Oszét pite hercegnő pizzakészítőben

Oszét pite hercegnő pizzakészítőben

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	750-800 g
Tej (savanyú tej használható)	200-275 ml
Víz (csak tej vagy savanyú tej megengedett)	200 ml
Növényi olaj	70-80 g
Só	0,5-1 evőkanál. l.
Száraz, gyorsan ható élesztő	2h l.
Ön által választott kitöltés
Van tej- és vaj nélküli burgonyapürém + suluguni sajt	két pitéhez 300-400g főtt burgonya
Sulguni sajt	200g

Főzés módja

• Nagyon egyszerű, egyszerű recept, de nagyon finom !!! Bármilyen tölteléket is csinálsz. Az oszét pitéknek nagyon sokféle tölteléke van, némelyiket nem is ismertem vagy hallottam. Gyúrjuk a tésztát, én HP-ben csináltam, kényelmes és elég gyors. Hagyja a tésztát kelni és jönni. Amíg a tésztánk "eléri", elkészítjük a tölteléket.
• Imádom a burgonyát és a sajtot, valamint a Suluguni sajtot + Adyghe sajtot + zöldet.
• Ma van krumplipite + suluguni sajt.
• A burgonyát az Ön számára kényelmes módon forraljuk fel, én a Stebian for Vegetables-ben főztem 0,7, 7 perc nyomáson
• A burgonyát csak egy zúzott krumplipürével törtem meg vaj és tej hozzáadása nélkül, mivel a suluguni sajtom nem volt sós, adtam egy kis sót, ha sósabb sajtokat használunk, akkor nem kell sót adni.
• Vegyes burgonya sajttal. Kihúzunk egy süteményt a tésztából, a tölteléket a torta közepére tesszük, a tésztát gömböcsel megcsípjük a töltelék körül, és finoman kezdjük formálni a tortánkat. kezét sodrófa segítsége nélkül.
• Kialakul a torta, teflonszőnyegre tesszük és 25 percig sütjük a hercegnőben.

jegyzet

A recept egykor az oszét konyha kiegészítéséből származik.
Ez nagyon finom, nagyon szeretek ilyen pitéket készíteni, ezért elég gyakran az asztalunkon vannak, hercegnővel és fűvel még gyakrabban kezdtük el fogyasztani őket
Segítsen magán, finom tea, tej.

Hasonló receptek

Földközi-tengeri nem oszét halpite (Arka)

Csoda abházul (ang-kay)

Khachapuri Imeretian (Madárijesztő)

[Tanyulya]

Tanyulya, Már sütöttem egy pitét. A tészta azonban a vízen volt. Pizzát sütöttem, és itt vagy a YouTube-on egy pite mellett. Azonnal és megfőzte. De egy pillanat alatt megették. Nem volt időm a fotót készíteni. Nagyon köszönöm az egyszerű és finom receptet.

Checkmark, köszönjük visszajelzését!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya! Bravó! : bravo: Csak kész! Minden videó jobbá és érdekesebbé válik!
Oszét pite-t is sütöttem Princessskben, nagyon finom!
És elgondolkodhat azon, hogy milyen sajtreszelő ilyen szép? Melyik? cég?

[Vika,]

Vika, Köszönöm!!! Tayana pedig segített nekem megvásárolni egy kis szukát, rengeteg "finomság" van itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225519.0

[Tanyulya]

Tanyulya, mint mindig COOL !!! : girl_love: Mindenképpen megpróbálom, nagyon szeretem ezeket a pitéket

[Tatyana]

Tatyana, Köszönöm! Elmentem megnézni! Bizonyára vannak Ibeas.

[Lenochka,]

Lenochka, Köszönöm.
Vika, Azt hiszem, vannak eebe.

[Tanechka]

Tanechka, a piték csodálatosak, szépek, finomak, fantasztikusak ... !!! És ami a legfontosabb, minden olyan gyors és egyszerű a hercegnőben. És a videó!
Köszönöm!

Ezért láttam olyan későn a küszöböt ... éjszakára enni az étkezés káros ...

Tanechka, nagyon kellemes újra meglátogatni Önt és egyúttal megtanulni végre az oszét pite receptjét Tanyuli, kényelmetlen volt megkérdezni, de pontosan "úgy akartam sütni, mint te". Köszönöm mégegyszer!

[Anya, Nadia,]

Anya, Nadia, Köszönöm!!!

Milyen jó háziasszony! És a piték nagyon finomak! Most én is szeretnék egy ilyen prynsessu ..

Irina, köszönöm! prYntesska jó!

Tanya, khachunimagu !!!!!

Futárpostával küldje !!!

Ksenia, ez nem kérdés! Zhdiiiii

Köszönöm druh !!

