A kenyér tapadni kezdett a keverőkön! Kinek voltak ugyanazok a problémái, vagy van?

Hogyan vettem egy új kályhát, miután a töröttet visszaszolgáltattam, nem írtam semmit a fórumra, inkább csak olvastam. De itt van egy probléma.

Akár 8 hónap telt el ebből a pillanatból (egy új vásárlása óta). Hetente maximum 3-szor sütök (kenyér, muffin vagy édes csemege). Vagyis mondhatjuk, hogy sokhoz képest egy kicsit sütök. Ebből az következik, hogy a kályha kopásának minimálisnak kell lennie.

De mi volt a meglepetésem, amikor közvetlenül az új év előtt a kenyér tapadt a lapockákra. És most, amikor kiveszed a kenyeret, a kenyér egy része kitör, vagyis a morzsa egy része a lapockákon marad, bár mielőtt minden leesett volna ... Kár ...

Sőt, egyszerre tapadt két lapockához.

És mit kell tenni, nem világos.

Tehát azt hiszem, hogy garanciával viselhetem, hadd cseréljék a pengéket. A bevonat hibás, a bevonat még egy évig sem tartott ilyen alacsony sütési intenzitással.

Ragad, de nem mindig. Nem tudom megállapítani a gyakoriságot, bár gyakran sütök. Lehet, hogy ez csak egy tesztreakció az időjárásra és a páratartalom változására a szobában, valahol a fórumon, amelyet erről írtak.

Furcsa, miért az időjárás, ha úgy tűnik, hogy a lefedettségtől függ ... Bár nem tudom, nem vitatkozom

Most érdekes lett, hogy mások mit csinálnak ezzel, mert furcsa jelenség, jó lenne, ha a kemence régi lenne.

És korábban csak mindig voltak keverőim a kenyérben, és amikor kiszedtem őket, a morzsa nem húzódott ki - csak lemaradt a kéregtől, de most tisztességes morzsadarabokkal keményen kihúz ...

És van ilyen bármilyen tesztel, vagy valamilyen konkrétal?

Béke legyen veletek, pékek!
Andrey miért ne venné ki a keverőket az utolsó adag után
3 vagy 4 sütés után kezdtem el ezt csinálni, és a probléma megszűnt, és a lyukak
szinte láthatatlan
csak természetesen ez a módszer nem alkalmas késleltetett indításra

[Andrei]

Andrei , a kenyeremmel ez a történet már egy hónap 3. Amikor délután sütök, előveszem a keverőt, és amikor az időzítőn a keverőn sült kenyérdarabok törnek ki. Különböző módszereket próbáltam kezelni, de az eredmény nem változott. A keverő bevonata sértetlen.

Béke legyen veletek, pékek!
Andrey miért ne venné ki a keverőket az utolsó adag után
3 vagy 4 sütés után kezdtem el ezt csinálni, és a probléma megszűnt, és a lyukak
szinte láthatatlan
csak természetesen ez a módszer nem alkalmas késleltetett indításra

Csak annyit, hogy reggel szinte mindig kenyeret tettem. Vagyis amikor a tétel elmúlik, alszom.

Mindenesetre reggel kellemes friss kenyérillat

És van ilyen bármilyen tesztel, vagy valamilyen konkrétal?

Egy kontyban előveszi a morzsát. Tejtermékben is.

És gyakran így sütök:

víz - 380 ml;
só - 1,5 teáskanál;
búza liszt 420gr;
Gyakran helyettesítem a 80 g rozslisztet a következőkkel: (korpa (50) + búzacsíra (20) + teljes kiőrlésű liszt (10)) vagy (rozsliszt (50) + búzacsíra (20) + teljes kiőrlésű liszt (10));
élesztő 1,5 tk;
cukor 2 tk

Ez egy módosított falusi stílusú bagett recept.

Korábban nem így ragadt ...

Muffinokban a zsír miatt minden rendben van.

