"Íjak" saláta garnélával

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Illessze be az "Íjak" színt	150 g
Édes paprika	1/2 db.
Olajbogyó	10-15 db. íz
Cseresznyeparadicsom piros és sárga	15-20 db.
MIX saláta	2 marék
Tigrisrák	15-20 db.
Garnélarák sütéséhez:
Citrom	1 / 4-1 / 3 db íz
Fokhagyma	2 fog
Édesköménymag	1/2 tk
Növényi olaj	1 evőkanál. l.
Só	íz
Frissen őrölt fehér bors	íz
Vodka vagy Sambuca	1 evőkanál. l.
Salátaöntethez:
Olívaolaj (növényi)	1-3. l. íz
Citromlé	1 evőkanál. l.
Só bors	íz

Főzés módja

Forraljuk fel a "Bows" pasztát és hűtsük le víz nélkül.
Az édes paprikát apróra vágja.
Tegye egy tálba a MIX salátát, a paprikát szeletekbe, meggyparadicsomot (kettévágható), olívabogyót, hűtött íjakat.
Főzés garnélarák.
Egy serpenyőben melegítsük forróvá az olajat, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, hagyjuk a fokhagymát barnulni, majd dobjuk ki a fokhagymát, csak az aromás fokhagymás olajra van szükségünk.
Adjunk hozzá garnélarákot (ne hámozzuk meg!), A citromot apróra vágva, bőrrel, édesköménymaggal, sóval, frissen őrölt fehér borssal - pirítsuk meg a garnélarákot néhány percig, amíg meg nem puhul.
Adj hozzá vodkát vagy Sambucát, és még néhány percig pirítsd a garnélákat, amíg a vodka elpárolog.
Vigye a kész garnélát folyadék nélkül egy tál salátába.
Készítsen öntetet, kóstolja meg és adjon hozzá a salátához, keverje meg.
az elkészített salátát helyezze át egy közös salátástálba vagy adagolt salátástálakba, és tálalja.
Ha pikánsabb saláta ízt szeretne, adhat hozzá egy kis kapribogyót a salátához, vagy egy kevés csípős paprikát, vékonyan karikára vágva.

jegyzet

Nagyon friss, könnyű és ízletes saláta!

És azt javaslom, hogy a serpenyő alján megmaradó folyadékot fehér kenyérrel áztassuk a garnélarák sütéséből - nagyon finom! Igaz, nincs elég belőle ... de mégis finom!

Jó étvágyat kívánunk!