Kushman

Kushman

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
retek	100 g
krumpli	200 g
kapor	csomag
petrezselyem	csomag
zöld hagyma	2 db
só	íz
zabpehely	1 evőkanál. kanál
víz	1 liter
cukor	1 tk
élesztő	1/2 tk

Főzés módja

• Kvass: keverje össze a zabpelyhet, a vizet, a cukrot, az élesztőt. Tegye meleg helyre 6 órára.
  
• Forraljuk fel a burgonyát, kockákra vágva. Hámozzuk meg a retket, reszeljünk le egy finom reszelőn. Aprítsd fel a hagymát, vágd fel a petrezselymet és a kaprot. Keverjünk össze mindent, sózzuk, adjunk hozzá kvasat.
  

Az edényt arra tervezték

5 adag

A felkészülés ideje:

6 óra 30 perc

Nemzeti konyha

komi-perm

jegyzet

Első fogásként szolgált.

[SBV]

kedves anya ... ma már megtanultam két új szót !!!
kushman és ez a ... zsurló zabkása ... ó, elfelejtettem, most futok Temkához tanítani!
kedves SBV , te a folyamat technika mellett a lexikai jelentést is megírod - először találkozom ilyen érdekes szavakkal!
és ez ... a zabpehely nem található a földrajzi szélességeken, mit lehet pótolni?

[Zabpehely]

Zabpehely, zabliszt készítése; forralás után a zabot két napig szárítják a sütőben, és kissé megpirítják; aztán font.

Csomagokban vásárolhat egy boltban - így hívják a TOLOKNO-t

Az üzleteinkben nincs zabpehely - ismerem az összes boltot! (és minden üzlet úgy ismer engem, mint azt a furcsa nőt, aki gyakran tévelyeg a lisztsorokban, és valamit motyog magában). és nincs kályhánk !!!!
szegények vagyunk, egy éve nem voltunk fürdőben, a lányok nem szeretnek minket ...

Az üzleteinkben nincs zabpehely - ismerem az összes boltot! (és minden üzlet úgy ismer engem, mint azt a furcsa nőt, aki gyakran vándorol a liszt sorokban, és valamit motyog magában). és nincs kályhánk !!!!
szegények vagyunk, egy éve nem voltunk fürdőben, a lányok nem szeretnek minket ...

Vannak herculesei Chersonesosban? Ha igen (?), Ezután szórja meg a pelyheket, amelyek nem azonnali főzés, vékony rétegben tepsibe vagy mikrohullámú sütőbe, szárítsuk meg őket kávédarálón vagy húsdarálón keresztül; a legrosszabb esetben, ha nem ez a helyzet, akkor üsse bele egy mozsárba ..., és akkor boldog lesz, vagyis zabpehely.

[sweetka,]

sweetka, de előtte ez volt a legtöbb zabpehely a boltokban!

Hány éves vagyok Lenin világosan emlékszem a borzalomra. És kis dobozokban adták el.
Zabkását főztek a fiamnak tejjel, száraz anyatej-helyettesítő táp pedig zabpehellyel.

[Luysia]

Vannak herculesei Chersonesosban? Ha igen (?), Ezután szórja meg a pelyheket, amelyek nem azonnali főzés, vékony rétegben tepsibe vagy mikrohullámú sütőbe, szárítsuk meg őket kávédarálón vagy húsdarálón keresztül; a legrosszabb esetben, ha nem ez a helyzet, akkor dörzsölje be egy mozsárba ..., és akkor boldog lesz, vagyis zabpehely.

van zabpehelylisztünk, nem fog működni?
Luysia , egyenes és öreg! néhányan ott jól emlékeznek a falu melyik részén lakott a pap, kinek volt zabpehely homlok!

[Luysia]

van zabpehelylisztünk, nem fog menni?
Luysia , egyenes és öreg! néhányan ott jól emlékeznek a falu melyik részén lakott a pap, ki volt zabpehely homlok!

Van zabpehelyed? És miért bolondozott - ez zabpehely! És néhány - ki ez?

állítsd meg a lányokat, ne keverj össze! Megértem, hogy ha négy hibát követ el a "kenyér" szóban, akkor "sört" kap, de mi van a zabbal? Ahogy megértem, a zabpehely zabpehely, a liszt pedig liszt. Magyarázd el, pliz, mi a különbség közöttük?

Tolokno - zab- vagy árpaszemekből készült liszt, amelyet előzetesen párolnak, szárítanak, sütnek, hámoznak és feldarabolnak.

