Narhangi - üzbég zöldséges pörkölt hússal (mesterkurzus)

Narhangi - üzbég zöldséges pörkölt hússal (mesterkurzus)

Kategória: Húsételek

Konyha: üzbég

Hozzávalók
Marhahús (pép)	500 g
Izzó hagyma	2 db
Sárgarépa	2 db
Egy paradicsom	3 db
Krumpli	600 g
Édes paprika (különböző színű)	2 db
Fokhagyma	3-4 fog.
Köménymag	1h l.
Koriander magok	1h l.
Kapor	1 nagy csomag
Cilantro	4 gally
Növényi olaj	2. l.
Só bors	íz

Főzés módja

• Készítse elő a szükséges ételeket.
• 
• Vágja a hagymát félkarikákra, a sárgarépát és a burgonyát kockákra.
• 
• A paradicsomot és a borsot vágjuk félkarikára.
• 
• Vágja a húst közepes kockákra vagy csíkokra.
• 
• A kömény és a koriander magját mozsárban őrölni kell.
• 
• A fokhagymát és a kaprot apróra vágjuk.
• 
• Melegítsen növényi olajat egy üstben, és pirítsa meg a húst aranybarnára. Sózzuk, borsozzuk a húst, öntsünk köményt korianderrel és 1 evőkanál. l. kapor fokhagymával. Keverd össze.
• 
• Tegyen zöldséget a hús tetejére a következő sorrendben. Először hagyma + egy csipet kapor és fokhagyma.
• 
• Paradicsom + csipet kapor fokhagymával + só.
• 
• Bors + egy csipet kapor és fokhagyma.
• 
• Burgonya + egy csipet kapor fokhagymával + só.
• 
• Óvatosan öntsön 100 ml vizet a fal mentén.
• 
• Fedjük le fedővel, forraljuk fel, csökkentjük a hőt közepesre és pároljuk 1,5 órán át. Keverje össze óvatosan.
• 
• Finoman vágja fel a koriandert, szórja rá a kész edényt és tálalja:
• 
• Az üzbégek szerint a Nargangi a legfinomabb nyáron, amikor fiatal zöldségekből és friss fűszernövényekből készül. Egy speciális bográcsozási technológia lehetővé teszi, hogy lédús húst kapjon ízesített szószban és párolt zöldségeket. Nem tudom, hogyan kell lennie az eredetiben, de azért kaptam egy egész tál húslevest a pörkölthez. Finom !!!! A férjemnek nagyon tetszett !!! Nekem úgy tűnt, hogy a sárgarépa fölösleges itt.

Az edényt arra tervezték

4 adag

jegyzet

Azonnal elnézést kérek az őslakos üzbektől az esetleges önkényes eltérésekért a hiteles recepttől való esetleges eltérésekért. A receptet a vasútállomásról veszik. "Élelmiszeriskola" 13. szám

Többször ettem ilyesmit, de a nevet először hallom, jól sikerült Xana ...

Milyen finom pörkölt! Amikor pedig egy jó mesterórát néz, a konyhába akar rohanni könyvjelzőkhöz! Köszönöm

Többször ettem ilyesmit, de a nevet először hallom, jól sikerült Ksana ...

hasonlóan minden pontra

[Galina]

Galina, Pakat,
Ilyen nevet is először hallok. Bár, üzbég származású, és véleményem szerint nem ettem. Ez nem sült (mi volt a neve ... forró edénynek?)
Ezért KÖTELEZŐ főzni szükséges!
OmelaNagyon szépen köszönöm egy ilyen szép előadást és magát a receptet is!

[Pakat]

Woo, az üzbégek összeszedték magukat !!!

Pakat, Kirks, + Gála +, Mirabel, Köszönöm! Furcsa, hogy nem hallotta a nevet. A Google ismeri.

A fagyöngy a recept második mondatában rögzítse a burgonyához a második hagymát

Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik! Jegyzetet készített.

Ettem is ilyet, de fűszerek (kömény és koriander) nélkül. Szeretnék kipróbálni egy új ízt! Könyvjelzőkre húzva! Köszönöm!!!!

[Omela]

Omela, nagyon étvágygerjesztő !!!! Én sem hallottam ilyen nevet, de a recept nagyon emlékeztet a damlámára.

Ksyuschik, hogyan sikerült időben a recepted? Gondoltam a főzésre ma. És az üst, mint tudják, rendelkezésre áll. Tetszett nekünk. Az egyetlen eltérés a recepttől az, hogy nem használtam koriandert. A többi pontosan a recept szerint történik. A húsleves finom.

Narhangi - üzbég pörkölt zöldségekkel (6051-es márkájú multicooker gyorsfőző) (MariV)



Aha, finom!

[MariV]

A húsleves finom.

Lud, először ki akartam önteni .. De a varangy megfojtotta, és egy tányérba öntötte. Szóval olyan örömmel ittunk !!!! És általában semmi sem maradt a pörköltből (a sárgarépát leszámítva) !!! Örülök, hogy tetszett!

MariV, Ol, nem láttam a receptedet, vagy inkább nem ellenőriztem kereséssel, szemét!

julia007, Rusalca, louisaköszönöm lányok! Örülnék, ha tetszik!

Kicsi sárkány, Köszönöm. rögzített!

[Omela]

Omela, akkor miért sajnálom? Kidolgoztam a sajátomat a gyorsfőző teszteléséről, de lusta lenne. És otthon gyakran csinálom, a férjem gyermekkorban és serdülőkorban evett, csak ezt az ételt hívták másképp otthon.

Omela: rózsa: nagyon finom, nem adtam hozzá sárgarépát és koriandert, de egyébként a recept szerint. Finom húsleves és a fűszerek illata csodálatos. Ez az étel most gyakran az asztalunkon lesz.

[Natalia]

Natalia, örülök, hogy tetszett!

nem adott koriandert,

Oh, lányok, teljesen megfeledkeztem a korianderről. A recepthez hozzáfűztem, hogy tálalás előtt finomra kell aprítani és pörköltet kell meghinteni.

Omela, köszönöm a receptet, tegnap mindent a recept szerint csináltam, nagyon tetszett.

[Tanyusha]

Tanyusha, örülök, hogy tetszett!

Most elkészítem ezt a receptet. Mindent letettem, és a végén látom, hogy a sárgarépa a tányéron maradt, a receptben nem találtam, mikor kell tenni. Fent tette a krumplit. Csak a képek alapján jöttem rá, hogy amikor a borsot teszik, akkor a sárgarépát. Értem? Hozzáadhatja a főzési módszert?

[Mashulya1]

Mashulya1, Sajnálom, nagyon hiányzott a sárgarépa. És nem tehetem hozzá a receptet, de jól értetted, össze kell raknod a borssal.