Nyitott sajttorta (Tiropita) és Philo tészta recept

[egyáltalán nem bonyolult, ízletes és nagyon lédús pite, a sok sajttorta (tiropita) egyike, amely Görögországban nagyon népszerű]

Nyitott sajttorta (Tiropita) és Philo tészta recept

Kategória: Péksütemények

Konyha: görög

Hozzávalók
Filo tészta (huzat)	250 g
Vaj (olvadék)	75 g
Töltéshez:
Túró	200 g
Feta sajt (reszelt)	200 g
Tojás	2 db
Joghurt	100 g
Krém (a zsírtartalom nem számít)	200 ml
Őrölt feketebors (só a sajt sótartalmától függően)
16x24-es forma fedje le az alját sütőpapírral

Főzés módja

• A forma alját két tésztalappal kibéleljük, megkenjük vajjal.
• gyűrjön össze egy tésztalapot, mint a papír, és tegye egy formába (nekem 1,5 lapra volt szükségem), hogy olajjal megkenje.
• Ugyanezt tegye a tészta többi részével is, minden réteget megolajozva, némi olajat hagyva a tetejére.
• töltő:
• a túrót, a feta sajtot, a joghutot, a tojást, a tejszínt és a borsot simára keverjük, és felöntjük a tésztával.
• csepegtesse a maradék olajjal.
• 175 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 1 órán át aranybarnára sütjük.
• Philo tészta recept:
• - 3/4 csésze rozsda. szagtalan olajok,
• - 1 pohár forró víz,
• - szóda a kés hegyén,
• - 1 evőkanál. l. ecet
• - lisztet, így puha, nem ragadós tésztát gyúrnak.
• Keverje össze az olajat, a vizet, a szódabikarbónát, az ecetet. Adjunk hozzá lisztet. Gyúrjon nem tapadó tésztát.
• Fedje le a tésztát egy törülközővel, és hagyja egy tálban pihenni 15 percig.
• Ezután vágjon le egy átlagos almaméretű tésztadarabot vagy egy gyermek öklét, és kezdje el forgatni a tésztát, amelyre a növényi olajjal kikent asztalt tekertem, a tésztának nagyon vékonynak kell lennie. Nagyon könnyen kigördül, legcélszerűbb növényi olajat használni a tekercseléshez, de lehet, hogy valakinek könnyebb a liszt.
• 
• 

Az edényt arra tervezték

5 darab.

A felkészülés ideje:

75 perc

Főzés program:

sütő

jegyzet

egyáltalán nem bonyolult, ízletes és nagyon lédús pite, a sok sajttorta (tiropita) egyike, amely Görögországban nagyon népszerű