Kell lennie egy gabonának. Hová tűnt Ukrajnából? Diétaboltokban kell járni. És a liszt és a zabpehely különböző három darab. A medveszőlő íze pedig más. Ezt biztosan tudom, mert a medveszőlő zabkása volt a kedvencem, a gyermekkori tök után. Bár ha a kvassért, akkor tudunk, és liszt is megy ... És nem kell keresni ...

Ezután a lisztet meg kell sütni legalább

És néhány - ki ez?

Kuskin Alekszandr Szergejevics

Kell lennie egy gabonának. Hová tűnt Ukrajnából?

valószínűleg hová kerül a hajdina: a Szülőföld szemetesébe!

A Kushman egy komi premiak szó, vagyis retek oroszul, de az étel Perm Komi, tehát a neve is ...
A zabpehellyel kapcsolatban pedig köszönöm, hogy elmagyarázta, hogy őszinte legyek, nem tudtam, hogyan készül, a boltban veszem, szinte minden élelmiszerboltban eladják.

itt, ezekben találta meg az internetét:
Egy teáskanál "Tolokna"
- hasznos tulajdonságait tekintve öt pohár korpával vagy instant zabkással egyenértékű.
- Felnőttnek adja a fehérje és az értékes rostok napi értékének 20% -át.
Két teáskanál "Tolokna"
-Hagyja csökkenteni a vér koleszterinszintjét akár 10 százalékkal.
de nekünk nincs !!!! nem, hát kár, hogy az emberek azt mondják: mindenféle müzli-shmüsli van, de nincs zabpehely!

Könnyű, már gondolkodtam rajta - lehet, hogy csak darálod a pelyheket?

igen, zabpelyhet is szeretnék, nálunk nincs ilyen, diétás boltokban nincs !!!

Ma megpróbálom ezt a kvasat zabpehelyliszten elkészíteni, egy serpenyőben kicsit megszárítom. Talán valami sikerül ...

1/2 tk Száraz élesztő?

Valóban, sehol nincs zabpehely ... Míg tovább keresgélek.

És íme még néhány sor:
A zabpehely elkészítésének kézműves módszere, amely a forradalom előtti Oroszország északi tartományaiban elterjedt, a következőkből állt: először a zabszemeket egy napig vízben áztatták (egy zacskó zabot egyszerűen a folyóba mártottak), majd párolt egy orosz kemencében, majd a duzzadt, erősen felhevített gabonát barnulásig és őrlésig szárították, majd szitálták.

megvan! Most az egyszer! Sehol nincs zabpehely, de van!
Csak én soha nem készítettem kvasat zabpehelyen, próbáld ki, chtoli?

először a zabszemeket egy napig vízben áztatták (egy zacskó zabot egyszerűen belemártottak a folyóba), majd egy orosz kemencében párolták, majd a duzzadt, erősen felmelegített gabonát barnulásig és őrlésig szárították, és majd szitálta.

talán nem akarok túlságosan zabpelyhet? de mennyi felhajtás ...

[Irina_hel,]

Irina_hel, próbálja fel a zabpelyhet, majd hasonlítsa össze a történteket!

talán nem akarok túlságosan zabpelyhet? de mennyi felhajtás ...

Csak később ihatod ezt a kvasat? Van egy zacskóm zabpehellyel, rajtam kívül senki sem szereti a zabkását, azt hittem, hogy az unokám már megszokta, de nem volt ott ... már szerettem volna kenyérben használni, de eperfa ... kvasz és kusman.

Egy teáskanál "Tolokna"
- hasznos tulajdonságait tekintve öt pohár korpával vagy instant zabkással egyenértékű.
- Felnőttnek adja a fehérje és az értékes rostok napi értékének 20% -át.
Két teáskanál "Tolokna"
-Hagyja csökkenteni a vér koleszterinszintjét akár 10 százalékkal.

Igaz ez? És nekem van ez a zabpehely, mint a cipőfényező, miért vettem, ha egyszer megfőztem a zabkását, a többi pedig magába kerül, mondhatni eltűnik ... és olyan hasznosnak bizonyul ...

