|
 Az étkezés nyáron történő megfelelő megszervezése érdekében először figyelembe kell vennie a helyes termékválasztást és szállításukat. Az elmúlt években régiónk nyáron a klimatikus viszonyok nagyon emlékeztetnek a trópusokra, ami azt jelenti, hogy az élelmiszerek frissességének és biztonságának problémája ebben az évszakban nagyon aktuális, és az élelmiszer kiválasztásának, szállításának, feldolgozásának folyamata elkészítését és elfogyasztását nagyon felelősségteljesen kell venni.
Kiábrándító, hogy a legtöbb élelmiszer-kiskereskedőt jobban érdekli a marketing, mint a fogyasztók egészsége és biztonsága. Nyáron pedig a különböző bélfertőzések, mérgezések valószínűsége meglehetősen magas, ennek oka lehet az áruk nem megfelelő tárolása, az egészségügyi és járványügyi normák és szabályok megsértése. Ezért nyáron számos televíziós műsort szentelnek az ételek megfelelő szervezésének, különös tekintettel az ételek kiválasztására.
Élelmiszerbolt vásárlásakor be kell tartania a következő szabályokat:
• mindig ügyeljen a termék gyártásának dátumára, amelyet általában a címkén feltüntetnek. Jobb elutasítani a vásárlást, ha a termék lejárati ideje lejár, különösen, ha lejárt;
• tejtermékek, hús és hal, tojás, pékáruk és cukrászda olajkrémekkel különös figyelmet igényel. Gyakran a jól ismert gyártó cégek jobban figyelik termékeik minőségét, mint a városok külterületén elhelyezkedő kis homályos műhelyek. Ezenkívül a neves vállalkozásoknak mindig lehetőségük van arra, hogy termékeiket speciális hűtőszekrényekben szállítsák, ami forró körülmények között rendkívül fontos;
• ha a megvásárolt termék továbbra is kétségeket ébreszt a frissességével kapcsolatban, akkor jobb megtagadni a használatát, mert a bélfertőzés kezelése sokkal drágább és problémásabb, mint egy új friss termék vásárlása;
• Védje meg magát az importált zöldségek és gyümölcsök vásárlásától. Vásárolja meg azt, ami adott időben nő és érik az Ön területén. Gondolkodjon, mielőtt decemberben szőlőt, májusban epret, júniusban görögdinnyét és dinnyét vásárol.
• a tejtermékek külön téma. Most senki előtt sem titok, hogy a vásárolt erjesztett tejtermékek minősége sok kívánnivalót hagy maga után. Szerencsére a modern piacon nincs hiány joghurtkészítőkből és különleges kezdőkből, amelyeket a legkisebb városban is szabadon értékesítenek. Ezért a kefirek és a joghurtok otthon elkészíthetők, és figyelemmel kísérhetik tárolásuk körülményeit és feltételeit. Tájékoztatásul: minden második gyermek, aki nyáron került a fertőző betegségek osztályára, a "Rastishka" vagy a "Mashenka" jóvoltából oda kerül;
• Fontos, hogy a nyári melegben előre gondoskodjunk a megvásárolt termékek szállításáról. Ezekre a célokra vásárolhat hűtőtáska vagy készítse el saját maga, ha egy ilyen vásárlás nem megfizethető. Végső megoldásként lehetőség van hőcsomagok vásárlására.
Mindezek az ételszervezésre vonatkozó szabályok nagyon fontosak nyáron az egészség megőrzése és a melegben való jó érzés érdekében.
Savenkova A.
|
