Tibeti kefir gomba

[mowgli]

mowgli, Natasha, minden helyes! Víz alatt kimostam, tejjel felöntöttem, gézzel letakartam és egy napra elfelejtettem
Nem teszem a szekrénybe, hanem a polcon van.

[mowgli]

mowgli, Natasha, fél a közvetlen napfénytől, csak tegye be, hogy ne essenek a gombára.

Kiderült, hogy jobb egy átlátszatlan tartályban - akár sötét üvegből, akár kerámia korsóból

[julia_bb]

Még nincsenek olyan kannáim, mint te,julia_bb, és Tanya-Admin, de majd meglátom ..
Aztán megnéztem a videót, és egy nő azt mondta a videójában, hogy a felszínre került rizs rossz, az alján lévő pedig jó. De megértem, hogy ez nem igaz. Letettem az asztalra a kefirt, nincs közvetlen napfény.

[ha kész, a gomba a felszínre úszik - ez azt jelzi, hogy a tej erjed]

Aztán megnéztem a videót, és a videójában egy nő azt mondta, hogy a felszínre került rizs rossz, az alján lévő pedig jó.

Ez nem igaz!
A kefirgombáról szóló könyvekben mindenhol ezt írják ha kész, a gomba a felszínre úszik - ez azt jelzi, hogy a tej erjed.
Van egy egész gömbömcském, amely 8-12 óra alatt felbukkan, és körülötte egy nagy kefirrög képződik, és azonnal kihúzom a gombát, egy csészébe teszem.

A rizst rossznak és rossz minőségűnek tekintik, ha barna színűvé válik, majd el kell dobni, már nem kezelik semmivel.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, hova rakod a kefircsiket? és egy másik kérdés, annak ellenére, hogy létezik gomba-joghurt?

Kefirt gombával erjesztek üvegkerámiában, csak az asztalon - éjszakára hagyom. Amikor a csomó megerjed, a csomó felúszik, majd vagy eltávolítom az erjesztéshez szükséges gombával együtt a hűtőszekrényben (ha enyhén folyékony erjedésű), vagy leteszem a gombát (ha sűrű kefir lesz), és beteszem a kancsót amúgy a hűtőbe.

Nem értette "annak ellenére, hogy létezik gomba-joghurt?" - miről szól?

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, hova rakod a kefircsiket? és egy másik kérdés, annak ellenére, hogy létezik gomba-joghurt?

Értettem

Mi az a bolti joghurt? Tejporral erjesztett erjesztett tejtermék, plusz tartósítószerek

Kefir gomba, teljesen természetes termék, és teljes terméket ad - házi joghurtot! Sokkal jobb és természetesebb!

Tehát válasszon, ami hasznosabb és relevánsabb.
Az emésztőrendszer és az immunitás növelése érdekében ajánlott gyakrabban inni a gombát: reggel fél pohár - egy pohár éhgyomorra, fél órával étkezés előtt, és este 1-2 lefekvés előtt egy pohár kefirből - és boldog leszel. Délután pedig ihat egy házi kefirt - összesen 800 ml-ig ajánlott inni. kefir naponta, ha nincs allergia, ellenjavallatok.

Ma vettem egy 1250 ml térfogatú műanyag betéttel ellátott üveg teáskannát a METRO-nál 280,73 rubelért. Most 33% kedvezmény jár nekik.

Igen, azt akartam kérdezni, hogy joghurtot teszel-e, kefir gombával. Találtam már 3 CT programot, ahol orvosok-professzorok beszélnek a kefirről és a kombucháról, ha lehetséges, ide beillesztek egy videót.

Nem, nem tudok beszúrni, nem tudok, nem tudok

Igen, azt akartam kérdezni, hogy joghurtot teszel-e, kefir gombával.

Már fentebb válaszoltam

Tegnap örömmel néztem, talán valaki jól jön azoknak is, akik kételkednek az előnyökben

[Rendszergazda]

Különböző edényekben kelesztem a kefiremet - üvegkannában, Tupper kombiban, néha mérő literes pohárban.
Köszönöm Rendszergazda, Tanyusha az ötletért gézzel - nagyon tetszik, kényelmes!
És még egy köszönöm a tippet, hogy az erjesztést hűtőszekrénybe tegyük!
Az egyetlen dolog, hogy egyszerűen nem tudok megbarátkozni a gombával és a házi tejjel! 1,5% kefirhez speciálisan tejet veszek.
És mégis, a gyerekeim nagyon szeretik, amikor a kefirt cukorral verem, kiderül, hogy egy légbuborék-koktél!)

Ira, épp 2 órával korábban vette le a kefirchikot, egy Tapper szűrővel, shinua-val (hűvös!), A gomba lecsöpögtetett, egy Tapper-edénybe - * JOKOLÓAN * felrakta és jól jött, - Tupper szilikon kaparóit is használom, ezt a kaparót elsöpörte az összes gabonát, nem hagyott semmit! Rögtön megerjesztettem egy új adagot, és a kefir önmagában is kijön a gomba nélkül, csakúgy, mint a joghurt, miután a joghurtkészítőt ajánlott hűtőbe tenni, így itt 2 óra múlva a kefir vastagabb lett, íze csak félelmetes, gyengéd és savmentes! És olyan érdekes, hogy szó szerint 2 óra alatt előjöttem, ahogy kifejeztem, és olyan volt, mint a folyékony tej, 2 óra alatt feljövök, és készen áll! Milyen jó fickó!