Lányok, üljetek ezzel a zabpehellyel, kijött a vígjátékom. Elkezdtem guglizni szeretett hazám teljes területét abban a reményben, hogy legalább valahol ez általános, majd felneveljük az embereket! Vagy Kharkivba, vagy Dnyipropetrovszkba kerültem a fórumra, ahol az emberek valamilyen felülírt évben is sikertelenül keresték a zabpehelyet. És ott valaki adott egy linket egy "Kenyér otthon" internetes áruházhoz, azt mondják, nézd, lehet, hogy a pékeknek van valami. Ott vagyok! Nem, nincs ott zabpehely. De van egy varázsgomb, amely alatt az van írva: minden kérdést megvitathat ezen a fórumon.
Ó, azt hiszem, hogy fogok menni, hogyan fogok írni, hogyan követelek magamnak két zabpehely kocsit !!! Jelölősen rákattintok a gombra, és ... a kérdés: hova kerültem?

[sweetka]

sweetkaújrakezdi?
Ne mondd, hogy tévedsz.

Ne mondd, hogy tévedsz.

igen, nincsenek lehetőségek

[Qween]

Qween , pyaterochka! PONTOSAN!!!!! a "Kenyér otthon" üzlet fiókjában. "... Szia ismét..."

[sweetka]

sweetka , hogy őszinte legyek, emlékszem, mint a tegnapi Shrek (meg minden más), aztán nevetek, és megint te. Csak most a zabpehelyről. Egyébként őt is keresem. Vajon milyen íze van ...

Szerintem miből. mivel szomszédok vagyunk kommunális a "Kenyér otthon" -val, akkor talán dob egy linket ebben a témában azzal a kéréssel, hogy örüljünk a zabpehelynek?

Szerintem ezt így kell csinálni.

Nem értettem Shrekről, de ha van valami, akkor nekem is szükségem van rá!

[rinishek]

rinishek, akkor már hárman vagyunk a zabpehelyen.
Shrekről - a Kherson tegnapi témakörben + egy másik troch témájáról.

maradt, hogy bekopogjon a Khlebodom lakásán!

és itt van a repülés egy nagy helikopterig:
🔗 házi kenyérsütéshez kenyérkeverékeket szállít az Orosz Föderáció minden régiójába az Orosz Posta, a futárszolgálatok és a szállító vállalatok által
hogy kerültem oda ukrán oldalakról, nem értem ...

Meg fogja keresni ...

a khersoni ágban az ogre körül? El is olvastam és felnevettem (egyébként számomra nem volt egyértelmű), ez a mi Svetkánk a pozitív érzelmek kincsestára!
nem Fionka - Chiara - Claire, hanem csak prrrrrelest!

a khersoni ágban az ogre körül

Igen, tegnap kezdődött vele az egész.

Fefochki, természetesen nagyon-nagyon örülök, hogy szórakoztatlak, de tegyük meg például a kersoni fiókban. különben csúnya seprűvel fognak kitaposni minket innen, azt mondod, hogy az én hibám, és hagyd abba, hogy szeress !!!!

Meg fogja keresni ...

Ha, de nem fogunk keresni!

Már dumáltunk sült zabpehelyliszttel, és a kupacon ülünk és várunk érlelődik megromlik!

[Luysia]

Itt van egy másik, hogy megtudja, valóban különbözik-e a kvasa a sülttől varangy liszt medveszőlőből. tulajdonosai zabpehely, senki sem akar ilyen kísérletet végezni?
Luysia , várjuk a jelentést a kvasról!

az élesztőről azt válaszolom: az élesztő valójában száraz, sokáig nem használtam egyszerű élesztőt ... Csak úgy ihatsz kvasat, nagyon ízletes és egészséges, aki jobban szereti, hozzáadhat cukrot

Ha, de nem fogunk keresni!

Már dumáltunk sült zabpehelyliszttel, és a kupacon ülünk és várunk érlelődik megromlik!

és sho?

és sho?

Mit mondhatnék ...

Ilyen kvas lett. Nem mintha szuper finom lenne, de nem is undorító, kissé savanykás, zab ízű. Főzhet rajta okroshkát, bár a kenyérkvas ismertebb nekünk. Azonnal emlékeztetni szeretném, hogy zablisztből csináltam, nem zabpehelyből. A zabpehelytől talán jobb lesz.

Nem főztem okroshkát, mert mindenki kicsit beteg volt és köhögött. Tehát a meleg levesek ma már jobbak, mint a hidegek.

És még egy dolog: serpenyőben zabpehelyet sütöttem, majd liszttel és cukorral vizet főztem (nem kocsonyával főzték, ehhez csak nagyon kevés van belőle), amikor a víz melegedett, élesztőt adtam hozzá. Ezt a módszert olvastam az interneten.