Kenyérkészítő Gorenje BM 900 AL

Eddig 3 olyan funkciót találtam, amelyek fontosak voltak számomra:

12. program - a Rise2 szakaszban, 5 perccel a vége előtt, ismét gyúrja a megkelt tésztát. Ezt valószínűleg "formációnak" hívják, kicsit gyúrja. Legalábbis most világos, hogy a Rise2 különbözik a Rise3-tól (a Rise3 már nem kever semmit)

8. program (tészta) - csak 20 percig gyúr, akkor úgy tűnik, hogy nem gyúr (bár nem vártam a végéig, vagyis másfél óráig)

10. program (sütés) - a végén meleg hőmérsékletet tart fenn, erről nem láttam említést az utasításokban

Üdvözlet mindenkinek és nagyon köszönöm a bölcs tanácsokat a kályhánál! Megvettem !!! Élőben még jobb, mint a fotón. Volt egy kellemetlen pillanat a bemelegítéskor - korom, ha nem ez lenne a fórumod, úgy döntöttem volna, hogy tűzben vagyunk!
És örülök, hogy az első kenyér rozs lett! A receptet Panason (rokonok) és én teszteltük egy olcsó kínai "VERTEX", finom kenyéren. Sajnos a "fotó beillesztése" opció nem működik

Jó nap. Ossza meg a rozskenyér receptjét. Köszönöm.

[uleksit]

uleksitHelló, kérjük, ossza meg a rozskenyér receptjét. Köszönöm.

Jó napot, Zhulvin!
Az összes kipróbált közül a rozs kenyér kedvenc receptje ez. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323764.0 ... Ez is jó https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0 .

Jó estét mindenkinek)) Új vagyok a fórumban)) Ennek a csodálatos kenyérsütőnek lettem a tulajdonosa)) Kipróbáltam a kenyeret, és ma a LesIvAnna receptje szerint készítettem egy Zavitushechku-receptet:

tej - 250 ml. (meleg)
tojás - 1 db,
növényi olaj - 2 evőkanál. l. (egyszerre, öntsön egyet gyúrás közben, hogy jó labdát kapjon, és letapadjon a formáról =)
só - 1 teáskanál l.,
cukor - 3 evőkanál. l, (az én ízlésem szerint csak egy lehet, de annyira édes)
liszt - 600 gr. (Őszintén megdobok 600 grammot, aztán meglátom, hogy szükségem van-e puha, finom zsemlére vagy sem), a tésztának kissé ragaszkodnia kell a kezeimhez, aztán amúgy is megszórom az asztalt liszttel, és semmi nem ragad ...
élesztő - 2 teáskanál !!! (nem több)

Készítmény:
Minden formában elalszunk a tűzben, minden rendben van, ahogy írják, "tészta" módra tettem, csak egy adagot csinálunk !!! gyúrás közben a tölteléket mákossá tették, kevés tej és méz és kevés cukor elpárologtatta az egészet, de a töltelék nem túl sűrű, különben kő lesz)) ... és a második tekercset málna töltelékkel töltjük meg: fagyasztva málna egy serpenyőben cukorral és elpárologtatta, így sűrű volt!
Gyúrás után kikapcsolom a HB-t, fél órára beteszem a zsemlét, fél óráig kelnek, a töltelék lehűl, majd a zsemlét két részre osztom, két tekercset kinyújtok, az egyiket mákkal kenem meg az egész tekercset, a másodikat málnával vegyük ki a keverőt a formából, és tegyük a tekercseket egy törülközővel letakarva egy órára meleg helyre, majd ötször 10 percre a sütésemre tettem)) összes !!! Remélem sikerülni fog, a lényeg, hogy ne félj és próbálkozz !!!
Csak a málna és a mák helyett tettem bele reszelt almát cukorral)), mert az alma szaftos, a lé a sütés során kiszivárgott, de az ízt nem befolyásolta, nagyon finom, örülök !!!! Itt a kenyerem

Szia Alena! És az első és két következő fotó ugyanazt a kenyeret mutatja? Szép, és valószínűleg nagyon finom! És miért nem használ 12 módot az égésnél (ott maga állítja be a sütési programot és kel fel) Miért állított be ötször 10 percig - többet nem állíthat be? Kenyerükkel érdeklődve ezt is szeretném

Jó estét, Sparta))) A kenyér ugyanaz))) És Zavitushki rovására feltettem a 10. módra-1 órára, tegnap elfelejtettem beírni a receptbe)) És ennek megfelelően főzök kenyeret recept- Víz (meleg) -270ml (nálam rendes mérőpohár, nem kenyérsütőből), Só-1h. l csúszdával, 1. cukor l, Olaj rast-1 st. l, Liszt (szitált) -580 gramm, Élesztő (szaf-pillanat vagy Voronezh) -1,5 óra. l.Először víz, só, cukor, vaj, majd liszt, majd élesztő a tetején. Követem a kolobokot. 1. mód, súly: 900gr, kéreg-közepes

[Spárta]

Spárta, Nagyon szépen köszönöm a válaszodat ! Mondja meg nekem, a Gorenje BM 900 AL első linkje szerint melyik programon sütött rozskenyeret? Köszönöm.

1-én többnyire.

Jó estét mindenkinek, mondja meg, mi az oka ...

- "Fő" programban sült "Tejes kenyér" program:

Száraz élesztő 1,5 tk.
Liszt 500 gr;
Só 1,5 tk;
1. cukor,% Art. l.;
Vaj 1,5 evőkanál l.;
Tej 350 ml;

A "Saf-moment" -ot használtam - minden rendben volt, a "tető" kicsit leesett, megpróbáltam 11 friss időzítő szalagot adni a száraz helyett és kiderült - nem egy megemelt, nem sütött lapos "tégla", valóban lisztről van szó?
Köszönet mindenkinek.

