Rozs kenyérsütőben, ha nincs ilyen funkció

A modell a profilba írt
Többféle búzakenyeret sütöttem. Minden remekül alakult. De nagyon keveset eszünk belőle, a férjem rozsot követel ... Itt ülök, elméletet tanulok, receptet választok ... egyszerűen nem tudom eldönteni

[Újfőzött rozskenyér (kenyérsütő)]

És nálam van a legtöbb rozskenyér Újfőzött rozskenyér (kenyérsütő)a recept itt van https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23902.0, Az elsők közül sütöttem, csak egy marék köményt, koriandert és mazsolát adok hozzá, sok receptet és módszert kipróbáltam, folyamatosan visszatérek rá

[Újfőzött rozskenyér (kenyérsütő)]

És nálam van a legtöbb rozskenyér Újfőzött rozskenyér (kenyérsütő)a recept itt van https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23902.0, Az elsők közül sütöttem, csak egy marék köményt, koriandert és mazsolát adok hozzá, sok receptet és módszert kipróbáltam, folyamatosan visszatérek rá

NIZA, Nincs malátám. Cserélheti-e kvass sörre (amely folyékony, üvegekben árulják)?

[Musee]

Musee, Azt hiszem, megteheti, csak én nem mondhatom el az arányt, soha nem foglalkoztam sörlével, mondhatja-e az egyik szakértő

[NIZA]

NIZA, Nincs malátám. Cserélheti-e kvass sörre (amely folyékony, üvegekben árulják)?

Musee, igen, természetesen! 35-40 grammot tettem egy nagy cipóra. kvasslé (miután egy kis vízbe öntötte).

[Musee]

Musee , Olvass tovább Rozs tippek, rengeteg hasznos információ található.

Ez az egyik legjobb, újra és újra bebizonyosodott:

Víz - 330 ml.
Forró víz malátához - 80 ml.
Maláta - 4 evőkanál. l
Só - 1,5 tk
Méz - 2 evőkanál. l
Növényi olaj - 2 evőkanál. l
Koriander - 1 tk
Aszalt szilva - 2 db (apróra vágva)
Búzaliszt - 225 g
Liszt hw. - 325 g
Élesztő - 2 tk

Program-3, sötét kéreg. Kimenet - 1 kg

Meg akartam kérdezni, mi a kenyérkészítője? És milyen programokon sütit ezt a kenyeret? És érdekel bárki, aki karéliai kenyeret sütött és hogyan?

[alexis]

Meg akartam kérdezni, mi a kenyérkészítője? És milyen programokon sütit ezt a kenyeret? És érdekel bárki, aki karéliai kenyeret sütött és hogyan?

alexis hamarosan egy év nem jelenik meg.
Víz - 330 ml.
Forró víz malátához - 80 ml.
Maláta - 4 evőkanál. l
Só - 1,5 tk
Méz - 2 evőkanál. l
Növényi olaj - 2 evőkanál. l
Koriander - 1 tk
Aszalt szilva - 2 db (apróra vágva)
Búzaliszt - 225 g
Liszt hw. - 325 g
Élesztő - 2 tk
Program-3, sötét kéreg. Kimenet - 1 kg

Ez a rozs-búza pudingkenyér általános receptje.
1-1,5 órán belüli emelkedés
Sütés körülbelül 1-1,2 óra
Lásd a kenyérkészítő programjainak menetrendjét, és ennyi.
Ha segítségre van szüksége a karjali kenyérrel kapcsolatban, mutassa meg a receptjét.
És írd meg a profilodba, hogy milyen pékséged van.

[alexis]

alexis hamarosan egy év nem jelenik meg.
Víz - 330 ml.
Forró víz malátához - 80 ml.
Maláta - 4 evőkanál. l
Só - 1,5 tk
Méz - 2 evőkanál. l
Növényi olaj - 2 evőkanál. l
Koriander - 1 tk
Aszalt szilva - 2 db (apróra vágva)
Búzaliszt - 225 g
Liszt hw. - 325 g
Élesztő - 2 tk
Program-3, sötét kéreg. Kimenet - 1 kg

Ez a rozs-búza pudingkenyér általános receptje.
1-1,5 órán belüli emelkedés
Sütés körülbelül 1-1,2 óra
Nézze meg a kenyérsütő gépe programjainak menetrendjét, és ennyi.
Ha segítségre van szüksége a karjali kenyérrel kapcsolatban, mutassa meg a receptjét.
És írd meg a profilodba, hogy milyen pékséged van.

