Bárányborda egy fűszeres pácban.

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Báránypép, természetes bárányszelet	mennyire van szükséged
Pác húshoz:
Szója szósz	2 evőkanál. l.
Balzsamecet	2 evőkanál. l.
Kész mustár	1/2 tk
Olivaolaj	1 evőkanál. l.
édesem	1/2 tk
Só, őrölt bors	íz
Kiwi szósz zöldségekhez:
Kiwi	1 db számítógép.
Majonéz + tejföl	50 + 50 g
Friss fokhagyma illatára	1 gerezd
Torma konzerv.	1-2 tk
Só bors	íz
Friss kapor, apróra vágva	1 evőkanál. l.

Főzés módja

A felsorolt termékekből elkészítünk egy öntetet, mindent összekeverünk, megkóstoljuk.
Bárányhús, darabokra vágva 1,5 cm vastagra, vagy kész adagolt természetes bárányszeleteket vegyen.
Fűszerezzük sóval, meghintjük és jól felverjük (de nem palacsintás állapotig). A kész steakeket rétegenként tegye egy tálba, mindegyik rétegre öntsön egy kis pácot.
Hagyja a pecsenyéket 30-60 percig pácolni.
Húzógéppel vertem a húst, óvatosabban kiderül.
Hogyan kell húst sütni, hogy lédús és ne legyen túlsült, részletesen leírtam
Amíg a karaj megsült, főzünk párolt fagyasztott zöldségek körete.
A fagyasztóból bármilyen zöldséget kiveszünk - zöldbabot, karfiolt, brokkolit, borsót.
Zöldségeket dupla kazánba teszünk, adunk hozzá egy keveset a jó ízlés érdekében.
Hozzáadtam még néhány főtt burgonyát, hogy átmelegítsem a zöldségekkel együtt.
Amikor egy vagy két adag zöldséget kell melegítenem, használok egy ilyen gőzölőt, amely bármelyik fazékba belefér, és a zöldségek gyorsan megsülnek benne.
Míg a húst 5-7 percig sütötték, a zöldségeknek is volt ideje főzni.
Most mindent összeraktunk.
Tegyen egy tányérra burgonyát, zöldséget, öntsön mártással. Hozzáadjuk a kész húst.
Szórjon egy kis friss zöldhagymát a kész ételre.
Jó étvágyat mindenkinek!