Bran szabotál

Bran szabotál

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Víz	270 ml
Liszt	~ 600 g
Só	1,5 tk.
Cukor	1 evőkanál. l.
Szóda	kés hegyén
Élesztő	2 teáskanál
Nagy tojás	1 db számítógép.
almaecet	1 tk
Rozsdaolaj	1-2 evőkanál. l.
Búzakorpa (száraz áfonya hozzáadásával)	2-3 st. l.
Tejföl	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• 1. Öntsük a párolt korpát egy vödör HP-ba (a teljes vízmennyiségből vegyünk 3-4 ek), adjunk hozzá sót, cukrot, tejfölt, tojást, ecetet, öntsük ki a maradék vizet.
• 2. Ezután a liszt körülbelül felét szitáljuk vödörbe, és öntsük hozzá a szódabikarbónát. Szitáljuk a maradék lisztet, adjunk hozzá élesztőt.
• 3. Állítsa be a "Tészta" módot, és amikor a zsemle kialakul, adjon hozzá növényi olajat (ezúttal napraforgóolajom van, szagtalan. Általában vaj is hozzáadható, nagyon finom). A mézeskalács embernek klasszikusnak kell lennie (ahogy az Adminisztrátor tanítja!).
• 4. A program befejezése után (az LG-mben - 1 óra 03 perc) gyúrja össze a tésztát, és tegye vissza kb. 30 percre. Ezután ossza fel 3 részre, formázzon belőlük "tekercseket", vagy csak tekercselhessen, és tegyen egy sütőedénybe próbára.
• 5. 200 gőzzel sütjük gőzzel ^{ról ről} kb. 12-15 percig, majd további 10 percig 180-ig^{ról ről}(Van egy ilyen nagyon nagy sebességű gáztüzelésem).
• P.S. Lehet, hogy más mennyiségű lisztre lesz szüksége - egy másik liszttel kb. 720 g kellett.

Az edényt arra tervezték

920 g

A felkészülés ideje:

2,5-3,5 óra

Főzés program:

HP + sütő

jegyzet

A Saichki nagyon puha, "bolyhos", ropogós, vékony kéregű.

[alfa20]

alfa20, Victoria, köszönöm a receptet.A korpa zabpehely volt, a többi mind a recept szerint alakult. Liszt 600g. A gyúrás elején úgy tűnt, hogy a tészta feszes. És akkor kiegyenlített. Amire szüksége van És a vitorlák pontosan kiderültek:

A Saichki nagyon puha, "bolyhos", ropogós, vékony kéregű.

Kenyér szemüvegpihe Az íze közelebb áll a semlegeshez. Nagyon illatos Készült bagettekkel. Legközelebb vitorlákkal burkolom
A Gemlux asztali sütőben megsütjük
Még mindig forró

[Marysya27]

Marysya27, köszönöm a borravalót! : virágok: Ezt a kenyeret már elfelejtettem. Valószínűleg holnap is megsütöm.

A tésztámat pedig már xn-be gyúrtam. Ma töltöttem lisztet: 400g búza + 200g c / h. Szerintem ízletes is lesz. És a tegnapi piócák eltűntek

Az Inna-Krosh nagyon finom kenyeret is tartalmaz "Puha zabkenyér kenyérsütőben". Ajánlom, nagyon puha és ízletes.

[Victoria]

Victoriaúgy néz ki, mint ez?

Puha zabkenyér kenyérsütőben (Horgolás)

megpróbálom
Itt a tegnapi "összes": bagettet kért


Egészséges piték almával a hercegnőtől:

Igen, Marysia, ez a kenyér. Olyan szelíd! És a piték hűvösnek bizonyultak, be kell fogadnod. Sötétedik, vonz az ízletes ... És a bagetteket valamilyen formában megsütötték? Itt nem kapok ilyen páros, csinosakat, sőt én is mindig kiszárítom őket.

[Forgat]

Forgat, Vannak formáim xn Moulinex-ből:

Nemrégiben itt vetettük fel a bagettek témáját:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.140
És itt van egy másik téma:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123685.0

[Marysia]

Köszönöm, Marysia! Hűvös formák! Nem fogom megvenni magam. De van mit kívánni