Itt van a karéliai kenyér receptje

1,5 tk. száraz élesztő
225 g rozsliszt
375 g búzaliszt
2 teáskanál finom só
1,5 evőkanál. l. méz vagy granulált cukor
2 evőkanál. l. növényi (olíva) olaj
380 g víz malátával
(vagy 345 ml vizet szobahőmérsékleten + 70 g malátához +
2 evőkanál adagot adott a recepthez. l maláta 70 g forrásban lévő víz)
1 teáskanálőrölt koriandermag
1 teáskanál Kömény
150g. mazsolák
Kenyér 1000 gr.

Nekem Panasonic 2500 van

[09. szám Egyszemű]

Itt van a karéliai kenyér receptje

1,5 tk. száraz élesztő
225 g rozsliszt
375 g búzaliszt
2 teáskanál finom só
1,5 evőkanál. l. méz vagy granulált cukor
2 evőkanál. l. növényi (olíva) olaj
380 g víz malátával
(vagy 345 ml vizet szobahőmérsékleten + 70 g malátához +
2 evőkanál adagot adott a recepthez. l maláta 70 g forrásban lévő víz)
1 teáskanál őrölt koriandermag
1 teáskanál Kömény
150g. mazsolák
Kenyér 1000 gr.
Nekem Panasonic 2500 van

Minden ugyanaz, mint az előző receptnél.
Tekintse meg a módok táblázatát az utasításokban vagy itt (teljes méretben történő megtekintéshez kattintson további kattintással a táblázat jobb sarkába)

Az ebben a receptben szereplő tészta 1,5-2-2,5 órán át kel. Sütési idő 1 óra.
Megfelelő programot keresünk például a Panas-2500-hoz 09. szám Egyszemű
A hőmérséklet kiegyenlítési ideje - 30-75 perc
(a tűzhely csak állni fog)
Tészta dagasztása - 15-30 perc
Tészta kelési ideje - 110-165 perc (2h-2h40m) - jó
Sütési idő - 55 perc - rendben van
Csak programidő - 270 perc

Bármely más programot választhat ugyanúgy,
még lehet sütni 01, 03 programon, ott rövidebb az emelkedési idő.
Az élesztő minőségétől függ, hogy milyen gyorsan fog emelkedni.
vagy gyúrjuk össze a tésztát, és várjuk meg, míg feljön, és az emelkedés végén 60 percre sütésre kapcsoljuk.
Valami ilyesmi.
Ha kérdése van, tegye fel.

Minden ugyanaz, mint az előző receptnél.
Lásd a módok táblázatát az utasításokban vagy itt
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502
A tészta itt 1,5-2-2,5 órán át kel. Sütési idő 1 óra.
Megfelelő programot keresünk - például # 12
A hőmérséklet kiegyenlítési ideje - 30-75 perc
(a tűzhely csak állni fog)
Tészta dagasztása - 15-30 perc
Tészta kelési ideje - 110-165 perc (2h-2h40m) - jó
Sütési idő - 55 perc - rendben van
Csak programidő - 270 perc

Bármely más programot választhat ugyanúgy.
vagy gyúrjuk össze a tésztát, és várjuk meg, míg feljön, és az emelkedés végén 60 percre sütésre kapcsoljuk.
Valami ilyesmi.
Ha kérdése van, tegye fel.

Amennyire megértettelek, a sütőt tészta módba kell kapcsolnia (12 alap). Ezután hagyja a tésztát ellapulni. Fel tudja nyitni a fedelet? Végül is nem világos, mennyit kell állnia 30 vagy 75 percig? És még egyszer, emeléskor mikor kell felemelni a fedelet?

[09. szám Egyszemű]

Amennyire megértettelek, a sütőt tészta módba kell kapcsolnia (12 alap). Ezután hagyja a tésztát ellapulni. Fel tudja nyitni a fedelet? Végül is nem világos, mennyit kell állnia 30 vagy 75 percig? És még egyszer, emeléskor mikor kell felemelni a fedelet?

Ellenőrizze a linket, függetlenül attól, hogy ugyanaz a programszám-e vagy sem.
Úgy tűnik, hogy nem, az angol verziót olvasom. Most a Panasonic webhelyére megyek. RU.
A fedél egy pillanatra kissé kinyitható (nem nyitható), és a program azonnal választható egy módban.
Javítva - program 09. szám Egyszemű a Panas-2500-hoz még lehet sütni 01, 03 programon, ott kevesebb az emelkedési idő.
Az élesztő minőségétől függ, hogy milyen gyorsan fog emelkedni.
Lásd a fenti táblákat, kihelyezve.

[09. szám Egyszemű]

Ellenőrizze a linket, függetlenül attól, hogy ugyanaz a programszám-e vagy sem.
Úgy tűnik, hogy nem, az angol verziót olvasom. Most a Panasonic webhelyére megyek. RU.
A fedél egy pillanatra kissé kinyitható (nem nyitható), és a program azonnal választható egy módban.
Javítva - program 09. szám Egyszemű a Panas-2500-hoz még lehet sütni 01, 03 programon, ott kevesebb az emelkedési idő.
Az élesztő minőségétől függ, hogy milyen gyorsan fog emelkedni.
Lásd a fenti táblákat, kihelyezve.