[Andrei]

Andrei , a kenyeremmel ez a történet már egy hónap 3. Amikor délután sütök, előveszem a keverőt, és amikor az időzítőn a keverőn sült kenyérdarabok törnek ki. Különböző módszereket próbáltam kezelni, de az eredmény nem változott. A keverő bevonata sértetlen.

Sajnos nekem is vannak lapockáim, milyen újszerűek

Béke legyen veletek, pékek!
Ha nem tévedek, a PACKAT azt javasolta, hogy öntsön olajat a termékek fektetésekor
Tényleg nem próbáltam ki magam

Béke legyen veletek, pékek!
Ha nem tévedek, a PACKAT azt javasolta, hogy öntsön olajat a termékek fektetésekor
Tényleg nem próbáltam ki magam

Ja, hát akkor az a kérdés, hogy mennyit kell önteni, vagy csak teljesen meg lehet mártani olajban sütés előtt? És vajon az olaj általában fél éjszaka kitart-e a gyúrás megkezdéséig? De próbáld - megpróbálom.

Bár ez már kezd fájni - miért van akkora rossz lefedettsége a Mulinexnek? .....

Megszoktuk, hogy a kihűlt kenyérből kihúzzuk a lapátokat, ekkor kicsi a "veszteség".

Megszoktuk, hogy a kihűlt kenyérből kihúzzuk a lapátokat, ekkor kicsi a "veszteség".

Ó, köszönöm, és ez egy érdekes lehetőség - soha nem próbáltam kihúzni a keverőket kihűlt kenyérből, és eszembe sem jutott

Kíváncsi vagyok, milyen veszteségek lesznek, és hogyan fog megcsonkítani a kenyér

Megpróbálom, hogyan fogok sütni a közeljövőben, de nagy valószínűséggel a hét végén

[Hogyan lehet megmenteni egy vödör vagy spatula teflon bevonatát, és megkönnyíteni a kenyér kiszedését.Kenjen meg egy vödröt és egy spatulát jól olvasztott, olvadó étkezési zsírral.Helyezze a vödröt a spatulával a kenyérsütőbe 10-20 percre sütési módban.Nyugodj le.Használja a vödröt, mint korábban. Ha egy idő után problémák vannak a lapocka eltávolításával, ismételje meg az eljárást.]

Ma végre, reggel, a kemence újabb kenyeret sütött.

Általában mindig forró kenyérből vettem ki a keverőket, azonnal sütés után. A korábban adott tanácsokat követve lehűtöttem a kenyeret. De nem teljesen, siettem a munkába, és kivettem őket egy kis meleg kenyérből.

Tetszett az eredmény! A keverők nem csonkították meg a kenyeret! Hurrá

Most meg akarom próbálni a keverőket olajjal áztatni sütés előtt, és ellenőrizni kell az eredményt.

És akkor még egy ellenőrzést szeretnék elvégezni. Találtam egy tanácsot az interneten, és ez érdekelt.


Hogyan lehet megmenteni egy vödör vagy spatula teflon bevonatát, és megkönnyíteni a kenyér kiszedését.

Kenjen meg egy vödröt és egy spatulát jól olvasztott, olvadó étkezési zsírral.
Helyezze a vödröt a spatulával a kenyérsütőbe 10-20 percre sütési módban.
Nyugodj le.
Használja a vödröt, mint korábban. Ha egy idő után problémák vannak a lapocka eltávolításával, ismételje meg az eljárást.


Tűzálló zsír alatt azt hiszem, hogy margarint jelentenek.

Általában, amint olajjal próbálkozom - tájékoztatni foglak, és kalcinálással is. Valószínűleg csak zsírral melegítem fel a lapockákat.

[Andrei]

Andrei , Vajat öntök közvetlenül a keverőre, de a keverő tapad a kenyérhez.

[Andrei]

Andrei , Egy vajat közvetlenül a keverőre öntök, de a keverő tapad a kenyérhez.