Tan, és mi a burgonya ilyen cha? Sárgás ??

Köszönöm druh !!

Tan, és mi a burgonya ilyen cha? Sárgás ??

Úgy tűnik, hogy Spiridon az volt. Belül sárga.

Nagyon szeretem ezt ..és egyre több fehér és vizes.

[Ksenia]

Nem, Ksenia, van ffffkuuusnaya burgonyánk
Elena, Köszönöm!

Minden van, de a Hercegnő nincs. : pard: Csodálatos pite, Tanechka!

[Lyudmila,]

Lyudmila, Köszönöm!

[Tanyulya]

Tanyulya, kedves! A videó elképesztő! Mint mindig a tetején!

[Tatyana]

Tatyana, Köszönöm!!!

Tanyusha, milyen piték! Ez az, futottam tésztát rakni és krumplit főzni

Tanya, köszönöm!

[Tanyul]

Tanyul, de még hercegnőm sincs, és én magam még soha nem készítettem oszét pitét, de akkor láttam és akartam
Valószínűleg serpenyőben fogom csinálni, működni fog?

Jelölje be, működni fog.

Finom pite lett belőle, sajttal készítettem (Adyghe + suluguni és kapor), az első nem túl szép, a második pedig még semmi

Rendben, Tatjana Batkovna, befejeztél! Nos, most hogyan ne vásároljunk PRINCE-t?

Hűvös piték! Most kérem, semmi esetre se tegyen két pitét és általában egyenletes összeget! Közvetlenül varázsolj minden szentet !!!!

[Kara]

Kara, még nem tetted meg !!!? Igen, a konyhában már véglegesen átalakítottam !! vedd hamarosan !!

Most kérem, semmi esetre se tegyen két pitét és általában egyenletes összeget! Közvetlenül varázsolj minden szentet !!!!

És Irinának igaza volt még a pitékben is! Vágni kell őket, teljesen átmetszve, és nem gumival !!! Fontos !!!

Milyen egyszerű recept! Mindenképpen meg fogom tenni, főleg, hogy elcsábítottam tőle, de sokáig gondolkodtam is

és Irinának igaza volt még a pitékben is! Vágni kell őket, teljesen át kell vágni, és nem gumikkal !!! Fontos !!!

Lehet, hogy nem egészen a témában, de tudsz további részletekről?

[Lettera]

Lettera, Azt mondom! Páratlan számú pite az ünnepi, vidám asztalhoz, sőt - éppen ellenkezőleg!
A vágás módszerének is megvan a maga szent jelentése, de ez már nem a téma.
Hagyományosan a pitét 8 darabra vágják anélkül, hogy magát a pitét mozgatnák vagy elforgatnák.
A pitét 8 részre vágjuk vágásokkal: felülről lefelé, balról jobbra, jobb felső sarokban - bal alsó sarokban, bal felső sarokban - jobb alsó sarokban.

Hadd mondja Ira, vagy én vagyok PM-ben.

Ma a különböző nemzetek konyhája népszerűbbé vált, mint valaha. Egyre több kávézó és étterem nyílik, ahol néha nagyon szokatlan és egzotikus ételeket kóstolhatunk a világ különböző nemzeteiből. Ez nagyszerű, mert ahhoz, hogy többet megismerjen egy adott ország hagyományos konyhájáról, nem kell meglátogatnia ezt az országot. Különösen népszerű manapság az olasz, a kínai, a japán konyha, természetesen az európai, de nem is olyan régen volt alkalmunk közelebbről megismerni az oszét konyha egyes fogásait (pontosabban az oszét pitékkel).

Egyetért abban, hogy amikor bizonyos ételeket eszünk (ismételten különböző népek nemzeti ételeiről beszélünk), figyeljünk azok kiszerelésére, összetevőire, ízére, ugyanakkor egyáltalán nem gondolkodunk azon, hogy mit tartalmaz egy másik étel. egy bizonyos jelentést, amelyről nem is tudunk.

Tehát ma szeretnék jobban megismertetni egy olyan étellel, mint az oszét pite, amelyek nemrégiben rendkívül népszerűvé váltak hazánkban. Itt például megtudja, hogy az ilyen piték miért kerekek és háromszög alakúak, és mi ennek a jelentése?

Először is meg kell jegyezni, hogy az oszét pite valódi nemzeti étel, amelyet több mint egy évszázada főztek. Ami a formáját illeti, a kört és a háromszöget nem hiába választották.

Az a tény, hogy az oszét nép népfilozófiája szerint mindkét alak rituális jel. Tehát a háromszög kifejezi az egész környező világ valamilyen kreatív és egyben gyümölcsöző erejét, de a kör viszont szimbolizálja a földet, amely eredendően végtelen, valamint a végtelenség egészét.Amint láthatja, ennek a népnek az ősi világnézete nem csupán különféle írott forrásokban, hanem még olyan mindennapi és mindennapi dolgokban is megőrződött és nemzedékről nemzedékre továbbterjedt, mint a pite alakja.

