Shchi "Orange" (Cuckoo 1054) - recept fotóval a Mcooker-n: legjobb receptek

Káposztaleves "Narancs" (Kakukk 1054)

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Elkészített marhahús szegyleves	1,3 l
Főtt hús húslevesből
Izzó hagyma	1/2 fej
Sárgarépa	1/2 db.
Édes paprika használhatja fagyasztva	maréknyi
Friss paradicsom használhatja fagyasztva	2-3 db. középső
Gomba - használt Shitaki fagyasztva	maréknyi
Sózott hordós paradicsom	2 db kicsi
Friss káposzta	200-250 g
Krumpli	2 db középső
Friss petrezselyem	2 evőkanál. l.
Levesfűszerek	1 tk
Növényi olaj	1 evőkanál. l.
Só	íz

Főzés módja

Káposztalevest főztem a CUCKOO 1054 multicookerben.
Ben főztem a sütést barnulási mód.
Shchi módban főzött Több főzés 8 percig, 110 * С. kész húsleves használatának függvényében.
Ezután adok egy változatot a káposztaleves főzésének hagyományos módon, mivel kérésre káposztaleves készült.
Ha a zöldségeket a fagyasztóból használja, akkor nem kell kiolvasztania, hanem fagylaltos serpenyőbe (serpenyőbe) tenni, akkor megtartja alakját, színét és ízét.
A kompozíció első fogásaihoz fűszereket használok:
Főzés sütés.
Egy serpenyőben (lábasban) felmelegítjük az olajat, hozzáadunk apróra vágott zöldségeket: hagymát, sárgarépát, paradicsomot, paprikát, gombát, fűszereket - addig pirítsuk, amíg a folyadék elpárolog, hogy a zöldségek olajban megsüljenek. Kapcsolja ki a serpenyőt.
Káposztaleves főzése.
Az öntetet egy fazékba helyezzük, hozzáadunk durvára vágott káposztát, ékben burgonyát, finomra vágott sózott paradicsomot, húslevest és főtt húst.
Forraljuk fel, csökkentjük a hőt és főzzük, amíg a zöldségek készen állnak.
adjunk hozzá zöldet, ízt és sót, állítsuk be az ízét, és hagyjuk, hogy a káposztaleves kissé izzadjon.
Tálaljuk a káposztalevest tejföllel, a fokhagymát apróra vághatjuk!

Főzés program:

Káposztalevest főztem a CUCKOO 1054 multicookerben, a sütést pirítás módban főztem. A káposztalevest Multipovar módban főztük 8 percig, 110 * C-on, feltéve, hogy a kész húslevest használták.

jegyzet

Levelezési idézet:
Kérdés: „Mi az a narancskáposzta leves (csak tök nélkül)? , káposzta, sárgarépa és burgonya vagy valami más. A káposztalevesről a barátom mondta. - Szeretem a narancsos káposztalevest. Nem értettem, mi ez, azt mondom, mit tartalmaz. valószínűleg káposzta, burgonya és sárgarépa. "
Válasz: „Honnan származik ez a név? Ha csak azt olvassa, hogy "A szín sárgás, a felületén narancssárga zsír van", mert a megfelelően főtt káposztalevesnek borostyánszínű lesz a húsleves és a zöldség.
Kérdés: „Köszönöm, én is így gondoltam a káposztalevesre. És van egy recepted. hogyan kell őket megfelelően főzni. Meglepetést akarok okozni. "

Az úton felszólított levél ... "narancsos káposzta levest" főzni ment, sárgás narancs színnel és zsírral a felszínén.
Így jelent meg az étel neve: Shchi "narancs".

Mennyire sikerült a "helyes" káposztaleves, várjuk meg a véleményeket!

A paradicsom, a sárgarépa, a fűszerek sütéshez, valamint a zöldségek sütéséhez a leves gazdag színt és ízt ad - narancssárga!

Ha a káposztaleveshez sós hordós paradicsomot adunk, a káposztaleves egy kis savanyúságot kölcsönöz!

FŰSZEREK: Fontos szerepet játszanak a fűszerek az első fogásokhoz (lásd a fenti fotót), amelyek tartalmaznak szárított és apróra vágott paradicsomot, édes pirospaprikát, shambhalát és más piros-sárga gyógynövényeket, amelyek zöldségekkel megsütve csodálatos narancsot adnak szín a húslevesig. A fűszerek nem tartalmaznak csípősséget, csak további ízt, színt és illatot adnak a húsleveshez. Mindig ezeket a fűszereket használom az első fogások főzéséhez és a pároláshoz.

Tálaláskor jó tejfölt adni az ilyen káposztaleveshez.

Főzzön örömmel és jó étvággyal!