Meg akarom próbálni, hogy ne csak öntsem a behelyezett keverőkre, hanem nedvesítsük meg olajban (teljesen mártsuk be), és csak ezután tegyem be a vödörbe.

Megértem, hogy nem valószínű, hogy segít, de a kísérlet után biztosan meg tudom mondani, segít-e vagy sem.

Ezt követően mindenki a fórumon, akit érdekel ez a probléma, azt is tudja, mennyire hatékony.

Valamiért ők is ragaszkodni kezdtek a tésztához ... és darabokat húztak ki. A "keverőben lévő" olaj nem segít! És mielőtt a lapockák mindig a kenyérben maradtak, már megtanultam őket szépen kihúzni a forró kenyérből, és most hirtelen a kádban kezdtek maradni, DE !!! tisztességes darab kenyérrel. Csak valamiféle katasztrófa !!! Igaz, éjjel már nem teszek kenyeret, mert gyúráskor a vödör recsegni kezdett ........... húz Az utolsó adag után tettem a keverőket. Röviden: Moulinex teljes baromságnak bizonyult!

Igen, van egy ilyen probléma! Hogy őszinte legyek, nem is számítottam ilyen rövid idő elteltével, a sütő szeptember óta működik, naponta egyszer sütjük. Az utóbbi időben nagyon nehéz volt kihúzni a keverőket, csak egy darab kenyérrel. Kicsit jobban próbáltam a kihűltet, de ez nem megoldás a problémára. Ha jobban megnézi a keverők bevonatát, apró darabok jelennek meg, nyilván ez a probléma. Alacsony minőségű olcsó lefedettség !!!

Igen, én sem vártam ezt Moulinex-től ...

A szülők az új év előtt megvásárolták a Mulinex 3000-et - ez teljesen más kérdés. A spatula folyamatosan a kenyérben marad, és nem szakítja ki a darabokat. Kisebb és vékonyabb, és megdöntött. A lyuk kisebb tőle. Én is 5 napig gondoztam és nagyon örültem!

Röviden: az 5004. modell sok mindent átgondolatlan és befejezetlen.

Itt megpróbálom megsütni a keverőt, miután az olvasztott margarint előtte feldolgoztam, kenyérsütőben 10-20 percig sütési módban. Amint befejezzük az evést, azonnal megpróbálom.

Megpróbáljuk valahogy kijavítani a hibákat ...

Úgy tűnik, az ok egy - nem jó minőségű teflon spatulák! Amint hámozni kezd, a leszakadó darabok egyre nagyobbak lesznek.Ezért a tészta még a dagasztás során is a lapockához tapad. Csak 2 lehetőség van: 1-elfogadni és tovább sütni
2 rögzítse erősen a pengét a tengelyen, és ne érjen hozzá.
Drága megvásárolni egy lapátot, és meddig fog tartani? Azt hiszem, garancia alatt nem fogják megváltoztatni.
8 hónapig tartott.

[árnyék]

Béke legyen veletek, pékek!
Ha nem tévedek, a PACKAT azt javasolta, hogy öntsön olajat a termékek fektetésekor
Magam nem igazán próbálom fel a keverőket

árnyék, nem olaj, hanem élelmiszeripari, tapadásgátló kenőanyagok, például PAM (FEM) és ne öntsön, hanem kenje meg őket, a keverőt és a tengelyt, amelyen ül ...
És ha lehetséges, az utolsó keverés után húzza ki a keverőt ...

Ndya, a kérdés az, hogy hol találhatunk Kijevben

És ezen kívül kíváncsi vagyok, mi is ez általában

Kövesse a fenti tanácsomat. Kevesebb szóváltás, főleg, hogy szinte minden kályhatulajdonos megteszi ezt a problémát. A kenyér kitűnő.

Tehát, ha szilárdan rögzíti a tengelyen, akkor a kenyér nem lesz kihúzva és nem mosódik rosszul a lapockák alatt.

