Tortilla feta sajttal és pirospaprikával

Tortilla feta sajttal és pirospaprikával

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Friss élesztő	10 g
Búzaliszt	80 g
Tej	80 g
Cukor	1 tk
Tészta:
Minden tészta
Búzaliszt	280 g
Tojás	1 db számítógép. (53 g)
Vaj	15 g
Tejföl	25 g
Kefir	80 g
Só	csipet
Töltő:
Brynza	100 g
Nagy pirospaprika	1 db számítógép.
Kenéshez:
Tojás	1 db számítógép.
Vaj	30 g

Főzés módja

• Készítsünk tésztát. Őröljük az élesztőt cukorral, öntsük meleg tejbe, keverjük össze. Adjon hozzá lisztet, keverje össze és hagyja meleg helyen 1 órán át.
• Egy idő múlva keverje össze a tésztát tojással, kefirrel, lágy vajjal. Hozzáadjuk a lisztet és a sót. Gyúrjon sima, nem ragadós tésztát. A kombájnban 7 percig.
• A tésztát gömbbé tekerjük, és növényi olajjal kikent tartályba tesszük. Kenje meg a tésztát növényi olajjal a tetején. Fedje le a tálat egy törülközővel, és hagyja meleg helyen, amíg 2-3-szorosára nem nő. Bögre forró vízzel a mikrohullámú sütőbe tettem.
• HP esetén a "Tészta" mód.
• Ebben az időben elkészítjük a tölteléket. Bors, hogy megtisztuljon a magoktól, vékony csíkokra vágva (egy íróra dörzsölöm), vajban puhára pároljuk. Keverjük össze morzsolt sajttal.
• Ezután gyúrja össze a tésztát az asztalon, ossza fel 4 részre. Tekerje az egyes részeket golyóvá. Fedje le az üres részeket egy törülközővel, és hagyja 15 percig.
• Ezután nyújtsa ki az egyes munkadarabokat nem vékonyan !!!!! Tortába. Középre tegyen 1 st. l. töltelékek:
• 🔗
• Gyűjtse össze a tészta széleit, és csípje össze egy "zacskóval":
• 🔗
• Fordítsa le a varratot és forgasson tortává.
• 🔗
• Kényelmetlen volt számomra sodrófával kitekerni, ezért csak a kezemmel gyúrtam össze. A torta mérete (d17cm) közvetlenül összefüggött a tepsi méretével, így vékonyabbá teheti őket.
• Helyezze a süteményeket egy papírral borított tepsibe, takarja le egy törülközővel, és hagyja 20-30 percig kelni.
• Sütés előtt megkenjük tojással.
• 200C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Nem kifejezetten írom az időt, mivel minden sütő különbözik, a sütemények megjelenése vezérli. Két tálcán sütöttem egyszerre, kb 40 percbe telt.
• Kenje meg a forró süteményeket vajjal, és tegye egyiket a másikra.
• 
• 

jegyzet

A receptet a vasútállomásról veszik. "Finom receptek", és újraszámolta magának.
Nos, mit mondhatnék ... szóval nagyon finom !!!!! (y) A gyermek a "baba" kocsonya helyett feltörte őket !!! Ajánlja!

Megcsináltam!
Finom. DE nagyon kis adag. Legközelebb hármas leszek!

Mistletochka, kérem, mondja meg, használhat-e száraz élesztőt? És még egy kérdés, hogy a sajtod sós vagy az úgynevezett "édes" (semleges, akárcsak az ízlésed szerint)? Odesszai régióban élek, és a piacon választhatunk feta sajtot. Melyiket érdemes jobban bevenni?
És még egy kérdés, amelyet érleltem - és ha bors helyett (a gyerek nem eszik) paradicsomot, párolt gombát vagy valami kis főtt csirkét teszek ... a la zárt pizza, akkor működni fog? (Csak félelmetesen kényelmes az iskolai harapnivalókhoz, van 1. osztályunk).

[Vladislav]

Vladislav , a friss élesztőnek 3-szor kevesebbnek kell lennie, azaz 3-nak egy kis grammal.

A sajtot sózzuk (nincs másunk), de borssal kombinálva a só normális. Bármit elvihetsz, amit szeretsz. Bármilyen töltelék is elkészíthető, csak "nem nedves", és előre feldolgozható. Uzsonnára - a dolog !!!

Mistletochka, nagyon köszönöm a gyors reagálást !!!!!!!! Futok a piacra holnap reggel sajtért!

[Vladislav]

Vladislav , sok szerencsét!

Mistletochka, fészkelő babákat sütöttem, finomak A tészta a munkahelyén olyan klassz, hogy szeretne és szeretne vele dolgozni, csak nagyon jó.Gyúrjuk KhP-ben száraz élesztővel. Remekül jött fel! Vettem egy közepesen sózott sajtot tehéntejből (nem eszünk juhtejet), borsot és egy kis füstölt húst (kockákra vágtam - sürgős volt "meghatározni") - vajban hagytam futni. Megsütöttem, megkaptam és ah! Már nincsenek ott - kebelezik !!! A férj azt mondta - szokatlan, váratlan (töltelék), és megette egy másik süteményt (azt, amelyik nem túl sült ... az extra kalóriákra való tekintettel). Nincs mit fényképezni ... Szuper! Köszönöm! A töltelékek változatosak - a recept NAGY !!!

[Vladislav]

Vladislav , URAAAAAAA !!!!!!