Klasszikus lasagna a "Garfield 2: Két macska meséje" című rajzfilmből

Klasszikus lasagna a "Garfield 2: Két macska meséje" című rajzfilmből

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
darált marhahús	300 g
sonka, csíkokra vágva,	150gr
nagy sárgarépa,	1 db számítógép
olivaolaj,	4. l
száraz vörösbor	1
közepes hagyma	1 db számítógép
fokhagyma	2 szegfűszeg
paradicsom a saját levében	400g
kemény sajt	300gr
tej	0,5 liter
Liszt	50gr
olaj	50gr
lasagna lapok	250gr

Főzés módja

• Melegítsen olívaolajat egy nehéz aljú serpenyőben. Tegyen bele apróra vágott hagymát és fokhagymát. Pároljuk lassú tűzön, amíg a hagyma átlátszó nem lesz. Emelje meg a hőt, és csíkokra vágva adja hozzá a sárgarépát. Pároljuk 5 percig. Hozzáadunk darált húst és sonkát, a masszát világosbarnára hozzuk. Öntsünk bort, pároljuk 10 percig. Végül öntsük a szószba a paradicsomot, apróra vágva, az üveg levével együtt. Pároljuk együtt 40 percig alacsony lángon.
• "BESHAMEL" SZÁZS
• Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá lisztet, és enyhén pirítsuk diós szagig. Forraljuk külön a tejet, adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót és babérlevelet. Hagyja 10 percig főzni. Távolítsa el a lavrushkát, és öntse a tejkeveréket egy fűtött serpenyőbe liszttel, vékony folyamban, időnként megkeverve. Amint a teljes keverék forrni kezd, készen áll. Könnyű só.
• Öntsön egy húsmártást egy magas tepsibe. Fedje le száraz lasagne lapokkal. Öntsön még egy réteg húsmártást, tetejére béchamelt, szórjon meg parmezánt, ismét lasagna lapokat, és így tovább, amíg a húsmártás véget nem ér. Tegye rá lasagna lapokkal, csepegtesse be az utolsó adag besamellel, és szórja meg parmezánnal. Helyezzük egy 180 Celsius fokos hőmérsékletű sütőbe, és süssük kb. 40 percig, amíg barnás kéreg képződik.

jegyzet

"Garfield II: Két mese meséje"
Rendező: Tim Hill
2006. év

Látta valaki a lasagna levelek receptjét?

Látta valaki a lasagna levelek receptjét?

A tésztát így készítem: 2 tojás 0,5 csésze tej vagy víz, és mennyi liszt kell hozzá, a tésztának szinte olyannak kell lennie, mint egy kicsit puhább gombócnak, annyira vékonyra nyújtom és nem forralom, szeretem így, de kb. 2 mm-rel vastagabbá teheti és először aldente állapotig forralhatja, miután növényi olajat adott a vízhez

szép munka! első recept! kezdeményezéssel !!!

[natapit]

natapitköszönöm

RÓL RŐL! És hogy hiányzott a lasagna? És itt van egy kérdés, vagyis ha nem főzünk házi lasagna lapokat, akkor egyenesen nyersen tesszük őket? Már van célom, ha nem is több, van egy doboz lepedő és egy másik cannellonival, de csak nem merem kipróbálni, mi is a házi lasagna.

RÓL RŐL! És hogy hiányzott a lasagna? És itt van egy kérdés, vagyis ha nem főzünk házi lasagna lapokat, akkor egyenesen nyersen tesszük őket? Már van célom, ha nem is több, van egy doboz lepedő és egy másik cannellonival, de csak nem merem kipróbálni, mi is a házi lasagna.

Készekkel: nézd meg, mi van a dobozon lasagna lapokkal. Az enyémre azt írták - előzőleg ne forraljuk. Minden tökéletesen megpuhul és forr.

[Lyalulya]

Lasagna tésztát készítettem a Noodles weboldalról. ru - 600 g liszt, 3 tojás, 30 g olívaolaj (finomított napraforgó lila), só (nincs hozzáadva). A gyúrás során még két tojásra volt szükség. Igaz, kicsik voltak.És a tésztalemezem megbukott az olajos tésztával. Kézzel kellett kinyújtanom a palacsinta nyelvét, megszórni liszttel és átengedni a tésztahengereket a hengereken. A vastagság az enyémen a legvékonyabb - kb. 1 mm. De a tészta finom lett
A kinyújtott tésztarétegeket a tepsi szélességére vágta. Főzött egy fazék vizet és sót, betette a szükséges számú tányért (a tekercselt tányérok 1/3-a vagy még valamivel több maradt, és a mélyhűtőbe küldték), kissé felforrt, öntött szűrőedénybe és hideg vízzel mostatta. És akkor - voila - lasagna! Micsoda csemege!
És ha nem főzöd meg először, akkor vékonyabb és nagyobb besamelt is készíthetsz - hogy minden telítődjön!

Tejet pedig adhat a húsmártáshoz a paradicsom után! Igen igen! Először nem hittem benne, amikor elolvastam a receptet - hús, paradicsom és tej, de kiderült - minden elpárolog és nagyon gyengéden kiderül!

Hogy szeretem őt !!!

Lyalulya! Elnézést a behatolásért

[Új vitamin]

Új vitaminmi vagy, mi vagy, csak azért vagyok (mellesleg rajtad, ha lehet), a besamel számláján teljesen egyetértek, többet is csinálok (1l), de először hallom a tejet (biztosan megpróbálom és leiratkozom), van a gyengéd bor receptjében aromát ad, és éppen ezt a gyengédséget

[Új vitamin]

Új vitaminmi vagy, mi vagy, csak azért vagyok (mellesleg rajtad, ha lehet), a besamel számláján teljesen egyetértek, többet is csinálok (1l), de először hallom a tejet (biztosan megpróbálom és leiratkozom), van a gyengéd bor receptjében aromát ad, és éppen ezt a gyengédséget

Ebben a receptben - minden olyan, mint a tiéd (hozzád megyünk), csak a paradicsom hozzáadása után kissé pároljuk és tejet adunk hozzá. A recept szerint - akár fél liter is, de kiöntöttem 1 pohárral (féltem)

Készekkel: nézd meg, mi van a dobozon lasagna lapokkal. Az enyémre azt írták - előzőleg ne forraljuk. Minden tökéletesen megpuhul és forr.

Rendben köszönöm!