Ndya, a kérdés az, hogy hol találhatunk Kijevben

És ezen kívül kíváncsi vagyok, mi is ez általában

Ehető növényi olaj permeteződobozokban. Számomra úgy tűnik, hogy Kijevben kell lennie, csak nem figyelt. Szélsőséges esetekben valószínűleg vannak ilyen speciális szifonok a rast-hez. olajok. Belül öntik, majd a fedél felépíti a nyomást, és az olajat a nyomás alatt permetezik. Nagyon ügyes dolog. A fénykép rosszul látható, ott van a "Misto" felirat.

Olvastam ezt a témát és meglepődtem. A keverő soha nem marad a kenyérben, hanem a vödörben marad. Soha nem nyúlok hozzá. Ennyire különböznek a tervek?

Olvastam ezt a témát és meglepődtem. A keverő soha nem marad a kenyérben, hanem a vödörben marad. Soha nem nyúlok hozzá. Ennyire különböznek a tervek?

Ez mindig a Panasonicban marad, de itt a Mulinexről beszélünk.

Ez mindig a Panasonicban marad, de itt a Mulinexről beszélünk.

Ezért meglepő, vajon tudnak-e valami olyasmit kitalálni a keverőkben?

Ezért meglepő, vajon tudnak-e valami olyasmit kitalálni a keverőkben?

Még ugyanazon gyártótól származó kályhák is különböznek egymástól. Például a Moulinex 5004-ben a lapocka mindig a kenyeremben marad, a Moulinex 3000-es szüleimnél pedig mindig van egy lapocka a vödörben.

Nincs mit csodálkozni, ha a Panasonic és a Teflon jobban alkalmazzák, vagy a tervezés során a keverőben rejlik egy titok. Általánosságban elmondható, hogy a különböző kályháknak különböző sebek vannak .... vagy hiányuk.

Béke legyen veletek, pékek!
A keverőket általában az utolsó edzés után és tegnap veszem ki a kedvéért
Otthagytam a kísérletet. a kenyér kb. 5 percig állt egy vödörben, aztán kiráztam, a keverők a kenyérben maradtak. bekötötték, és kiesés nélkül kiestek
megvizsgálta a keverőket, természetesen karmok vannak, de az egészet lefedik
bár a kályha több mint egy éves, és hetente legalább ötször működik

Árnyék

Meg tudná mondani, mikor fejeződik be az utolsó edzés a főprogramon, hogy kihúzhassa a lapockákat a kenyér károsítása nélkül?

Béke legyen veletek, pékek!
Az AlKA a kijelzőn 1 órával 50 perccel a sütés vége előtt.
5 másodperc

Köszönöm szépen, korábban semmi probléma nem volt, a keverők szabadon kivették őket a kenyérből, de több napja darabokat tépek. Annak ellenére, hogy nincsenek karcolások. Felkapom a keverőket.

A kenyérsütési programot általában az utasításokban láthatja - ott a teljes ciklust ütemezik, mi és mennyit zavar és mennyi után.

Az utolsó gyúrás után a keverők kivétele miatt az ötlet jó, de a folyamat ebben az esetben nem teljesen automatizált, és a legfontosabb: ha reggel beteszed, akkor nem kelsz fel 5-kor. reggel, vagy még korábban, hogy elővegye a lapátokat, majd újra lefeküdjön. ... Ez már nem sütés automatizálás - csak rendetlenség ...

Ezért tárgyalják a kérdést: hogyan és mit kell tenni a problémás lapátokkal, hogy ne keljünk fel hajnali 5-kor és vegyük ki a lapockákat sütés előtt ...

Van idő kenyeret sütni csak este. Ennek alapján állítom.

Végzett egy kísérletet. Nagyon jó minőségű margarinnal kentem a keverőket. Fogtam a fóliát és úgy szereltem bele a keverőket, hogy azok csak az aljához érjenek, a bagett tepsire tettem. Kalcinálták sütési módban 10 percig.

