Kenyérkészítő Binatone BM 2068

Ma még egy süteményt sütött, jó íze van

Kedves pékek!
Régóta használom a kenyérsütőt. Szeretem, ahogy működik. De itt van a balszerencse. Segíts. A kenyérkészítőm receptkönyvet kapott ajándékba, de amikor másik lakóhelyre költöztem, eltévedt. Lehet, hogy valakinek van ilyen könyve szkennelt változatban, vagy esetleg valaki lefényképezi nekem, szóval ilyen klassz receptek, hol találhatnék most. Kérem, VÁLASZOLJ, SEGítsd !!!!!!!

Hellyy, elküldöm a PM-re mutató linket! Ezek a felhasználó által végzett beolvasások pssergey, amelyet megfelelő időben megosztott velem. Kérem, írja, ugyanaz a verziója volt a könyvnek?

Köszi sazalexter! Javítva. Igaz, ahol más erőforrásokkal való aktív linkek tiltottak, soha nem találtam ...

Kedves napszak)))) vegye be a soraiba)))) ossza meg a használat titkait és tapasztalatait, ez az első kenyérkészítőm, amíg nem működik)))

Kedves napszak)))) vegye be a soraiba)))) ossza meg a használat titkait és tapasztalatait, ez az első kenyérkészítőm, amíg nem működik)))

Binaton - könnyen kezelhető, jó kenyérkészítő

Ahhoz, hogy működjön, innen kezdjük el elsajátítani a sütés alapjait "A kenyér nem sikerült újra, mindent szigorúan a recept szerint csináltam. Mi lehet a baj?" https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Kedves napszak)))) vegye be a soraiba)))) ossza meg a használat titkait és tapasztalatait, ez az első kenyérkészítőm, amíg nem működik)))

Írja le részletesebben?

A kályha nagyon jó, annak ellenére, hogy apróbb hibáim vannak a példányomban, több mint 1,5 évig működött, ugh, ugh, ugh ... hogy ne csípje el. Eleinte tamburinnal is táncoltak, és most hibakeresés, univerzális, a receptet többször megtalálták és tesztelték, különféle lisztekből ... Igaz, a sütőben most csak összegyúrtam a tésztát, és a gázsütőben megsütöttem. A kemencében sűrűbb kenyeret kapnak ... Ebben a folyamatban a legfontosabb az, hogy a liszt és az élesztő kiváló minőségű legyen. A legszebb kéreg akkor érhető el, ha a tetejét megkenjük erjesztett tejtermékekkel - kefirrel, erjesztett sült tejjel ... Jobb, ha a kenyér legalább egy napig fekszik le / pihen, különben azonnal távozik. Ha a kenyér elavult, akkor a hűtőszekrénybe tettem, a bolttól eltérően még soha nem volt penészes eset ...
Írj, amit tudok - segítek.

Kedves napszak)))) vegye be a soraiba)))) ossza meg a használat titkait és tapasztalatait, ez az első kenyérkészítőm, amíg nem működik)))

Ogishite, ami pontosan nem működik, hogyan tudunk segíteni

köszönöm a válaszadást, ez az első fórumom, nem tudok személyes üzeneteket, problémákat küldeni - a kenyér nem jön elő, több élesztőt teszel, az élesztő illata megmarad a kenyérben ... a kéreg néha a tetején 2-3 cm-rel leesik valahol, és nem elég rózsás nekem .... milyen finom receptek vannak rá, nagyon szeretném megtanulni, hogyan kell kenyeret sütni ízlés szerint, mint a lavash vagy az üzbég lapos kenyér, segítsen, aki tudja)

[Sima fehér kenyér]

Ezt az élesztőt használom



Sima fehér kenyér
1 pohár (kenyérsütőből) víz
3 csésze liszt (szitál)
2 evőkanál. evőkanál (a HP-től) napraforgóolaj
1 evőkanál. kanál cukrot
1 teáskanál só
1h l. élesztő

Nézd meg a kolobokot, mivel a liszt mindenkinek más, lehet, hogy hozzá kell adni egy kis lisztet vagy egy kis folyadékot.
1. mód - Alap.
Kenyér - 750 gr.
A kéreg közepes vagy sötét.