És a többi megmarad, ahogy alább írtad (meddig kell kibírnod ​​és felemelkedned)?
Köszönöm.

[Vanya 28]

Vanya 28 Nagyon köszönöm a segítséget, mindent megtettem, ahogy írtad.
Sült karéliai kenyér (Panasovnik 2500) 9. módszernél Egyszemű. Csodálatos lett. Az igazi szag, mint a karjali, nem működött. A családom szerette. Most nem félek rozskenyeret sütni.

[A rozskrémes kenyér igazi (szinte elfeledett íz). Sütési módszerek és adalékanyagok.]

...
Most nem félek rozskenyeret sütni.

A karéliai szag visszaállításához a kömény egy részét le kell őrölni, elő kell főzni és ragaszkodni kell hozzá!
Még várat magára a radel meglátogatása - Rozskenyér!
Jön!
A rozskrémes kenyér igazi (szinte elfeledett íz). Sütési módszerek és adalékanyagok.

[A rozskrémes kenyér igazi (szinte elfeledett íz). Sütési módszerek és adalékanyagok.]

A karéliai szag visszaállításához a kömény egy részét le kell őrölni, elő kell főzni és ragaszkodni kell hozzá!
Még várat magára a radel meglátogatása - Rozskenyér!
Jön!
A rozskrémes kenyér igazi (szinte elfeledett íz). Sütési módszerek és adalékanyagok.

Van őrölt köményem és szemem. Ha őrölt köményt használ, akkor forralja fel az egészet, és ragaszkodjon hozzá, vagy főzzön egy részt, és tegye szárazra egy részét?

Van őrölt köményem és szemem. Ha őrölt köményt használ, akkor forralja fel az egészet, és ragaszkodjon hozzá, vagy főzzön egy részt, és tegye szárazra egy részét?

Nem szükséges szárazon adni, de a szemek a tetejére szórhatók.

Jó nap! Gondolod, hogy használhatod a Panasonic SD-2511 rozskenyér spatuláját az SD-2510 készülékhez? Szerintem vásárolhat, legalább megkönnyíti a tészta gyúrását.

[Karishka_34]

Karishka_34Természetesen lehetséges, hogy a fő pengéik felcserélhetők, ami azt jelenti, hogy a rozskenyér lapátja az SD-2511-hez és az SD-2510-hez is megfelel.

Idézet: barátnő, 2012. február 05., 09:56
Itt van a karéliai kenyér receptje

1,5 tk. száraz élesztő
225 g rozsliszt
375 g búzaliszt
2 teáskanál finom só
1,5 evőkanál. l. méz vagy granulált cukor
2 evőkanál. l. növényi (olíva) olaj
380 g víz malátával
(vagy 345 ml vizet szobahőmérsékleten + 70 g malátához +
2 evőkanál adagot adott a recepthez. l maláta 70 g forrásban lévő víz)
1 tk őrölt koriandermag
1 tk Kömény
150g. mazsolák
Kenyér 1000 gr.
Nekem Panasonic 2500 van

Kérjük, adja meg, kérem, nem értettem a vízmennyiséget "(vagy 345 ml vizet szobahőmérsékleten + 70 g malátához +
2 evőkanál adagot adott a recepthez. 1 maláta 70 g forrásban lévő vizet főzött) ", végül mennyi víz? Köszönöm szépen!

[Karishka_34]

Karishka_34, itt van valamiféle zavar, véleményem szerint

vagy 345 ml szobai vizet. ütemét. + 70 g malátához
2 evőkanál adagot adott a recepthez. l maláta 70 g forrásban lévő vizet főzött

345 ml + 70 ml + 70 ml = 485. De kiderült, hogy kétszer írták a malátáról, valószínűleg ez egy hiba, akkor 345 ml víz + 70 ml maláta főzéséhez, csak 415 ml Talán kicsit túl sok 600 g liszthez. Vanya 2012 óta nem jelent meg itt, nincs kitől kérdeznie. És a bázis innen származik

Víz - 330 ml.
Forró víz malátához - 80 ml.
Maláta - 4 evőkanál. l
Só - 1,5 tk
Méz - 2 evőkanál. l
Növényi olaj - 2 evőkanál. l
Koriander - 1 tk
Aszalt szilva - 2 db (apróra vágva)
Búzaliszt - 225 g
Liszt hw. - 325 g
Élesztő - 2 tk
Program-3, sötét kéreg. Kimenet - 1 kg

Ez közelebb áll az "igazsághoz"