, legyen fehér desszert - cukor 16-20%, alkohol 12-17%

A konyak pedig semmilyen módon nem fog működni ??

és mennyi van? egy evőkanál? tegyen bele konyakot !!

Gyyy !!! És elmehetek éjszakai szolgálatra, és nem térhetek vissza!

és itt a nechából, hogy készítsen tartalék repülőtereket !! holnap menj a töltelékért! a cupcake 2008 óta lóg a fórumon, várni fogod még a lejtőt?

Az a marcipán recept, amit adtál, tudsz süteményekben sütni ?? Úgy érted, hogy semmi nem fog történni a sárgájával?

a recept, amelyet a cupcake csomagolására adtam, nem sütésre .. sütéshez valószínűleg más receptnek kell lennie.

Lányok, emlékszem, hogy valaki marcipánt készített hámozatlan mandulából, ízlés szerint, nem rosszabb, mint a hámozott?

Tisztátlannak készítettem, kiderül, hogy zsebes. ugyanolyan íze van, őrölt

Egy másik kérdés azt mondja, hogy legfeljebb három nap lehet. azt jelenti, hogy ez idő alatt használja?

legfeljebb három napig tárolja - úgy értem, hogy a kész marcipánmassza három napos tárolás után kevésbé lesz műanyag és rosszabbul gördül, nehezebb lesz a tortát letakarni. használhatja, ameddig csak akarja, az eltarthatóság nem korlátozott

Lehetséges egyáltalán ide küldeni a HP-t ??

PM elküldéséhez kattintson az avatar alatt a legalsó zöld görgetőre

[A "sárgarigás újoncok 2012" listája]

A "sárgarigás újoncok 2012" listája

7. Olga Voronezhből Ázott Igért

Kigyúrták

Kiterjed

A tetejét tészta borítottam gyümölcs nélkül

A memória azt mondja, hogy a hosszú nyomtatvány címkéje olvasható - egy angol muffinhoz. Az űrlap sokáig várt. Remélem minden rendben lesz. A hőmérséklet 155 fok. A sütés csak egy órát vesz igénybe. Ami történik, holnap beszámolok.

És ez a változás a töltelékhez képest.

Köszönöm a tanácsot, hogy a tojást ne darabokra, hanem össztömegre vegyük. Nagyon nagy tojások voltak. 4 tojást + 10 grammot használtam.

[sweetka]

Így. valami azt mondja nekem, hogy valószínűleg én is a végén leszek ... tavo ... toboroz ... uzhos.

sweetka Örülök neked! Sokáig nem lépte át Csatlakozzon hozzánk!

[A "sárgarigás újoncok 2012" listája]

A "sárgarigás újoncok 2012" listája


1. WIKI Ázott Sült
2.chaki2005 Ázott Sült
3. OlgaOlga
4.poiuytewq Ázott Sült
5. mamontenok
6. omladozó
7. Olga Voronezhből Ázott Sült
8. Csavar Ázott Sült
9. MariS Ázott Sült Újra átázottÚjra megsült
tíz. Freesia Ázott Sült
11. Arka Ázott Sült
12. GenyaF Ázott Sült
13. Kolenko Ázott Sült
14. LIlySuboch Ázott Sült
15. Lina Ázott Sült
16.inusha Ázott Sült
17. SAPPHIRE Ázott
18.izumka Ázott Sült
19. Én-na Ázott Sült Újra átázott Újra megsült
20.aleno4chka Ázott Sült
21. TanushaS Ázott Sült
22. Galina Ufa Ázott Sült
23. Vilapo Ázott Sült Újra átázott Újra megsült
24. Korcsolya Ázott Sült
25. szelepház
26. Dusya Tapkina Ázott Sült
27. Kisyona Ázott Sült
28. Luysia Ázott
29. vernisag Ázott Sült
30. win-tat Ázott Sült
31. Kalyusya Ázott Sült
32. fomka Ázott Sült
33. Maryana61 Ázott Sült
34. Ázott Sült Újra átázott
35. Krasz-Vlas Ázott Sült
36. husky Ázott Sült
37. oks3504 Ázott Sült
38. Jesse Ázott Sült
39.iiirrraaa Ázott Sült
40. Ázott Sült
41. Miért sok Ázott Sült
42. sweetka Ázott Sült
Megmutatjuk, hogy kicsik és távoliak vagyunk !!!

A sütemény belsejében a hőmérséklet 3,5 óra után elérte a 107 fokot.

A tegnapi játék sikeresebb volt. Először tészta. A melasz jelenléte miatt világosbarna. Mandulaliszt, kész, szintén héjú, barnás.
Ez akkor működik a legjobban egy szilikon formában, amelynek közepén lyuk van. A cupcake-t egy vízzel edénybe tettem, és sehol nem jött le semmi. A kerámiában az alja még mindig enyhén beragadt.

[Olga Voronyezsből]

és miért hallgatott mindenki korábban, sok embernek van hőmérője ...

