Búzakorpa len kenyér

Búzakorpa len kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
víz	190 ml
finomítatlan lenmagolaj	3 evőkanál. l.
cukor	30 g (2 evőkanál L.)
só	7 g (1,5 teáskanál)
prémium búzaliszt	400 g
búzakorpa	20 g
préselt élesztő (vagy száraz)	8 g (vagy 1,5 teáskanál)

Főzés módja

• A kenyérkészítője számára előírt módon tegyen mindent egy vödörbe, miközben a lisztet átszitálja. Jobb az utolsó kanál olajat nem azonnal a tésztába önteni, hanem az első adag végén már a zsemlére. De nem számít.
• A Supra BMS-350 tűzhelyemen a "Szendvics" vagy a "Francia" módot választom
• Kevés a víz, a zsemle meglehetősen szorosnak bizonyul, ezért a gyúrási folyamat során szükség esetén kanál vizet is adhat hozzá. Nem teszem hozzá.

Az edényt arra tervezték

kész cipó súlya 609 g

A felkészülés ideje:

3 óra 40 perc

Főzés program:

Szendvics vagy francia

jegyzet

Ez az első receptem ezen az oldalon. Örülnék, ha egy ilyen kenyér megtalálja az ízlelőit.

Hasonló receptek

Sovány majonéz lenliszt alapján (ang-kay)

Búzakenyér lenliszttel és magvakkal (Pudo)

Búza és lenmag sima kenyér (Leming)

Natasha, az első kenyérrel a fórumon, szép, szép volt

Csodálatos cipó! A szerkezet és a tető is remek !!

Folyamatosan kenyeret sütök lenmagolajban. Nagyon ízletes és egészséges. Megpróbálok még néhány korpát adni. köszönöm a receptet!