Búzakorpás kenyér "Nedietic" (kenyérkészítő) - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

"Nedieticheskiy" búzakorpa kenyér (kenyérkészítő)

Kategória: Élesztő kenyér

Búzakenyér korpával Nedietic (kenyérkészítő)

Hozzávalók
Búzaliszt	450 g
Búzadara	50 g
Búzakorpa	2 evőkanál. l.
Instant élesztő	1,5 tk.
Cukor	2 evőkanál. l.
Só	1 tk
Kefir	250 ml
Tyúk tojás	1 db számítógép.
Víz	320 ml-ig
Napraforgóolaj	2 evőkanál. l.

Főzés módja

Alig 3 napja vásárolt egy csodálatos dolgot, a Panasonic 256 nevet, és miután két pozitív eredményt ért el a sütésben, a lélek kreativitásba lendült. A kreativitáshoz szükséges anyagokat azokból vették, amelyek mindig rendelkezésre állnak. A horgászidőszakra búzakorpát vásároltak, és a halaknak kellett egy kicsit ...
A könyvjelzők sorrendje megegyezik a Panasonic által elfogadottakkal - először száraz, majd nedves. Vagyis a forma sarkaiban szétszórt élesztőt, cukrot és sót, a szitált lisztet és a búzadarát olyan pontossággal lemértük, amelyet a tárcsázott konyhai mérleg elérhet, két evőkanál korpát vettünk, nevezetesen evőkanál és szilárd csúszdával. A búza szemek feldolgozásának ez a három terméke a kenyérsütőgép alját és egy spatuláját légtakaróval borította.
A tojást egy tálban villával verték meg, nem habbá, hanem egyszerűen felverték. Egy pohár (250 ml) kefirt adunk hozzá, és a korbácsolási eljárást megismételjük. Mivel még nem tanultam meg, hogyan kell pontosan 320 ml-t mérni egy tálban, gondosan bele kellett öntenem a kefir-tojás keveréket egy mérőpohárba - 280 ml lett. De nem tettem hozzá azonnal vizet, először a formába öntöttem a keveréket, és a mérőpoharat és a tálat leöblítettem a szükséges 40 ml vízzel - ne pazarold a jót, és töltsem fel újra a formába. Utoljára 2 evőkanál napraforgóolaj hagyta el a formát.
Program - alap, méret - L, kéreg - közepes, "Start!" És 4 fárasztó óra várakozás kezdődött ...
Ahogy az idősebb elvtársak tanították - vigyázzon a kolobokra. Az első dagasztás után a konty kissé puha volt, és a kéz a lisztzsákért nyúlt, de a horgászélmény emlékeztetett arra, hogy a korpa jól felszívja a nedvességet, bár nem azonnal. A második vagy harmadik dagasztás után a kolobok megszerezte azt a meleget, puhaságot és rugalmasságot, amely annyira ismerős és kellemes minden igazi férfi tenyerén. Most pedig csak annyi maradt, hogy megvártam a kenyérsütő gép hívogató nyikorgását.

Az edényt arra tervezték

Kenyér súlya ~ 800 g

A felkészülés ideje:

10 percig elalszik + 4 óra sütés

jegyzet

A kenyér egyszerűen csodálatosnak bizonyult - jó kiegyensúlyozott ízű, porózus morzsával, könnyű "gumiszalaggal" és ropogós, de puha kéreggel.
Sajnos ez a portré nem tudta átadni az eredeti szépségét.