[Natalia]

Natalia, nagy !!!! Az eredmény egy finom kefir!
Szeretem, ha olyan vastag rétegekben van, és kevergetem vagy verem a gyerekeknek!

Nem értem, hogy rétegenként, de felülről vastag, alul kissé vékonyabb, és rétegenként, amikor kanállal lehet enni?

Nem értem, hogy rétegenként, de felülről vastag, alul kissé vékonyabb, és rétegenként, amikor kanállal lehet enni?

Kanálkanállal veszed - és sűrű, mint a tejföl, áll egy kanálon - egy kicsit, imádom ezt

A !!! Nekem is van, nem folyik le a kanálról!

Valami ilyesmi:

Vku-u-álmos!

Lányok, ha valakinek van extra gombája, kérem ossza meg!
Örülnék, ha lenne egy ilyen hasznos kisállatom!
Zelenogradban (Mrskva kerület) élek, fel tudok hajtani bármelyik metróállomásra, nagyon hálás leszek !!!!!

Vagy talán valaki nemrég vásárolt ilyen csodát, ossza meg hol?

Köszönöm !

Nem értem, hogy rétegenként, de felül vastag, alul kissé vékonyabb, és rétegenként, amikor kanállal lehet enni?

És nem értem. Szerintem a bolti tejjel így működik, pasztőrözik, gyakran fehérje adalékokkal. Sajnos természetes módon nem működik így.

És az olvasztott boltból kefirt kap?

Ma levettem a gomba következő részét, és ismét a kérdésem volt, hogy a teteje nagyon vastag volt, és körülbelül 3 centiméter volt a szérum - megállt?

0,5 l-ben erjesztettem, fermentálhatom egy liter tejben? Rám mértem az evőkanálját.

0,5 literben erjesztettem.Literelhetem egy liter tejben? Rám mértem az evőkanálját.

Igen, egy evőkanál csak egy liter tejre vonatkozik. Van ilyen gombám, mint a cipőfényezés, és senkinek nincs szüksége rá ...

[Trishka]

Trishka, az oldalon m gomba dot ru-t árulnak, nemrég vettem ott magam. Szállításuk van

[julia_bb]

julia_bb, Julia, köszönöm!
Megyek, megnézem, hogy szárazon vagy élve adják-e el?

Ha futárszállítás - akkor életben, és ha postán - akkor szárított formában.
M. Perovót úgy vettem fel, hogy egyenesen az ónból vettem fel

[julia_bb]

julia_bb, Julia, köszönöm!

Lányok, én is, gombával. Itt egy kép, kaptam egy ilyen kis, legnagyobb darabot, mint egy kis bab. miközben gézben növesztem, de remélem, hogy hamarosan felnő, és meg tudom nélküle is megtenni
Van, ha a géz végei kifelé vannak, akkor a tej végigfolyik rajtuk az asztalon. Teljesen az üvegbe kellett mártanom. Tegnap pedig szűrőbe tettem, de nem vagyok biztos benne, hogy a kefir majd átfolyik-e rajta. Olyan kis lyukak vannak benne

[Vera]

Vera, gratulálok, hamarosan egy héten, mint egy gomba. Mint.

de annak ellenére, hogy 4x lapátoltam a témát, és mindent tanulmányoztam az interneten. Tisztán gyakorlati jellegű kérdések merülnek fel. A kefirem nem működik rétegenként, ahogy Tatyana és Ira írják. Oh, vékony vagyok. Aztán, ha 24 órán át áll, akkor inkább túrósnak tűnik, de 20-22 órának. Nem réteges, vékony, hanem finom ízű.

Mondd, mindenki rétegenként sikerül? Stavropolban élek. Van jó tejünk. Tejet veszek puha zacskóban, 3,2%, 5% zsírtartalmú.

Kefir rétegekben a Tetra-táskákból?

[Natalia]

Natalia, de szeretem a folyadékot, mint a szokásos kefirt. Tegnap bolti tejjel és kiderült. Holnap fogadok a piacról, meglátom, mi lesz. Minden a tejtől függ szerintem. próbáljon házi tejet vásárolni és erjeszteni

[Natalia]

Natalia, Többnyire folyékony leszek, a boltból készítem, de csak azt akarom, hogy - iszom. A piacról még nem próbáltam ki, mert szándékosan be kell tartani, és akkor nem akar forralni

[Yulia]

Tegnap öntöttem egy másik gyártó tejét. Emelte a szűrőt, a kefir vastag. mindazonáltal ez a tej szerepet játszik.Yulia, Bevált tejelőtől veszünk és nem forralunk. Hetente egyszer szedjük. Természetesen a tej a harmadik napon a gomba nélkül is savanyúvá válik. Felmerült a kérdés, hogy ha forralod, akkor milyen lesz a kefir íze a gomba után? Általában, ha a főtt tej savanyúvá válik, keserű íze van és kellemetlen szaga van. Azért kérdezem, mert nem akarok bolti tejet használni, és drágább, és nem tudom, mi van benne. Felönthetem főtten?