Tehát az oszét hagyományok szerint abban a faluban vagy abban a házban, ahol bármilyen ünnepet tartani kellett volna, három pitét kellett mindenféle hiba nélkül az asztalra tálalni. A piték tálalásának sajátossága az volt, hogy nem egymás mellé helyezték, hanem egymásra tették. Miert van az? Ha az oszét nép filozófiáját követed, akkor a világ három legfontosabb alkotóeleme így helyezkedik el, nevezetesen a Nap, a Föld és az Isten.

Maga az esemény és az ünnep mindig azzal kezdődött, hogy a család legidősebbje bizonyos felszólalással fordult a felsőbb hatalmakhoz. Ezt követően a pitéket szétmozgatták, és csak ezután vághatták és ehették meg őket. De ez még nem minden, mert a piték vágása is okkal szükséges! az oszét pite kizárólag kereszt alakú, vagyis négy részre van szükség. Így egy asztalra két fő rituális figurát lehetett elhelyezni - egy kört és egy keresztet. Ha követi az oszét filozófiát és világképet, akkor a kör az egész univerzum középpontja, és a kereszt négy sugarat jelképez, amelyek jelzik azokat az irányokat, amelyek mentén az univerzumban minden fejlődik.

Ha elmélyülünk a hagyományokban, akkor a következőket jegyezhetjük meg. Térjünk vissza arra, hogy mennyire szokás a pitéket vágni - mint mondtuk, ez négy darab, de a pitét nyolc darabra is felvághatja, és ez semmiképpen sem fog ellentmondani semmilyen szabálynak vagy hagyománynak. Egyszerű - az összes szimbólum és jelentés nagyon gyakran osztható, ami azt jelenti, hogy maga a négyes szám is könnyen nyolcá változtatható. Még egy pont - három pite az asztalon, szokás négy részre osztani - összesen a hetedik számot kapjuk, ami viszont szent eurázsiai népek többségének. Mint tudják, a hetes szám a harmónia szimbóluma. Így kiderül, hogy miközben igazi oszét pite-t eszel, csatlakozol a világ harmóniájához és szépségéhez.

Egy másik meglehetősen érdekes pont az, hogy ha az oszét pitéket közvetlenül bármilyen rituális szertartás elvégzésére készítették elő, akkor elkészítésük folyamata kissé eltért a megszokottól. Tehát magát a gabonát az ünnep napja előtt hét nappal kezdték feldolgozni. A tésztát teljes csendben és teljes csendben kellett gyúrni, míg az asszonyoknak többször kellett kezet mosniuk, szájukat pedig tiszta zsebkendőkkel kellett letakarni.

Ha egy oszét pite kerek formában készült, akkor annak vastagsága nem lehetett nagyobb, mint két centiméter, átmérője pedig körülbelül harminc-negyven centiméter lehetett. Egyébként az orosz nyelvben az ilyen pitéket „lapos tortának” nevezték.

Maga az oszét pite neve közvetlenül attól függ, hogy milyen tölteléket használnak benne. Ha elkészítjük a név egészét, akkor egy bizonyos alapból és a hozzá tartozó utótagból áll, amely valójában egy vagy másik összetevő tartalmát közvetlenül magában a süteményben jelzi.

Tehát engedje meg, hogy csak a piték alapvető típusait mutassam be figyelmébe (bár valójában sokkal több variáció létezik). Kezdjük tehát a pitékkel, amelyek fő tölteléke pontosan az oszét sajt. Felhívjuk figyelmét, hogy ezeknek a tortáknak a neve más lesz - tehát. egy kerek alakú sajtos pitét "Khabizjin" -nek vagy "Walibah" -nak hívnak, de pontosan ugyanazt a csak háromszög alakú pitét már "Artadzykhon" -nak hívják. Ha vad fokhagymalevelet adunk az oszét sajthoz, akkor a lepény neve "Davondzhin" lesz. Oszét pite, amelyben finomra vágott tököt használnak töltelékként, "Nasjin" -nek hívják, és ha káposztás tölteléket használnak, akkor ez "Kabuskadzhin".Mint már említettük, a legtöbb oszét pite esetében az oszét sajt a fő és fő összetevő, ha répa tetejét adnak a sajthoz, akkor egy ilyen pitét "Tsakharajin" -nak hívnak, ha burgonya, akkor ez a "Kartofdzhin" "(itt a név önmagáért beszél). Lehetőség van olyan töltelékre is, mint az oszét sajt, apróra vágott zöldhagymával együtt, a pite ezen változatát "Kadyndzdzhin" -nek hívják. A „Kadurdzhin” egy oszét pite babkal, a „Zokodzhin” pedig egy gombával töltött oszét pite. Természetesen van húsos pite is (és különböző típusú húsokat használnak) - ez a "Fidjin". És végül az édes oszét cseresznyés pite Baljin.

