Füstölt szegy, vörös lencse és bulgur leves (Multicooker Redmond RMC-02)

Füstölt szegy, vörös lencse és bulgur leves (Multicooker Redmond RMC-02)

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Főtt-füstölt szegy	80 g
Burgonya (kis gumó)	1 db számítógép
Sárgarépa (kicsi)	1 db számítógép
Hagyma (kis fej)	1 db számítógép
Lencse vörös	1 evőkanál. a kanál
Bulgur	1 evőkanál. a kanál
Friss kapor	1 ág
Friss petrezselyem	2 ág
Fűszerek Toszkána	íz
Só	íz
Négy bors keverék	íz
Vegyesfűszer	1 borsó
babérlevél	apró levél
Víz	550 ml
Paradicsom-ketchup	íz
Növényi olaj	szükségszerűen

Főzés módja

• Ebben a melegben nem akarok húsból készült levest. Egész múlt héten csak sovány leveseket főztem, ma pedig úgy döntöttem, hogy főzök egy füstölt mellű levest.
• Vágja a szegyet kockákra, tegye a multikukar tálba. Állítsa be a sütési programot, sütje 5 percig csukott fedéllel.
• Vágja a hagymát kockákra, reszelje le a sárgarépát egy közepes reszelőn, tegye a zöldségeket a multicooker tálba, adjon hozzá sót, borsot, paradicsom-ketchupot, és ha szükséges, növényi olajat. 5 percig zárt fedéllel, 5 percig nyitott fedéllel sütjük, alkalmanként megkeverve.
• Állítsa be a "Pörkölt leves" programot, időtartama 1 óra. Tegyen burgonyát, bulgurot, lencsét a multikukar tálba, öntsön forró vizet a vízforralóból. Adjunk hozzá szegfűborsot, babérlevelet, sót, ha szükséges.
• 40 perc múlva adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és kaprot, száraz keverjük össze a "Toszkána. Olasz konyha" -ot Kotanyiból (vagy más gyógynövényeket).
• 10 perc múlva adjuk hozzá a sajtóban összezúzott fokhagymát. Adjunk hozzá sót és néhány fűszert, ha szükséges.
• Főzzük a levest az utolsó 10 percben.
• 
• Tálaljuk a levest tejföllel.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet

Ez a leves meglehetősen sűrűnek bizonyul, ha szükséges, kevésbé sűrűre főzheti.
Ezzel a főzési technológiával a lencse kissé keménynek bizonyul (az én ízlésem szerint - nem kritikus). A lencse, mint minden hüvelyes, nem só és ketchup (paradicsom) jelenlétében készül; ilyen feldolgozással a lencsét sokáig főzik, és nem forralnak jól.
A lencsét külön kevés vízben forralhatja fel, például mikrohullámú sütőben, és öntse a levesbe a folyadékkal együtt. De úgy gondolom, hogy erre nincs szükség, mivel a levesben kevés a lencse, ez nem befolyásolja a késztermék ízét.

[mirtatvik]

mirtatvik, nagyon étvágygerjesztő és ízletes), de desszertekben bulgurot használok, nekem vanília illata van az ételekben), röviden: szeretek tejkását főzni ebből a nagyon bulgurból)

Inna, imádom a zabkását, nem FENNTETT tejjel! A Bulgur nemcsak zabkása jó, ebből készítek plafhoz hasonlót, akkor használom zöldségek darált hússal való megtöltésekor, néhány levesbe teszem (főleg csirkébe). Egyébként a pilaf szárított gyümölcsökkel is jó.

[tanyush,]

tanyush, ízes tenger egy ilyen levesben. Köszönöm)

Kérlek, Angela, a leves igénytelen, de finom)))

Tatyana, köszönöm és jelentesd! A levesem valóban a hűtőszekrény és a konyhaszekrények tartalmához igazodott. Lencse helyett madzag, szegy helyett pedig shish kebab volt. Nagyon-nagyon kiderült. A családom mindent nagy étvágygal és élvezettel evett. A serpenyő mérete megfelelő, csak mindenki egy tányéron.
Köszönöm!

Két kedvesem egyhangúlag kérte, hogy minden nap főzzen ilyen levest, ami ritka.

Elena, örülök, hogy neked és családodnak tetszett a leves. Tudok adni néhány tanácsot: amikor levest főz a húsra, feltétlenül tegyen egy darab főtt füstölt vagy főzetlen füstölt kolbászt. Teljesen más íze lesz!

Rendben köszönöm! ennek a levesnek az íze az előadásomban a hodgepodge ízére emlékeztetett. Tehát nem hiába ... hiszen a kolbász itt kér.
De ritkán veszem, a gyerekeket nem engedik be, és mindenkinek nincs gyomorral jége.

Lena, tehetsz hozzá egy kis füstölt paprikát a kedvenc KOTÁNYI cégemtől

Óóóó, imádom a paprikát. Szinte az összes levesbe tettem. Még soha nem találkoztam füstöléssel, van egy szokásos édes.

Az ott található üzletekben akár az Ozone-on is rendelhet.

Tanya, a fűszerek az ózonon számomra felfedezés! Köszönöm! Sétálnom kell, a rendszeresen ott vásárolt termékekből csak kávébab Noir, nagyon szeretem. És így az én városomban a fűszerek választéka nem nagy. Lentában Kamis és Kotanyi mágneseket árulnak, de ilyen változatosság nélkül. Soha nem találkoztam füstölt paprikával. Amikor megláttam az édes Orient ötösben, mindent elvettem, ami az ablakon volt.