[Vera]

Vera, így én sem tudom, nincs bizonyított fejőnő, és piacunk éppen ellenkezőleg, drágább, mint a bolti (

Jelentem! gézzel kaptam meg. A kefirről kiderül, hogy állandóan vastag (először vékonyabb volt, mert nem erjedt a végéig, valószínűleg nem bírtam kipróbálni. És most kihúztam a gomba gézt, a kefir majdnem fele a géz mögött darabos. A legnagyobb darabot egy kis pohárba tettem, hogy ne sértse meg gézzel (öblítse le, oldja ki, kösse meg). Nem akarom, hogy apró szemcséjű legyen. A kefir sem szivárgott kanálon szitán át, de ettől ismét megosztódik. Alig várom, hogy legalább egy csomó megfelelő méretű legyen, ami 0,5 liter lesz.
a forralt tejről. Forralhatsz. Nem keserű. 12-14 óra alatt kelesztik. Tehát piaci tejet fogok használni. Jelenleg 20 hrivnya 3 liter a piacon, és a boltban 11 hrivnya 900 ml. Tegnap vettem UHT tejet a boltban, nem fejeztem be. Aggódtam, azt hittem, nem erjed meg. Minden erjesztett, de hosszabb, mint főtt. Meg kell próbálnunk nem forrni, hanem ellenállnunk 3-4 percig 70 fokos hőmérsékleten, általában hőmérővel táncolni kell

[Vera]

VeraÉS Hány százalékos tejet szed? 3,2 folyadékom van

2,5% -ot szedek .. Folyadék keverés után? Ha jól megkeverem, folyékony is lesz. nekem rajtad

vannak még egy kis szemcsék

(öblítse le, oldja ki, kösse meg)

Nem teszem meg. Gézben kihúzom a gombát a kefirből, műanyag kanállal eltávolítom a tapadt alvadékot. Veszek egy nagy teáscsészét (300 ml), és a gomba gézben tiszta vízig (szűrt vízig) öblítem, nem sokáig. És egy tiszta gombát kötegben indítok egy új tejrészbe, vagy egy pohárba öntöm tiszta vízzel, és beteszem a hűtőbe (ha kefirrel kell kivárnom, vagy ha nincs tejem a itthon)

Tanya, tehát sok víz van a gézben, kár megnyomni a gombát

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, és van még egy kérdésem, hogy a géz folyamatosan kefirben van, nem romlik, nedves környezetben van-e a szövet?

Minden a tejtől függ szerintem. próbáljon házi tejet vásárolni és erjeszteni

ellenőrzött, ez tény! Minél jobb a tej, annál sűrűbb a kefir

[Rendszergazda]

Tanya, tehát sok víz van a gézben, kár megnyomni a gombát

Akkor miért nyomja ki gézben, mint a vászon a mosógépben? Szóval, kissé megnyomva, hogy ne törjön össze, megrázta és ennyi elég tőle

Rendszergazda, Tanya, és van még egy kérdésem, hogy a géz folyamatosan kefirben van, nem romlik, nedves környezetben van-e a szövet?

A géz nem romlik, ha gombával vagy anélkül mosják (nekem nincs szaga, tiszta). És akkor a gézt is rendszeresen, minden körülmények között újra kell cserélni.

ellenőrzött, ez tény! Minél jobb a tej, annál sűrűbb a kefir

Egy másik tény létezik: minél zsírosabb a tej, annál vastagabb és sűrűbb a joghurt (kefir). És néha e célból tejszínt adnak a tejhez.

Nem, nem adtam hozzá tejszínt, de a tehén alól származó tejből, más szóval, amely részletesebb és rendellenesebb, sűrűbbnek bizonyul, nos, ott senki sem soványította a tejszínt ...

Erjesztette valaki a forralt vizet?

Már van ilyen nagy gombám, vagy inkább két nagy és egy maroknyi különböző méretű).Korábban csak a gomba tejbe dobtam, de most egy üveg teáskannát használok műanyag betéttel (nagyon kényelmes - kivettem a betétet a kefirből, és a vízforralót a hűtőszekrénybe). Használat után nagyon agresszívan mosom a gombát, mondhatnám, de a nagy gombák még mindig nem esnek szét, hanem csak növekednek. Az enyém egy pohár hideg csapvízzel, néha az ujjammal megkeverem, hogy a gomba gyorsan lemossa a kefirrészecskéket. Ezután néhányszor hideg, forralt vízzel, és hagyjuk vízben erjedésig.
Lehet, hogy valamit rosszul csinálok, de a gomba remekül érzi magát, nem esik szét és nagyon gyorsan növekszik.

[Öröm]

Öröm, nagy! Hogy a gomba gyökeret vert! (y) Ha jól érzi magát, akkor minden rendben van!