Ne vegye ki azonnal a kenyeret (de kapcsolja ki a fűtést) 10 percig, hagyja állni, majd a spatula a vödörben marad, és nem a kenyérben.
Legkésőbb egy órán belül szükséges a kenyeret levágni, még mindig "kiforrt", amíg kihűl.
Sok szerencsét

Általánosságban elmondható, hogy nagyon sikeres receptekből álló füzetünk van, amely szerint minden kenyeret előállítanak, de figyelni kell a zsemlére, különösen, ha cseréljük a lisztgyártót.

A mézeskalács embernek ilyennek kell lennie (fénykép a másik HP-ről, de a kolobokok ugyanazok) legközelebb, ha szükséges, Binatoshi-ból készítek képeket.

honnan veszed a recepteket neki? Milyen finom kenyeret készíthet még?

és a lisztet egyből átszitált csészékkel vagy zacskóból mérni? mennyi liszt van egy csészében? Meg akarom csinálni a mérleget

honnan veszed a recepteket neki? Milyen finom kenyeret készíthet? sütött egy vágást - minden jól sikerült

A füzet vele jár.

és egyből átszitált csészékkel vagy zacskóból mérni a lisztet? mennyi liszt van egy csészében? Meg akarom csinálni a mérleget

A csomagból.
150 gramm, folyékony 250 ml.

nagyon köszönöm, csak a könyv nem működött

Ha a HP az első, akkor ez teljesen lehetséges, és nem a HP a hibás, hanem egyszerűen a kenyérsütőgépben történő kenyérsütés tapasztalatának hiánya. Minden idővel el fog jönni, gyönyörű és ízletes kenyér lesz
Az önálló tanuláshoz olvassa el azt a témát, amelyet az Admin tanácsolt, nem lesz felesleges.

Binaton - könnyen kezelhető, jó kenyérkészítő

Ennek megszerzéséhez innen indulunk el, hogy elsajátítsuk a sütés alapjait "A kenyér nem sikerült újra, mindent szigorúan a recept szerint csináltam. Mi lehet a baj?" https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

ez jön elő

Próbálja ki az élesztőt, mint az enyém, nekem úgy tűnik, hogy mindez az élesztő miatt van

hol lehet őket megvásárolni?

hol lehet őket megvásárolni?

És te honnan származol ?
Tőlünk vettem el Ashanban és a Furshetnél.

És te honnan származol ?
Tőlünk vettem el Ashanban és a Furshetnél.

Ukrajna, Dnyipropetrovszk

és mennyi préselt élesztőt kell tenni a megadott recept szerint? (lisztben és vízben is számít)

és mennyi préselt élesztőt kell tenni a megadott recept szerint? (lisztben és vízben is számít)

Maga nem csinált sajtolt, de azt hiszem, hogy hat gramm - hét.

Friss élesztőt használnak a kenyérbúza tésztához 2 gramm / 100 gramm liszt arányban.
Búza rozskenyér esetén növelje az élesztő mennyiségét kb. 2,5 grammra a teljes liszttömeg 100 grammjára.

A fotó alapján ítélve valóban problémád van az élesztővel, először ellenőrizd őket, főleg, ha préselteket használsz, fontos az eltarthatóság ... 600 gramm lisztért - ~ 10 grammot vettem. A lényeg, hogy az élesztő friss legyen ... Ne felejtse el hűtőszekrényben tárolni.

[Rendszergazda]

Mert Rendszergazda - Nem vagyok nagy mennyiségű élesztő híve, 600 g liszthez 1 tk elegendő. - gyors vagy párolt ... Ízlés kérdése ...

sütés közben a kenyérkészítő másodpercenként 4-5 alkalommal kattint, és így többször is, ez mindenkinek normális?

sütés közben a kenyérkészítő másodpercenként 4-5 alkalommal kattint, és így többször is, ez mindenkinek normális?

