Pite káposztával, sárgarépával és hagymával.

[A tesztre:]

Pite káposztával, sárgarépával és hagymával.

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
A tesztre:
Búzaliszt	500 g
Tej	1 evőkanál. 300-350 ml
Tojás	1 db számítógép.
Vaj	30 g
Száraz élesztő	1,5 tk.
Cukor	3 evőkanál. l.
Só	1/2 tk
Töltéshez:
Káposzta	½ fej káposzta
Sárgarépa	1 db számítógép.
Hagyma	2 fej
Só, bors keverék.

Főzés módja

• A tészta elkészítése:
• Melegítse fel a tejet, oldja fel az élesztőt és a cukrot a meleg tej felében, és hagyja melegen 15 percig. Egy külön serpenyőben keverje össze a maradék tejet, a tojást, a vajat és keverje össze. A lisztet egy tálba szitáljuk, sóval megkeverjük, a tésztát és a tej-tojás keveréket beleöntjük a lisztbe, és a tésztát jól összegyúrjuk, hogy ne tapadjon a kezéhez. Megszórjuk liszttel, letakarjuk egy szalvétával, és meleg helyre tesszük, hogy 2,5-szer megemelkedjen.
• Készítsen tölteléket a pitékhez - Az olívaolajon hagymát és sárgarépát aranybarnára sütünk, hozzáadunk apróra vágott káposztát, és kb. 20 percig pároljuk puhára.
• Csípje le a tésztából a kis golyókat, gyúrja össze és rakja ki a tölteléket, és formázza meg a pitéket. Tegye a pitéket egy kikent tepsire, és hagyja melegen 30 - 40 percig. Kenje meg a pitéket sárgájával és tejjel, és süsse a sütőben 180-200 fokon 20 percig, amíg enyhén meg nem pirulnak.
• Pogácsákat sütés közben.
• 
• Kivágott pite.
• 
• A maradék tésztából két copfot készítettem lenmaggal.
• 

jegyzet

Jó étvágyat mindenkinek !!!

Hasonló receptek

Moszkvai piték káposztával (Freesia)

Teljes kiőrlésű pite káposztával (Alexandra)

Pite káposztával (GruSha)

Köszönöm a receptet! Nagyon finom piték lettek

és csatlakozom! az első bravúrom kenyérsütőgép nélkül! ))) mersz ilyen gyorsan! Köszönöm!

: rózsa: Andrey nem minden nő készíthet ilyen pitét! Nem találok szavakat! Én magam sütöm ezeket és szinte ennek a receptnek megfelelően csak a sósabb tésztát szeretem. Fél teáskanál nem elég nekem, egy egész teáskanál. És még egy kérdés: Mekkora a kész tészta súlya, ha kap egy tepsi pite-t és két copfot.

[Andrey5757]

Andrey5757Köszönöm, nagyon finom tészta, könnyű és tágas

Köszönöm a receptet! Nagyon finom tészta lett.