Lina, okos gondolat, utánajövök ...
Újabb pillanat derült ki: harminc centis cupcake-hez kicsi a műanyag zacskó, sütéshez egy hüvelybe tettem.
Újságcsomag helyett 3 szilikon szőnyeget tettem (egyiket a másikra).


Megkötöztem a táska végét, előzőleg egy műtéti bilinccsel szorítottam (kivéve a kenyérsütőből a nem szabványos formát). Nagyon kényelmes, és nem kell senkitől segítséget kérnie.

Olga Voronyezsből, Olya, imádom a részletes megközelítést !!

ugyanaz a színű mazsola és cseresznye még nem jelzi, hogy a torta biztosan leégne, nézze meg itt egy torontai Luda-bejegyzés szövegében

Ha "reflektorral" világít, akkor valami vörös látható


Köszönöm a tanácsokat és a kiegészítéseket!

Töltelék - három mazsola, két szárított barack, őszibarack, körte, áfonya
🔗
Kész cupcakes (egyik fejjel lefelé)
🔗

Nem mutattam meg az enyémet, jobban vagyok. Multicooker-ben sült.

és bepólyált

[Liss-é]

Lányok, végre otthon vagyok! Elárulok egy szörnyű titkot - mindent, mindent, mindent, az alapanyagok vásárlásától a sütésig Ksenia lányom és fia készítették, ez az első komoly "pékterméke"! Luda Liss-é , köszönöm a tudományt!
Lena Kolenko! Fogadja el a jelentést:
ez a mi tésztánk ... és ez egy közös fotó sütés előtt

Most a nagy cupcakes süt, a kicsik már be vannak csomagolva. Holnap fotózunk!

Itt egy ilyen jóképű férfi! A többit, nehogy kísértésbe essen, gyorsan összepakolva egy hétre lefekszik !!!

A legkisebbet szilikon formából készítették. Nagyon érdekes íz, kissé száraz - nem fogjuk megbánni az impregnálást !!!
Áztatott töltelék maradt, hamarosan sütjük !!!

[Zhenya]

Zhenya, Nagyon örülök, hogy a férjemnek tetszett a cupcake! és a macska !!

szóval, és ma folytatom a kísérletemet

Nos, úgy döntöttem, hogy a cupcakeimat konyakba áztatott gézbe csomagolom, ahogy egyes forrásokban angolul mondják. született. cupcakes .. 2 célt követett - ritkábban a zsír kikapcsolása érdekében (feltételezték, hogy a géz tovább tartja a nedvességet), és - ezáltal az impregnálás-konyak megmentése érdekében

ma pontosan egy hét van, letekertem az ellenőrzésre ...





nos - a géz TELJESEN száraz, mintha még soha nem lett volna ilyen átitatva, az első és a második számú cél nem sikerült

de! - ami a gézzel való csomagolásban tetszett, az az, hogy a géz maga elnyeli a süteményből a tárolás során felszabaduló olajat, és a sütemény tapintásra teljesen száraz, amint sütőpapírban tárolva friss volt a sütőből, a papír végül olajos lett, és a torta ennek megfelelően kissé is ..

így megint megnedvesítettem a gézt, meglátom, mi lesz az ösvényen. hét ..

és még egy dolog - a spray palackról .. egyrészt - még a torta nem túl erős nedvesítése is, végül is jól permetez ..a másikon pedig még célzottan is permetezem, de mindegy, az egész asztal konyakos nedves, valahogy annyira sajnálom a konyakot ... szóval megszórtam, megszórtam, és ismét ecsetet vettem be kezeim

és még sok más - 50 ml pálinka kellett nekem a bevonat-szóráshoz, ez 4 cupcake-hoz vonatkozik, mint a képen, minden oldalról, és géz

IMHO - a "pshikat a szád" nagyon higiénikus. Ne haragudj ...

Tyuyu ... szóval ott az összes csilló azonnal visszadobja az összes cipőjét ... a konyakból ...

És elvileg eltűnt minden, ami a szájába került ... a cupcake ebben az esetben valószínűleg nem kap semmit. Ja ...

IMHO - a "pshikat a szád" nagyon higiénikus. Ne haragudj ...

Ol, igen, te választasz, tényleg gondoltad?
Szóval viccelek! Nos, adsz!
Mondom, hogy bővítem az alkoholista látókört ...
(Nos, ha higiéniáról van szó, akkor a csonka felébred) ...

És tényleg haraptam

Ol valószínűleg teljesen teetotal! ... mint mi ...
És ma beáztattam az enyémet - nos, és ők alkoholisták, mondom ... igyál, mint krónikus ...
Tehát karácsony előtt az összes palackom a bárban elfogy

[Brightwing!]

Brightwing! Itt Freesia ebben az évben sütött https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0
Még keresem.

