Búzakenyér szemekkel és búzaliszt a tésztán

Búzakenyér szemekkel és búzaliszt a tésztán

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Opara
Víz	200 ml
Élesztő	10 g
Krupka "Belovodye" "3 gabona" (rozs, árpa, búza)	80 g
Búzaliszt	120 g
Só	1 tk
Cukor	1 evőkanál. l.
Tészta
Folyékony babatúró (helyettesíthető joghurttal vagy vízzel, vagy keverjük össze)	180 g
Búzaliszt	180 g
Liszt CZ	100 g
Olivaolaj	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Oldjuk fel az élesztőt vízben, keverjük össze liszttel és minden mással. Húzza meg a tálat műanyag borítással, és tegye hűtőbe 12-24 órára (20 órát kaptam)
  
• A tésztát túróval felverjük, hogy oxigénnel telítődjön. Adjunk hozzá lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát. Töltsön olajat a tétel végén. Kombájnba gyúrtam. Ha szükséges, adj hozzá vizet vagy lisztet a zsemléhez. Hagyja a tésztát kétszer megnőni.
  
• Idő elteltével tegye a tésztát az asztalra, alakítsa meg és tegye a formába. Hagyja, amíg megduplázódik.
  
• Sütés előtt megszórjuk vízzel.
  
• Gőzzel előmelegített sütőben 200C-15 percig, 180C-15 percig, 160C-tól 20-30 percig sütjük puhára.
  
• Kenje meg olívaolajjal, rácson lehűtse.
  

jegyzet

Nagyon illatos és egy vekni kenyér !!!
Az űrlap kicsinek bizonyult, nem számolt egy kicsit.
Vágj egy kicsit később!

Nos, mint mindig, ő sem tudta elviselni és langyosan vágni!



Levegőpép. És finom !!! Só, bár hozzá lehetne adni még 1 \ 2h-t. l.

[Omela]

Omela , nos, a vágáson nem látszik, hogy melegen vágott volna ... Csodálatos morzsa !!! Oksan, milyen egyenruhád van? Készíthet képet?

[Omelushka]

Omelushkamilyen örömöt jelent a kenyered!
És a forma - igen, csodálatos! És a vágás ... a vágás ... !! Szuper!

[Omel'chenok]

Csillag döbbenten!

Omel'chenok, bravó !!!

[Omela]

Omela, kijött a jóképű férfi.

Oksan, milyen egyenruhád van? Készíthet képet?

Csatlakozom, azt is szeretném tudni, hogy milyen formában? Nagyon szép kenyér lett!

Lányok, köszönöm a figyelmet !!!! A kenyér nagyon-nagyon finom !!! A morzsa közvetlenül súlytalan. Élelmiszereket szállítottunk haza a dachából, kiderült, hogy sok enty szemem volt! Most tovább folytatom a kísérletezést, el kell tennem valahova!
A forma szokásos 2L torta esetében. Száz évvel ezelőtt vettem Auchanban:

[Omela]

Omela
Milyen csodálatos kenyered van !!! Csodálta .... Valószínűleg és hasznos lesz ilyen adalékoknál.

[barbariscka]

Valószínűleg hasznos lesz ilyen adalékokkal.

barbariscka , Köszönöm! Nos, igen, a segédprogram jelen van! A

Kérem, mondja meg, mi morzsolódik össze? Gabonafélék, esetleg pelyhek?

[Mirabel]

Mirabel, a dara őrölt gabonafélék, így: 🔗.

Egyértelmű! Nincsenek ilyen morzsáink eladó. De vannak gabonafélék keverékei. Tehát, ahogy megértem, megdarálhatja őket egy kávédarálóban, és darálhat?
És átmenetileg van véletlenszerűen receptje az árpalisztes kenyérre? Addig tanulmányozom a katalógust, amíg meg nem találom.
Köszönöm!

meg tudja őrölni őket egy kávédarálóban és kapni a darát?

Tud.

Árpával, nem.

Köszönöm!
Csináljuk!

Sok szerencsét!