Természetesen ez normális, fenntartja és szabályozza a hőmérsékletet, minden csörög és multicooker, gyorsfőző és kenyérsütő.

Friss élesztőt használnak a kenyérbúza tésztához 2 gramm / 100 gramm liszt arányban.
Búza rozskenyér esetén növelje az élesztő mennyiségét kb. 2,5 grammra a teljes liszttömeg 100 grammjára.

Köszönöm válaszát
Most már tudom, mennyi frisset kell tenni, a következő kenyeret frissen készítem el
A receptemből kiderül 9 gr ....

közvetlenül sütés közben a HP másodpercenként 4-5 alkalommal kattint, és így többször, különböző szünetekkel, ez mindenkinek így van? ez normális? és még gyúráskor is néha megremeg a forma, a konty a falnak ütközik, ez rendben van?

és tegnap kiderült, hogy csak egy iszonyatos gumi túrós sütemény, oszd meg a jó finom sütemény receptjét, légy kedves

o. És egy másik kérdés, hogyan lehet kideríteni, hogy az öv jól megfeszült-e, és helytelen feszültsége nem vezet-e a persely rendellenes kopásához?

[gleb_2000]

gleb_2000 Cupcakes, muffin, cupcakes https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0
Rendszerint a keverőegység tömszelence meghibásodik, alacsony minőségű anyagok használata miatt.
Hasznos Linkek #
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

[Kolobok az első tétel után]

Itt nyers (préselt) élesztőn sütöttem, 9 grammot vettem, élesztőt nem, és nem is büdös
Kenyér 750 gr
Közepes kéreg
1. program.

Kolobok az első tétel után


Kolobok a második tétel után


Tészta a harmadik kelés után (sütés előtt)


Kész kenyér

gyönyörű kenyér, de a csattanásról ki mondja ki a fonalat? minden ilyen?

Elfelejtettem bevágva bemutatni a cupcake-ot

adja meg a receptet, kérem ezt a süteményt, és ha túrós lehet, ha van bizonyítottan finom)))

[gleb_2000]

gleb_2000 A legtöbb HP különböző intenzitással kattint, ez normális, a relé működik, beleértve a fűtőelemet (fűtőtestet) is.

adja meg a receptet, kérem ezt a süteményt, és ha túrós lehet, ha van bizonyítottan finom)))

Linkeket adtam, ízletes, nem ízletes üzlet pusztán egyéni, sütni a fórumról, általában minden recept jó.

adja meg a receptet, kérem ezt a süteményt, és ha túrós lehet, ha van bizonyítottan finom)))

Itt sült e recept szerint
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=209692.0

De magam döntöttem úgy, hogy jobb kézzel gyúrni, majd a "Sütés" programon kb. 1 óra 50 perc alatt megsütni.
A készenlétet fatuskóval ellenőrizzük, ha a száraz torta készen áll.

A túró nem sütött

Fentebb is válaszoltam

Természetesen ez normális, fenntartja és szabályozza a hőmérsékletet, minden csörög és multicooker, gyorsfőző és kenyérsütő.

Linkeket adtam, finom, nem ízletes üzlet pusztán egyéni, süt a fórumról, általában minden recept jó.

túl sok recept van, és ebben túl kevés tapasztalatom van ahhoz, hogy a megfelelőt kiválasszam, ezért bizonyítottat szeretnék sütni ... és nem találtam ott túrót, akkor csendes horror volt, amit kaptam))) ) félig műanyag gumi, látszólag túl homogén tömeg gyúrva xn ..

Fentebb is válaszoltam

sajnálom, nem vette észre

cseréjén egy csikorgás kezdett csúszni ... levéve a pengét, minden rendben van ... milyen ötletek merre és miért? normál tészta, nem meredek .. (200 víz 450 liszt 3 evőkanál. l vaj)

cseréjén egy csikorgás kezdett csúszni ... levéve a pengét, minden rendben van ... milyen ötletek merre és miért? normál tészta, nem meredek .. (200 víz 450 liszt 3 evőkanál. l vaj)

Ez csak a tészta, amiben hűvös van

A puha tészta elkészítéséhez:
- liszt 450 gramm
- víz (folyékony) kb. 300-315 ml.