Az eredmény még nem érthető, de a lehűlt kenyér keverőit jobban eltávolították. De ez nem objektív, mivel a keverők zsírban voltak, amit kalcinálás után nem töröltem le.

Most várom a következő kenyeret, hogy ellenőrizhessem. Most nem mosok mosogatószerekkel a keverőket.

A kenyérsütési programot általában az utasításokban láthatja - ott a teljes ciklust ütemezik, mi és mennyit zavar és mennyi után.

Nincsenek kanyarok ott! Csak az 1. tétel. Ez az 5004-es öszvérben található, az utasítás olyan, mint a weboldalukon, vagyis ahogy hiba nélkül megértettem.

És megnézem az összes sütési hőmérsékletet - bárhol !!! Nagy rejtély ...

Ezért tárgyalják a kérdést: hogyan és mit kell tenni a problémás lapátokkal, hogy ne keljünk fel hajnali 5-kor és vegyük ki a lapockákat sütés előtt ...

Vegyél újat! Bár az én esetemben - veszek egy új kályhát, amikor ez elromlik, de egyelőre viselem! És nagy valószínűséggel panasz lesz.

Igen, hogy őszinte legyek, meglepett, hogy az 5004-es modellben nincs részletes programleírás. Ma megnéztem. A 3000-es modell szülõi mindegyik programot világosan leírják: hány tétel van összesen és mennyi ideig tart. Nincs ilyen ...

Ragaszkodik a rozskenyérhez és az édességekhez, de a búzához alig.

Igen, hogy őszinte legyek, meglepett, hogy az 5004-es modellben nincs részletes programleírás. Ma megnéztem. A 3000-es modell szülõi mindegyik programot világosan leírják: hány tétel van összesen és mennyi ideig tart. Nincs ilyen ...

Valóban, rettenetesen kényelmetlen

Igen, hogy őszinte legyek, meglepett, hogy az 5004-es modellben nincs részletes programleírás. Ma megnéztem. A 3000-es modell szülõi mindegyik programot világosan leírják: hány tétel van összesen és mennyi ideig tart. Nincs ilyen ...

És mi van, ha 5002-ben vannak modellek ??? Tulajdonosok, válaszoljatok !! Az 5004 majdnem olyan, mint az 5002, csak penészgombákkal ...

A remény még mindig él ...

Vennék egy hőmérsékleti szondát, de még nem látom sehol. Mondanom sem kell, hogy Jekatyerinburgunkban délután nem lehet rozslisztet venni tűzzel, de egy ilyen "kütyü" ...

És mi van, ha 5002-ben vannak modellek ??? Tulajdonosok, válaszoljatok !! Az 5004 majdnem olyan, mint az 5002, csak penészgombákkal ...

A remény még mindig él ...

A különbség nem csak abban áll, hogy van egy forma a bagettekhez.
Az 5004.-ben még tíz.

A különbség nem csak abban áll, hogy van egy forma a bagettekhez.
Az 5004.-ben még tíz.

Az a helyzet, hogy a kenyér teteje szinte mindig megsül. Bumm, örülünk! A módok pedig továbbra is tudományos módon piszkálódnak ...
Egyébként, ha a fő kérdés érdekes, akkor
* kevésbé tapad, ha olajat öntünk a keverőkre - zsír, ami a recept szerint megy, és NE öntsünk rájuk só-cukrot, például csiszolószert stb.
* nagyon erősen tapad, ha vékonyabb a tészta

Most nem mosok mosogatószerekkel a keverőket.

Elfelejtettem, hozzáteszem:
Ők egy kis zárak után tökéletesen puha tr! Csak víz. És azt tanácsolom, hogy az űrlapot 10-20 percig közvetlenül a csap alatt meleg állapotban áztassa, és ne használja a terméket szükségtelenül, CSAK VÍZZEL

A lányom a Tefalev szuper serpenyőt mosogatta a mosogatógépben, az eredmény a teflon a peremről, pár könnyben. És forrón öntöm, minden süvít! de kibír 5-6 évet

Nem a gazdaság kedvéért vagyok, a kenyér rosszabbul néz ki. És nem bízhatod meg - a családomnak lesznek "tollai", nem húznak ki, hanem kenyeret gereblyéznek ki (mielőtt féltem, hogy a keverőkkel együtt esznek!)

