Quiche csirkével és gombával

[A tesztre:]

Quiche csirkével és gombával

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
A tesztre:
Liszt	250 gramm
Vaj	150 gramm
Tojás	1 db számítógép.
Só	0,5 tk
Töltéshez:
Csirkefilé	300 gramm
Gomba	300 gramm
Hagyma	100g
Vaj	20 gramm
Só bors	íz
Kitölteni:
Krém 20%	200 gramm
Kemény sajt	200 gramm
Tojás	2 db
Kapor	1 csomó
Szerecsendió	0,5 tk

Főzés módja

• A töltelék főzése.
• Öblítse le és szárítsa meg a csirkefilét. Fűszerezzük sóval és borssal. Fóliába csomagolva. 180 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.
• Vagy a filéket sós vízben 20 percig forralhatjuk. A kész csirkefilét lehűtjük.
• Finoman aprítsa fel a hagymát. A hagymát serpenyőben vajjal aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá apróra vágott gombát. Ízesítsük sóval és borssal. Sütjük, letakarva, amíg a gomba megpuhul körülbelül 15 percig. A kész tölteléket lehűtjük.
• A tészta főzése.
• Szitál lisztet, sózzuk. A hűtőszekrényből adjunk hozzá vajat. Daráljuk, amíg morzsák képződnek. Hozzáadjuk a tojást. Gyúrjuk össze a tésztát. Húzza ki a tésztát 3-4 mm vastagra. Tekerje fel a sodrófát, és tegye át egy zsírozott edénybe. Tegye a formát a tésztával 1 órára hűtőbe vagy 30 percre fagyasztóba.
• A töltelék előkészítése.
• Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn. Finoman aprítsa fel a kaprot. A tojásokat tejszínnel és szerecsendióval felverjük. Adjunk hozzá kaprot és sajtot. Keverd össze.
• Vágja apróra a csirkefilét. Tegye a csirkefilét a tésztára. Ezután tegye a sült gombát és hagymát. Töltse meg a tortát töltelékkel. 190 fokon 45-50 percig sütjük. A kész tortát kissé hűtsük le, és tálaljuk. A csirkével és gombával készített quiche hihetetlenül ízletes, különösen melegben.

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Hasonló receptek

Palacsinta pite (multicooker Philips 3134/00) (musya)

Francia pite Kish Lauren (Yulek)

Quiche lazac- és kecskesajttal "Shavru" (MariS)

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), köszönöm a receptet, nagyon ízletes, de eddig a könyvjelzőben látható. Várom, amíg a férjem gombát szed, mesterségesen termesztett gombát nem ehetek, még egy csepp sem.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), köszönöm a receptet, nagyon ízletes, de eddig a könyvjelzőben látható. Várom, amíg a férjem gombát szed, mesterségesen termesztett gombát nem ehetek, még egy cseppet sem.

Az egészségedre))) Erdei gombákkal ennek a süteménynek az aromája általában lenyűgöző

Én is ilyen jóképű akarok lenni