Még kb. 250 ml olaja is van. Ez nem elég! Ezért a vödör megcsikorog, a tészta merevítése érdekében.

Iránymutatásként nézze meg a Liszt és egyéb összetevők mennyisége a különböző méretű kenyér készítéséhez témát https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 és mindenképpen tartsa be a liszt / folyadék egyensúly szabályt

"vödör nyikorog" - és milyen konkrét helyen csikorog, a csikorgás oka és mennyire veszélyes az egészségre?

[A sütő gombócokra gyúrja és meredekebbre állítja a tésztát, és nem csikorog]

1 pohár víz és 3 pohár liszt + vaj nem elég, a tészta nem meredek, mutattam egy kolobok fényképét. Milyen kenyér a recept szerint ott is kiderül Az arányokat a receptkönyvből vesszük.
Ha hűvösebb zsemlét kapott, vizet kellett hozzáadnia.
A sütő gombócokra gyúrja és meredekebbre állítja a tésztát, és nem csikorog.
Mérjen meg egy pohárral egy kenyérsütőből.

1 pohár víz és 3 pohár liszt + vaj nem elég, a tészta nem meredek,

Ha a pohár 240-250 ml. + 3 evőkanál. l. olaj (45 ml) = 290-300 ml. folyékony, lehet normális.

De a gleb_2000 körülbelül 200 ml-t ír. víz (lásd fent), amely kevesebb, mint 50 ml. víz = ez már kemény tészta

Minden esetben figyelemmel kell kísérni a tészta, a morzsa, a liszt / folyadék egyensúly konzisztenciáját, és ez az egyensúly a személyes keverési körülményeinktől, a liszt minőségétől és az összetevőktől függ.

[gleb_2000]

Egyetértek mind a 100-zal
És észrevettem a lisztet is attól függően, hogy egy másik gyártó lisztéből miként sütötték meg, ezért hozzá kellett adnom még 1 evőkanál (HP-től) vizet, az egyik több vizet, a másik kevesebbet vett.
gleb_2000 a legfontosabb a helyes zsemle, és nem a gramm liszt mennyisége. A dagasztás során navigálni kell, vagy lisztet vagy vizet kell hozzáadni.

Ezért a vödör megcsikorog, a tészta merevítése érdekében.

Iránymutatásként nézze meg a Liszt mennyisége stb.összetevők különböző méretű kenyér készítéséhez https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 és mindenképpen tartsa be a liszt / folyadék egyensúly szabályt

Kedves Adminisztrátor, most nem a tészta miatt aggódom, hanem a csikorgás miatt, de ez csak az egészségre veszélyes, és miért csikorgott a vödör és milyen helyen, csak azt szeretném ellenőrizni, hogy vannak-e olyan károk, amelyek a a HP meghibásodása, mondja el, mit tud, innentől fogva ünnepélyesen esküszöm, hogy nem erőszakolom meg az xp-t és követem az ajánlásait))

És megpróbálja sokkal lágyabbá tenni a tésztát, és összehasonlítja, milyen meredekséggel csikorog a vödör - és megtudja az eredményt.

cseréjén egy csikorgás kezdett csúszni ... levéve a pengét, minden rendben van ... milyen ötletek merre és miért? normál tészta, nem meredek .. (200 víz 450 liszt 3 evőkanál. l vaj)

Sajnálom, más modellem van, de a probléma sürgős. Vagyis ma már nincs semmi probléma, a KP megparancsolta, hogy éljen sokáig. Pontosan így kezdődött az egész, megpróbáltam olajat adni (ahol a mechanizmus forog). Idővel a nyikorgás gyakoribbá vált, de ma MINDEN! Röviden: a motor jár, de semmi sem forog, lapát nélkül is. Várom a férjemet, hadd ásson mélyebbre, de végül is semmi sem örök! Itt csak egy drága tésztát gyúrni (nem HP-ben sütök, csak a sütőben).