Így megbizonyosodhat arról, hogy valóban sok lehetőség van az oszét pite kivitelezésére, és rengeteg választási lehetősége van. Ha még nem próbálta ki ezt az ételt, akkor ne pazarolja az idejét, mert miután csak egyszer ízlelte az oszét pite-t, újra és újra meg akarja ismételni.

Hadd mondja Ira, vagy én vagyok PM-ben.

és chegoy valamit a személyes? mindenkit érdekel

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, köszönöm az ilyen teljes információt

Lányok, köszönöm az információt !!! Őszintén szólva nem tudtam! Aztán helytelenül vágtam őket. Varjúban !!!
Irin, vedd meg a Pryntseskut, boldog leszel!
Olga, köszönöm a részletes választ. És hol lehet olvasni az STE-ről?

Olya, mindent nagyon részletesen leírtam, csak teszek hozzá egy keveset.

Az oszétok, bár többségük keresztények, pogányok, az oszét pite pedig ünnepi konyha. Valóban szimbolizálják Istent, a napot és a földet (még mindig van vélemény - a nap, az ég és a föld). Három pite (pontosan három) nem csak az ünnepekre készül, hanem ha az embernek szerencséje is van, megúszta a súlyos következményeket egy nehéz helyzetben, felépült stb. Nos, például egy baleset után, még a legjelentéktelenebb is, tegyen három pitét az asztalra (nos, mint ahogy Isten megmentett valami komoly dologtól).
Van egy szokás is - az első, leszorított darabot (pontosan leszorítva, nem levágva) a ház legfiatalabb képviselője kapja. Úgy tartják, hogy a legártatlanabbak, akik először ettek, megáldják az asztalt.
Két pite - temetés, nincs "nap".

Irishka, mindent megértettem!

[Kara]

Kara, ról ről!!! Nem tudtam a babákról !!! Nagy! Hadd csípjék le !!!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyana, köszönöm szépen nagyon finom lett! De kissé rosszul forgattam a pitét, néhol az oldalain észrevehetően megvastagodott a tészta - töltés nélkül ott volt, erősen megemelkedett, íze olyan volt, mint egy lapos torta, és a gyerekek örömmel mártották meg ezeket a széleket paradicsommártásban ! Ma a lányom, aki megdöbbenve melegít egy darabot reggelire, megkérdezi: Miért van Khachapuri illata? Nem krumplival van?
Szóval, külön köszönet egy ilyen finom töltelékért! Először csináltam és nagyon tetszett! Tettem a sós sajtot!
Kara, Irina, köszönöm, hogy elmondtad! Tegnap készítettem két pitét is! Nem is nagyon bántam, de megnyugtattam magam, hogy nem vagyunk pogányok! Most csak három pitét fogok tudni és főzni!

Julia, köszönöm. A tölteléket mindig sodrófa nélkül próbálom elosztani a kezemmel.

Gyönyörű recept, ezt a kályhát akarom. Várom a borscs receptet)))

Tanya, meg kell akarnia és megvan ez a kályha !!! Köszönöm

Tanya! Nagyon köszönöm az oszét pite receptjét és videóját: lány-igen: Ma kipróbáltam a recepteden a Travolát, Princesska segített neki! A piték nagyon ízletesek. Nagyon tetszett a hercegnővel egyformán sütött gyógynövény

Lenochka, örülök, hogy tetszett a Gravolka, a gravolkai piték csodálatosak, amilyenek! A Travolkáról készült videót is leforgatták.

Lányok, mondják meg, elektromos grill hiányában süthető ez a pite serpenyőben vagy lassú tűzhelyben prog-sütésen? Melyik a jobb?

Lehetőség van serpenyőben, lehetőség van multicookerben is borulással mind oda, mind oda, nézze meg, hol kényelmesebb ezt megtenni.

Tanya! A lepényeid benyomásai vannak, ma megrendeltem a hercegnőt, mondd meg, kérlek, finom lesz benne a pizza? majd a megbeszéléseken szereplő lányok azt írják, hogy a pizzát csak a Ferrariban lehet nagy arányban beszerezni.

Irina, a jó pizza kiderül, a lényeg a megfelelő tészta kiválasztása. Pizzakemencében a vékony pizza jobban sikerül, de itt a pizza puffadtabb és kissé vastagabb, de finom is. Hidd el, a hercegnő nem lesz tétlen. Minipizzák, különféle zsemle, szelet csattanással!