A citrom sütemény receptje is tetszett. Nem derült ki, hogy magas vagyok (akkoriban nem követtem a kolobokot, és még nem tudom, szükséges-e betartani a receptben szereplő „kolobok” szabályt), csak 11 cm. súly: 1 kg. 90g. A cupcake alacsony és nehéz. Nos, minden, azt hiszem, megint sült téglának bizonyult ... De levágták, kipróbálták - puha, enyhe citrusfélével. Még egyszerre sem mindenki értette, hogy ez citromot - szerintük - narancsot áraszt.
4 dolog. - tojás
300gr. - cukor
1 csipet - só
hogy kalapálja az egészet egy kicsit.
120 gr - vaj
450 gr. - Liszt
3,5 tk - sütőpor, sütőpor
1 db számítógép. - citrom. (vágjuk le, vegyük ki a csontokat és vagdalkozzunk, a jel után adjuk hozzá a második adagot)
Program - 3. szám, Súly - 750 g. A kéreg sötét.

Tegnap megsütöttem ezt a receptet. Nagyszerű lett.
A tojásokat egy keverővel előre felverjük cukorral. Ha van keverő, akkor valószínűleg jobb nekik.
A citromot szintén turmixgéppel aprítottuk fel.
Hozzáadtam egy zacskó vaníliás cukrot a tésztához.
Válassza a 6. számú programot (torta). A kéreg sötét. + a 10. programon sütni (sütni) 20 percig - 2x10. De 10 perc elég.
A kibocsátás 1210 gramm.
Itt történt


Köszönöm, Ninulya!
Sok szerencsét mindenkinek!

UV. ennek a csodának a tulajdonosai, kérem, mondja meg, hogy mekkora a vödör, az egész Internet felfordult, vannak a sütő méretei, de nincsenek vödörméretek, ilyen sütőt veszek anyámnak, de kis méretű kenyeret akar (a VK 1200 égésem túl nagy neki)

Nekem volt egy GORENJE BM 900 AL kenyérkészítőm. Egy éves működés után a szervizbe kellett vinnünk, végül ugyanazt a modellt kaptuk, de másként. Most próbálok kenyeret sütni benne, ami az előzőben tökéletesen megjelent, és soha nem kapott kenyeret. Tökéletesen emelkedik, de amint bekapcsolják a sütést, leesik a kenyér. Megcsináltam a tésztát, korábban minden tökéletes volt, most előkerült a tészta, a sütő nyikorgott, hogy a tészta készen áll, és a tészta kezdett esni. Mi az? A szolgálatban nem mondhatod, hogy a kenyér nem működik))) mondd, ilyen háziasszonyt lát.

Helló, van egy BM-900W-os kenyérsütő gépem. A kenyér remekül sikerült, de almás kenyér és citromos muffin sütésekor nyers felsőm van. 20 perccel a sütés vége előtt ki kell fordítani a tortát a formából, és meg kell sütni. És hogyan vigyázzon a zsemlére, mire?

Nem kell ugyanazokat a kérdéseket különböző témákban feltenni, csak egy kérdés elég - meghallgatják és megválaszolják.
Itt már válaszoltam
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2209.0

[Ninule]

Helló, a fórum tagjai! Most lettem ennek a kályhának a büszke tulajdonosa. Ez alatt az öt nap alatt három fehér kenyeret sütöttem (kettőt sörrel és egyet vízzel), egy citromos süteményt, valamint egy búza- és hajdinalisztből készült kenyeret. Köszönet a fórum minden tagjának és különösen Ninule... Teszek egy fotót, és van néhány kérdésem.



A citromos cupcake csodálatos !!!

Az utolsó kenyér 400 gramm búzából és 100 gramm hajdina lisztből készült. Víz, kefir és tej helyett. A kenyér felére nőtt.


A szakaszon a buborékok a felső felében láthatók, alul a kenyér sűrű. A kenyér teteje nem lapos, hanem darabos. Mindezen hiányosságok mellett a kenyér íze és a kérge jobban tetszett, mint a fehér kenyér előző két receptje.
Minden összetevő szigorúan megfelel a receptnek. Gyúrás közben azonban a zsemle nem működött, a tészta elszakadt, az volt a benyomás, hogy nincs elegendő folyadék.Hozzáadtam 50-75 ml tejet, majd egy normális zsemlét. Kérdés: Nem azért emelkedett fel a tészta, mert tejet adtam hozzá? És miért ilyen egyenetlen felület?

Jó estét, a fórum tagjai! Régóta olvasom a receptjeit, de csak ma regisztráltam. Nem találok információt sehol, ezért szakemberekhez fordulok. HP Gorenje BM900AL-t szeretnék vásárolni, előtte volt egy Panasonicom, és a "francia" programon főleg rozs-búza kenyeret sütöttem, cukor nélkül, 6 órán át süt, ugyanazt a receptet 4 órán keresztül kipróbáltam, a kenyér megfordult ki más. És kérdés, van-e ilyen rendszer ebben a HB-ben? Pontosan 6 órán át? Letöltöttem az utasításokat, de nincs táblázat péksüteményekről és időpontokról. Programozhatok oda manuálisan? De néztem néhány modellben, a kézi programozás időben korlátozott - csak maximum 3 óra. És ez? Nagyon hálás leszek a válaszért!

Tartalék alkatrészt kerestem Unold Backmeister 68415.
Megállapította, hogy ez a kályha azonos a Gorenje BM 900 AL-val.