Ropogós omlós tészta sütemények - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Ropogós omlós tészta gofri süti

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt, prémium	125 g
Keményítő (van burgonyám)	125 g
Vaj (margarin)	125 g
Tojás	3 db
Cukor	175 g
Vanillin, só	egy kanál hegyén

Főzés módja

A vajat szobahőmérsékleten megpuhítjuk és ledaráljuk cukorral, egyesével hozzáadjuk a tojásokat, majd hozzáadjuk a vanillint és a sót, hozzáadjuk a lisztet és a keményítőt. Keverje simára (rövidre), és pihenjen egy szalvéta alatt 30 percig, hogy a glutén megduzzadjon.
Melegítsd fel a gofrisütőt.
Tegyen kb. 2 ek a gofrisütő közepére. kanál tészta.
3-4 percig sütjük (mindez a gofrisütő erejétől függ).

Az edényt arra tervezték

kb. 7-8 adag

A felkészülés ideje:

3-4 percig tálaljuk

jegyzet

Ezt a receptet eredetileg vékony ropogós gofrihoz szánták, de úgy döntöttem, hogy kipróbálom közepes gofrihoz. A kísérlet sikeres volt, és annak ellenére, hogy a receptben nem volt sütőpor és szóda, meg voltam győződve arról, hogy a recept alkalmas a szív sütijére. Mindent pontosan a recept szerint lemértem, hogy megértsem, mi lehet később javítani. Számomra nem tűnt sok cukornak, nem lettek cukrosak. Ízlésem szerint a tetejére porcukrot is szórhatunk. Semmi sem ragadt vagy égett el - minden remekül pattant. Nem kentem be a gofrisütőt. Legközelebb megpróbálom megváltoztatni a liszt és a keményítő arányát (enyhén csökkentse a keményítőt a liszt javára), és adhat hozzá fél teáskanál sütőport. De általában örülök - finom gyors omlós sütiket kaptam gond nélkül!
A legjobb zárt tartályban tárolni. Harmadik napon nekem még finomabbnak tűnt