Vágd bele a tésztát

Vágd bele a tésztát

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Tészta:
tojás	1 db számítógép
Liszt	3. st
növényi olaj	1 evőkanál. l.
só	csipet
víz (forrásban lévő víz)	1. sz
Töltő:
sertéshús	500 g
spenót	200 g
Csiperkegomba	200 g
sajt	200 g
tejföl	1 evőkanál. l.
mustár	1 teáskanál
só bors	íz
tojás	1 db számítógép
fokhagyma	2 fog
növényi olaj	sütéshez

Főzés módja

• Először is elkészítjük a tésztát, mert feküdjön és pihenjen. Rázza fel a tojást sóval és növényi olajjal, adja hozzá az átszitált lisztet, és mindent jól keverjen össze. Ezután öntsön egy pohár forrásban lévő vízzel, és jól gyúrja össze a tésztát, majd tegye egy műanyag zacskóba, és tegye 40 percre hűtőbe.
• 
• Nemrégiben egy ilyen tésztát használtam a manti készítéséhez, de ebben a receptben nagyon hasznosnak kellett lennie.
• Amíg a tészta pihen, készítsük el a húst és a többi tölteléket. Vágja a húst apró darabokra és jól verje fel, majdnem olyan vastagnak kell lennie, mint egy papírlap, ha vastagabbnak bizonyul, akkor először kissé meg kell sütni, különben nem biztos, hogy megsül. Sózzuk meg a húst, borsozzuk, ha szükséges, adhatunk hozzá tetsző fűszereket, és kissé megszórhatjuk borecettel.
• 
• Mossa meg a gombát, és vágja darabokra, majd ossza hajtsa össze egy konyharuhában vagy papírtörlőben, és nyomja át a mosogatón. Felesleges nedvesség jön ki belőlük, és a hőkezelés során megsütik, nem párolják.
• 
• Adjunk hozzá apróra vágott spenótot és fokhagymát pár perccel a sütés vége előtt. Nyugodj le.
• A kihűlt töltelékhez adjunk reszelt sajtot, tojást, tejfölt, mustárt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Keverd össze.
• 
• Kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből, és vékonyra kinyújtjuk, egy tányérral elvágjuk a kívánt átmérőjű kört. Az egyik felére tegyen egy darab húst, gomba töltelékkel, fedje le a másik felével, és szorítsa meg jól a széleit. Kiderül valami hasonló egy cseburekhoz.
• 
• Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és mindkét oldalán közepes lángon aranybarnára sütje a karajokat.

Az edényt arra tervezték

8-10 darab

Főzés program:

tányér

jegyzet

Ezeket a karajokat nemcsak sertéshúsból, hanem csirke- vagy pulykamellből is elkészíthetjük. A töltelék összetevőinek mennyisége hozzávetőleges. A recept abban is figyelemre méltó, hogy minden összetevő előre elkészíthető.

[julia007]

julia007, Yulia, yayayaya először ilyen ízlés szerint, nekem van egy szilárd, alul fekszik !!!
Nagyon érdekes, és nincs kétségem afelől, hogy egy finom recept, köszönöm!
Julia, süsd meg az áramot egy serpenyőben, nem lesz a sütőben?

Milyen klassz volt! y) Könyvjelző! Valószínűleg a hús lédús!

Nekem és nekem is tetszik! És még így is!
A töltelék pont olyan, mint nekem.
Yulenka, köszönöm! Remek recept!

[Ksyusha]

KsyushaNem a sütőben próbáltam megtenni, mivel a tészta mintha gombócként száradna, de egy serpenyőben remekül sikerülnek. Tehát, segítsen magának

[Rada-dms]

Rada-dmsKöszönöm szépen, a hús valóban nagyon puha és lédús.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, nagyon köszönöm! Szeretem ezt a tölteléket is: gomba, hús, sajt mmm ... A recept valóban nagyon sikeres.

[julia007]

julia007-Yuliafinom és étvágygerjesztő! Egyenesen az embereimnek! Nagyon köszönöm a receptet és a leírást!

[Irina]

Irina, Irina, egészségedre!

[Yulia]

Körülbelül 35 évvel ezelőtt egy Tuapse étteremben kipróbáltak egy hasonló tésztaszeletet. Emlékszem, olyan nagyon finom volt. Emlékszem, valami hasonlót csináltam otthon. Igen, gyűjtöttem ...
Yulia, köszönöm a receptet! Talán végre összeszedem magam, és halmozok ...

[gála10]

gála10, GalinaKérlek, főzz egészségre, mert nagyon finom!

Mindenképpen megfőzöm. KÖSZÖNÖM!

Julia, milyen szép és ízletes a karaj. Köszönjük a könyvjelzőket.

[julia007]

julia007, Ez egy karaj!Yulia, egyenes töltelékkel! Szépen! Finom!

[ir]

ir, ninza, Nagyon örülök, hogy tetszett a karaj, főzz egészségre!

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Nagyon szépen köszönjük!

Julia recept És hogy hiányzott a könyvjelző határozottan, nagyon köszönöm a receptet

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, Szívesen! Örülök, ha tetszik!

Julia, köszönöm a receptet. De hogy enni spóroljak vele, és az idő nem fog működni ... Tegnap este főztem, ennek eredményeként az embereim elvitték az összes "pitét".
Nincs más hátra a mai vacsorára, amelyre be volt tervezve ....
Vékony szelet sertéshúsból és sajtból készült, nem volt pihenés. De mint a receptben, valahogy megpróbálom. A sertéshúst megsütjük, vékonyra verjük.