|
 Thaiföld a kikapcsolódás paradicsoma, csodálatos strandokkal, építészettel és csak a paradicsom hangulatával. De nem csak ez lepheti meg Thaiföldet. Nagyon finom helyi ételeket is kínálnak itt, amelyek aromáiról és egyedi ízéről emlékezni fognak.
A helyi látnivalók körül járva nem halad el ezek mellett az illatok mellett, mindenképpen ki akar próbálni valamit. A thaiföldiek maguk is egyetértenek abban, hogy a főzés és az étkezés szertartása számukra nagy kreativitásnak számít. Íme néhány thai étel, amelyet mindenképpen érdemes kipróbálni. Reméljük, hogy szeretni fogja őket.
A legtöbb turista attól fél, hogy thai ételeket eszik a helyi kávézókban, tartva a mérgezéstől, inkább a szállodák területén található éttermekben étkezik, miközben a thaiföldi mércével mérve nagy összeget adnak.
Mondjunk nekünk egy bonyolult titkot: ha bármelyik "kávézóban" nagyszámú thaiföldet és turistát talál, akkor tudja, hogy az étel mindig itt készül frissen. Természetesen ezeket a kávézókat első pillantásra nagyon egyszerűnek találja, és ez annyira ismerős lesz számodra. De ne felejtsük el, miért kell külön fizetni egy étteremben a belső térért, ha ezekben a kávézókban az ételek semmiképpen sem rosszabbak, mint az éttermekben, ahol kétszer drágább lesz a vacsora. Legyen óvatos, mivel az ételt fűszeres csemegének tekintik. Étkezés megrendelésekor kérje, hogy az ételeket ne fűszeresen, vagy enyhén kesernyés utóízzel hozzák el. Ételrendeléskor beszéljen egy kávézó vagy étterem helyi alkalmazottaival elérhető nyelven, és adja meg, hogy mennyi chilit kell tenni az ételébe: "egy chili" - egy chili paprika; "Két chili" - két chili vagy "no chili" - nincs szükség chilire. Ha megismerkedsz a thai ételekkel, akkor rendelj egy borssal, utána a másodikat is. A helyiek egyszerre hármat esznek, de így nem biztos, hogy érzi az egész étel ízét.
Jobb, ha kezdetnek nem túl fűszeres ételeket választunk (sült rizs, húsos kebab, tengeri kebab). De ha úgy dönt, hogy megpróbálja a fűszeres ételeket magán, akkor kérje meg őket, hogy hozzanak egy adag rizst vagy levest, ezek az ételek megszabadulnak a szájban fellépő égő érzéstől.
És most öt ételről mesélünk, amelyeket ki kell próbálni.
Pad Thai... Ez az étel a turisták és a helyiek körében egyaránt kedvelt. Bárhonnan is kéred, akár étteremben, kávézóban vagy útszéli pótkocsiban, az elkészül neked. Ez az étel tartalmaz sült rizstésztát szójacsírával, tenger gyümölcseit és földimogyorót. Ez az étel nem tekinthető fűszeresnek, és minden nap ünnepelheti.
Harcsa ott... Ez egy saláta, amely papaya zöldeket, paradicsomot, zöldbabot, chili paprikát, fokhagymát, lime levet, földimogyorót tartalmaz. Az étel nagyon finom, jól passzol majd rizzsel vagy tésztával.
Massaman curry... Édes étel, fahéj ízű. Az étel megint nem tartalmaz chilit, így mindenki imádni fogja. A kompozíció tartalmaz húst, amelyet apró szeletekre vágnak, burgonyát. Az étel kókuszszósszal és természetesen fűszerekkel telített.
Zöld / sárga / vörös curry... Három teljesen különböző curry adja az eredetiség ízét. Húsba vagy tenger gyümölcseihez tartozik, kókusztej öntettel áztatva, amely nagy mennyiségű fűszert és gyógynövényt tartalmaz. Próbáld ki ezt az ételt rizzsel - jól megy. Ez az étel borssal is fogyasztható, és egyáltalán nem fűszeres.
Tom Yam... Ez az étel nagyon népszerű. Meglepő módon a legtöbb ember szereti ezt az ételt. Ez magában foglalja a savanykás ízt, az édességet, a keserűséget és természetesen a csípősséget. A levest különféle húsokkal és tenger gyümölcseivel készítik. Először próbáld ki a garnélaráklevest.Kipróbálhatja ezt a remekművet akár chilivel, akár nélküle - ez is jó.
Ez nem minden étel, amellyel megismerkedhet Thaiföldön. A gazdag és változatos thai konyha megkóstolja az ízeit. Azt tanácsoljuk, hogy szánjon néhány napot a helyi konyhára, és vegyen részt főzőtanfolyamokon. Így megismerheti a kiváló konyha minden gyönyörét és titkát. Vagy talán keres hol lehet finomat enni? Moszkva éttermei és kávézói.
A. Vidavszkaja
|
