Pissaladier (a pizza helyett)

Pissaladier (a pizza helyett)

Kategória: Péksütemények

Konyha: Francia

Hozzávalók
Tészta:
Liszt	250 g
olivaolaj	3 evőkanál
Száraz fehér bor	50-70 ml
sütőpor	1,5 tk
só	0,5 óra l
Töltő:
hagyma (lehetőleg fehér)	1 kg
fokhagyma	2-6 fog
kakukkfű	0,5 óra l
cukor (lehetőleg barna)	2 óra l
szardella filé	12-14 db
olajbogyó	12-14 db
só, fekete bors	íz
olivaolaj	2 evőkanál

Főzés módja

• 1. Szitáljon lisztet sóval és sütőporral, öntsön olívaolajat és darálja morzsává. Fokozatosan hozzáadva a bort (használhat vizet is), gyúrjon sima tésztát. Kb. 0,5 cm vastagra nyújtjuk, beletesszük egy sütőpapírral bélelt edénybe, letakarjuk egy törülközővel és hagyjuk 30 percig.
• 
• 
• 
• 2. Apróra vágja a hagymát kellően vékony tollakkal, meghámozza és apróra vágja a fokhagymát. Helyezzük egy előmelegített serpenyőbe, öntsünk olívaolajat, adjunk hozzá kakukkfüvet és pároljuk puhára és átlátszóra. Fűszerezzük sóval, borssal, adjunk hozzá cukrot, és folyamatosan növelve a hőt maximálisan növeljük, tartsuk egy serpenyőben aranybarnára (5-7 perc).
• 
• 3. Az olajbogyó felét és a szardella filéjét ne vágjuk túl finomra, és keverjük össze. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A hagymát egyenletesen kenje el a tésztán, és véletlenszerűen tegye a tetejére az olajbogyó és a szardella keverékét. Díszítésként helyezze el a megmaradt olajbogyót és filét. 12-15 percig sütjük.
• 

Az edényt arra tervezték

6 adag

A felkészülés ideje:

kb. 1 óra 30 perc

Főzés program:

sütő

jegyzet

Szeretném felhívni a figyelmét a Dél-Franciaországban nagyon népszerű pite egyik változatára. Hagyományosan élesztő tésztából sütik. De tetszett ez a bizonyos gyors recept.
A termékek nem szabványos (első pillantásra) kombinációja ellenére az íztartomány szokatlanul harmonikus. Próbálja ki, nagyon ajánlom.
Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!
Recept a "SAVEURS" magazinból a változásaimmal.

[jachtkikötő]

Érdekes recept! Nagyon szeretem a Saver magazint, gyönyörűen és érdekes módon megtervezett, üzleti ügyekben, gyönyörű fotók, sok érdekes dolog, szinte az összes számot megveszem

jachtkikötő , Köszönöm!

és milyen "a" stresszre kell helyezni?

[Tanyusha,]

Tanyusha, ez az egyik kedvenc magazinom. Sok érdekes és nem szabványos ötletet tartalmaz.
Köszönjük, hogy odafigyelt a receptre. Próbálja ki, remélem tetszik.

[sweetka]

sweetka, akcentus az utolsó szótagon, az "e".

[Marishka,]

Marishka,Annyira siettem, hogy elsőként kaptam meg a tortáját, és magam is a farokban húztam! Már valószínűleg nem maradt pite ... (Vihar közeledik itt, ezért az Internet hibás).
Nagyon érdekes recept! És nagyon jó, hogy a tészta nem élesztő! Könyvjelzővel ellátta.

[Marish]

Marishigazad van - a pite eltűnt
A férj kéri, hogy ismételje meg a holnapi ráadást. Örülnék. ha te is szereted a tortádat

És tegnap este és éjszaka nagyon erős zivatar volt nálunk! És esett, mint egy vödör. De ma az első nap hűvös - összesen 24 fok

Marisha, a torta nagyon érdekes, a könyvjelzőkbe veszem, hogy köszönöm

[Lenochka]

Lenochka, Köszönöm! Próbáld ki, nagyon örülök, ha tetszik.

Palacsinta!!! Elvittem a könyvjelzőkhöz, és amikor van időm mindent megfőzni ...

[eroshka, Ksyusha,]

eroshka, Ksyusha, Nagyon örülök, hogy tetszett a recept!

A hétvégén biztosan eljutok oda ... ígérem !!!

Ó, elfelejtettem megkérdezni ... Milyen szardella? Konzerv filé vagy friss ??? (bocs, ha hülyeségeket kértél, csak a falunkban kell futnom ...)

Marina, köszönöm az alternatív pizza remek receptjét, már régóta nézegetem (csak élesztő tésztával), most a finom fotód után mindenképpen megsütöm a magazint, de ezt itt nem láttam legalább iratkozzon fel, a szardella is érdemes futást keresni, de ez megéri

[Ksyusha]

Ksyusha, szardella, természetesen üvegekbe.

Sanya, Jómagam sokáig gondolkodtam - sütni vagy sem. És most egyáltalán nem bánom, hogy megsütöttem. A férjemnek (ügyes és konzervatív az ételeimben) nagyon tetszett, nekem is. A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba szardellával.
Egyébként az online áruházban vásárolom őket.

Marina, félelmetes azt mondani, hogy még soha nem kóstoltam szardellát, és nem tudom, mi az a fenevad számára az íze miatt, és nem is tudom, hogy vannak-e a közös vállalkozásunkban, de a pizzáról - már biztos vagyok benne, hogy biztosan tetszeni fog

[Marinochka]

Marinochka, mint mindig

Elegáns pite!

[Ksyusha]

Ksyusha, szardella, természetesen üvegekbe.

Sanya, Jómagam sokáig gondolkodtam - sütni vagy sem. És most egyáltalán nem bánom, hogy megsütöttem. A férjemnek (ügyes és konzervatív az ételeimben) nagyon tetszett, nekem is. A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba szardellával.
Egyébként az online áruházban vásárolom őket.

Marina, melyikben? Már vettem árucikkeket a tippje "fűszerboltjában"

[Alexandra,]

Alexandra, Köszönöm a kedves szavakat!!!

Sanechka, lefotózta "ezt a fenevadat". De nem tölthetek fel fotót - az Internet hibás. Kicsit később megpróbálok feltenni egy fotót.

Marina, szükséged van egy üveg szardellára (kérdezem, mert nem tudom, hány van)?

Irisha, súlyuk különbözik. A legkisebb 70-100 g-ot veheti be

Marisha, ez balszerencse (tegnap jött egy üzenet az online áruház e-mail címével, ahol (mi vagyok neked?) Szardellát vettél, és most nincs ott