Sajttorta

Sajttorta

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
A tesztre
Búzaliszt	195-210 g
Vaj (margarint szed)	125 g
Tejföl	3 evőkanál. l.
Só
Töltelékhez
Kemény sajt (oroszul veszem)	200 g
Tojássárgája	4 dolog.
Krém (néha teljesen tejjel helyettesítem, néha fele)	1 1/2 evőkanál.
Búzaliszt	1 evőkanál. l.
Őrölt pirospaprika
Só

Főzés módja

• Keverje össze a lisztet sóval, lágy vajjal, adjon hozzá tejfölt és gyúrja a tésztát, amíg az elmarad az edények falától. Lehet, hogy hozzá kell adnia egy kevés lisztet, 1-2 evőkanál. kanalak.
• 
• Golyóvá tekerjük, és kb. 20 percig hűtőszekrényben tartjuk (ideális esetben 3 óra, de még soha nem tartottam ilyen sokáig, van receptem).
• 200 fokosra kapcsoljuk a sütőt.
• Amíg a tészta a hűtőszekrényben van, elkészítjük a tölteléket: három sajtot reszelőn, és összekeverjük liszttel, sóval, borssal.
• 
• A tojások sárgáját felverjük tejszínnel, összekeverjük sajttal.
• 
• Kivesszük a tésztát, kinyújtjuk és formába tesszük, oldalt készítünk.
• 
• Öntsük a tölteléket a tésztára, és tegyük a sütőbe 15 percre 200 fokon, majd csökkentjük a hőt 150-re, és további 25 percig sütjük. Nekem szilikon formám van, így kényelmesebb a tölteléket tepsibe önteni, mivel az nagyon sokra fordul, oldalra, és nem lehet a sütőbe vinni.
• És ez történik:
• 
• és a vágás:
• 

Az edényt arra tervezték

16 adag van feltüntetve, de sokkal kevesebb!

A felkészülés ideje:

1 óra + hűtés (ki fog hűlni)

Hasonló receptek

Csiga sajt pite (dopleta)

Oszét pite sajttal és répa tetejével, teljes kiőrlésű (Alexandra)

Teljes kiőrlésű élesztőpite "Kukharkina Korona" fügével és kecskesajttal (Alexandra)

Köszönöm a tortaötletet! Félelmetes finom. Igaz, kicsit megváltoztattam a tésztát: hozzáadtam egy tojást, egy teáskanál sütőport és egy evőkanál cukrot.
Csatolom a jelentést:

Nagy! Magadnak látszik magasabb és kisebb alakja, ezért volt sok töltelék, le akartam harapni. Amint láthatja, formára kenve van, meg kell változtatnom. Jó étvágyat, örülök, hogy tetszett!

Csak egy kisebb átmérőjű forma. Ha azonban nagyobb átmérőjű formában sütnék, valószínűleg költséghatékonyabb lenne: egy kicsit több vágott darab, bár laposabb, de kiderül. De maga a torta csak csoda. Kiváló, nem édes sütemények teához. Nos, legalább sikerült képet készítenem.Durranással ment.Köszönöm még egyszer.