És mi van, ha 5002-ben vannak modellek ??? Tulajdonosok, válaszoljatok !! Az 5004 majdnem olyan, mint az 5002, csak penészgombákkal ...

A remény még mindig él ...

Van 5002, ugyanaz a probléma, de valahogy elviselhető, de tetszett a keverők eltávolításának ötlete, meg kell próbálnom

Igen, hogy őszinte legyek, meglepett, hogy az 5004-es modellben nincs részletes programleírás. Ma megnéztem.A 3000-es modell szülei mindegyik programot világosan leírják: összesen hány tétel és mennyi ideig tart. Nincs ilyen ...
A Mula 5002-ben az összes program - keverék, felvonó, edzés - részletes leírása percenként, sőt másodpercenként
Valahol az 5004-es témakörökben leírtam az összes módot ...

Voltak ilyen problémák. Pár megrontott kenyér után vajot kezdtem a lapockákra önteni, és fektetés után kivettem, amikor a kenyér már hideg volt.
Kevesebb a veszteség.
De az egyik lapockához hársként tapad, bár kevésbé.
Valószínűleg valami van bevonva.

És többnyire azért akadok el, mert a tészta a lapockák alá szivárog és így süt.

És mi van, ha 5002-ben vannak modellek ??? Tulajdonosok, válaszoljatok !! Az 5004 majdnem olyan, mint az 5002, csak penészgombákkal ...

Itt találhatók kivonatok az 5002 utasításairól

Köszönöm, a képet már elmentettem a ciklusokkal

Hasonlóképpen! Csatlakozás

Azt tanácsolom, hogy az űrlapot 10-20 percig közvetlenül a csap alatt meleg állapotban áztassa, és ne használja a terméket szükségtelenül, CSAK VÍZZEL

Semmilyen esetben nem lehet forró vizet önteni !!! Emiatt a szilikon tömítésem felszakadt ... egy piros a rudon, amelyre a spatulát ráhelyezték! És akkor ... bár a víz nem azonnal áramlott a csapágy- és a mondat (bocs) vödörbe !!!

Semmilyen esetben nem lehet forró vizet önteni !!! Emiatt a szilikon tömítésem felszakadt ... egy piros a rudon, amelyre a spatulát ráhelyezték! És akkor ... bár a víz nem azonnal áramlott a csapágy- és a mondat (bocs) vödörbe !!!

NDA, úgy tűnik, hogy egy vödröt csak akkor szabad feltölteni vízzel, ha kihűlt ...

Párszor elkészítettem a tésztát, majd pörkölés után másodszor is megsütöttem a kenyeret. Az a benyomás, hogy minden rendben van. Várom, amíg lehűl, és kiveszem a lapockákat. Úgy tűnik, hogy egy kis margarinnal való kalcinálás segített, ráadásul most kiveszem a hidegből. Kíváncsi vagyok, meddig tartanak ezek a fejlesztések.

További probléma, hogy a lapockák kerek vastag része és a vödör között nagyon vastag és erős kéreg képződik. A lapockák magasan ülnek a vödör felett (egy réselt rögzítő nem engedi, hogy a lapockák lejjebb menjenek). Kihúzáskor ez az (elavult, mint egy keksz) kéreg jó ellenállást kelt és zavarja a kiszedést. A 3000. mulineiskában élő szülők számára ez a kéreg sokkal vékonyabb, és a lapocka teljesen más megjelenésű. Általánosságban elmondható, hogy az 5004-es modell számos hibával rendelkezik, és emellett a penge bevonatának minősége is szenved ...
A következtetéseket 2 hetes működés után tettem meg magamon és az OW3000 modellen.