Itt Vernissage is sütött https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

Jesse itt is próbálkozott https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

És erről a helyről https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0 olvashat Masha és Tanya tavalyi kísérleteiről

Devulki, jelentéssel vagyok. Tegnap megsütöttem őket. 2 darab. Két Panas-rajzfilmben sült, az egyik 10, a második 18-ban. Tehát az a cupcake, amely a nagyban van, minden gond nélkül kijutott a szabadba. (Fektetés előtt olajjal bekentem az alját, nem raktam le a papírt). De egy kis mulkában nemcsak az aljára tapadt, hanem nedves darabokban is szétesett. A könyvjelző előtt nem kentem be az alját olajjal - elfelejtettem. Nem értem, mi az oka, mivel mindkét cupcake kétszer állt 65 percig + 15 percig. Ééééé


ez egy remek torta.
Igen. a tesztről. A tojásaim 106 gramm voltak. Hármat ütöttem. De a tészta valahogy meglepően kicsi volt - a gyümölcsök egyszerűen nem fulladtak bele, hanem csak kissé voltak bekenni a tésztába. Nem tudom, mit gondoljak. Vétek azon, hogy a mérlegben lemerült az akkumulátor, ezért kanálmérleggel mértem meg. Talán hazudnak. Röviden: tse shoto, nem a tészta, tegnap kaptam. Bár, amikor összegyűjtöttem a szétesett darabokat, megpróbáltam egy darabot - csöpp ízletes volt.
Igen, és még egy kérdés: lányok, és megtehetjük, ami elvakult és elvitte a sütőt, és mi? vagy hülyeség?

Igen. a tesztről. A tojásaim 106 gramm voltak. Hármat ütöttem. De a tészta valahogy meglepően kicsi volt - a gyümölcsök egyszerűen nem fulladtak bele, hanem csak kissé voltak bekenni a tésztába.

A tésztám így nézett ki

Üdv mindenkinek. Mindent ütemterv szerint csináltam, beáztattam a gyümölcsöt, megsütöttem és ma másodszor kentem be a cupcake-ot. Problémáim vannak az internettel, nem tudok képeket feltölteni

[Gratulálok minden visszaesőnek, aki sikeresen megvédte az újabb eposzt a süteménysütésben!]

Nos, összegezzük az előzetes eredményeket ??

Gratulálok minden visszaesőnek, aki sikeresen megvédte az újabb eposzt a süteménysütésben!

Gratulálok minden újoncnak, aki sikeresen befejezte az idei tűzkeresztséget !!

Hurrá, elvtársak !!!

🔗 🔗 🔗

az "ismételt elkövetők" listája - DÖNTŐ

verseny 2012 - 2013

1. Lisss - 6. évf
2.cobeika - 4. évf
3. sör - 3.
4. Zsiráf - 2.
5. Moira - 2.
6.tsvika - 3
7.klila - 3
8.nakapustina - 3
9. Ánizs - 4. -
10. kulcscsont - 3
11.kava - 2
12.tuskarora - 4
13. SchuMakher - 3
14. Vitalinka - 2.
15. Leska - 3.
16. Nat_ka - 2.
17. Eusebius - 3
18. Lora0209 - 2
19.navis - 2.
20. Nagira - 2.
21. Lyuba 1955 - 2.
22.natalocChka12 - 4
23. Margarita - 4
24.kleskox35 - 3

MO-LOD-TSY !!! CSAK ÍGY TOVÁBB!!!

ÉS ÜNNEPI KONCERT



muffin zsír most erre a dalra megy !!!

Lányok, bár elkéstem, de jelentéssel: Ma vasárnap sütöttem. 4 muffint kaptam: 2-t még, és mivel a formák nem voltak elégek, ki kellett szállnom a rejtett papírból. Itt van a jelentés:

[Vaszilika]

Vaszilika, muffin itt -







és még egy egész muffinfa is

Idén két süteményt sütöttem: az egyiket a sütőben (még mindig a papírban), a másikat a lassú tűzhelyben (múlt pénteken már megették). Végig öntöztem őket (kb. 5 hétig) tiszta Cointreauval. Z.-val. íze - nagyon finom, a Cointreau-t sokkal jobban szerettem, mint a konyakot tavaly. DE annak ellenére, hogy a morzsa nem volt száraz, annyira lédús, a torta megpróbált szétesni, nem olyan egyenesen és lehetetlen enni, de mégis.Meglátom, mi történt a sütőben ...

Lisséké, vigye a jelentést. Ezúton is köszönöm a finomakat és aromát, a tervezési ötleteket! Ilyen cupcake ment ma Olaszországba karácsonyra! Tegnap díszítették. Vékony réteg sárgabarack - diófélék és frissen vágott narancshéj, kandírozott ananász, méz, vaj és keményítő keveréke. A sütőben min. 10 180 ° C-on konvekció nélkül.

súlya 1,3 kg 23 * 10 * 5 cm

Tavaly az ajándék tortát marcipánnal és maszttal borították:

Galya, milyen szép! szóval karácsony, nagyon okos !! arany kezek, jól sikerült !!!

Jelentem, a tortát Angliában kapják és fogyasztják. Az idegenek hálát és örömet küldenek, azt mondják, hogy ez a legfinomabb, amit életük során kipróbáltak. Már van megrendelésünk a következő évre. Soha nem fáradok megköszönni a félelmetes receptet.

Köszönöm, hogy csak a mennyezetig emeltem az orrom