Vegetáriánus lasagna

Vegetáriánus lasagna

Kategória: Péksütemények

Konyha: olasz

Hozzávalók
Tészta
Búzaliszt	160-200g
Kis tojás	2 db
víz	40
töltő
A szója darált hús megfelelően elkészítve (50-100g száraz) Szója hús - finom és megfelelő helyreállítás	200-400g
Nagy hagyma	1 db számítógép
Közepes sárgarépa	1 db számítógép
Póréhagyma	1/2-1/3
Közepes paradicsom (évszakonként 2 vagy 3, ha finomak)	1 db számítógép
Krasznodari szósz	2 evőkanál. l.
Vaj	30-40g
Sajtok
parmezán	kb. 50 g
Mozzarela (suluguni volt)	kb. 50 g
Nekem is van Edam, van egy, amit szeretsz, vagy amire szükséged van	kb. 50 g
Szósz
Tej (nekem 3,2%)	0,5l
Vaj	40-50g
Liszt	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• 1. Készítsük el a tésztát, mint a gombócokat. A liszt egy részét tekerésre hagyjuk. Hagyja állni a kigyúrt tésztát 25-40 percig. Ezért vele kezdjük.
• 2. A szójadarabot előre visszaállítjuk ennek a receptnek megfelelően

• Szója hús - finom és megfelelő helyreállítás (Nagira)

• Vágunk hagymát, póréhagymát, három sárgarépát és 5-10 percig vajban pároljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, a krasznodari szószt, a darált szóját és további 5-10 percig pároljuk. Fedjük le fedéllel és vegyük le.
• 3. Készítsük el a mártást. Enyhén megsütjük a lisztet és a vajat (a szósznak világosnak kell lennie), időnként megkeverve adjunk hozzá tejet. Forralás után vegyük le a tűzről és folytassuk a keverést 3-5 percig.
• 4. Három sajt közepes reszelőn.
• 5. Osszuk a tésztát 4-5 darabra. Kihúzunk egy tepsit vagy serpenyőt, hogy illeszkedjen. Van 5 darab 24 cm-es serpenyőm.
• 6. Összerakás. Alján egy kis szósz. Tészta, szósz, töltelék, szósz, sajt. 3-4 alkalommal ismételjük. Felső réteg töltelék nélkül: szósz és sajt. Fedjük le fóliával.
• 7. 30 percig sütjük, eltávolítjuk a fóliát, további 5-10 percig sütjük. Ossza fel részekre. Finom és meleg és hideg.

Az edényt arra tervezték

kb. 1400g

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Főzés program:

tűzhely, sütő

[Liliom]

Liliom, az első szója receptjével!
Olyan szaftos lasagnát készítettél! hidd el - még soha nem próbáltam ezt az ételt, és soha nem próbáltam magam elkészíteni ... Vagy nyugodtan vagyok a tésztával kapcsolatban, vagy valami más miatt, de láttam a darabodat, és meg akartam próbálni megismételni, ezért még egyszer - csak okos vagy!

[Nagira]

Nagira, Irina, Köszönöm. Ez az első lasagna. És azonnal szója.
Megfordította a kezében a lasagna tésztát, 250 rubelt fordított 500 g-ért. Úgy döntöttem, hogy magam készítem és tekerem ki a tésztát. Két tojás és egy pohár liszt maximum 20 rubel. Az íze nem tészta. A tészta inkább gombóc.