Fűszeres búza-rozs kovászos kenyér fokhagymával és zöldségpürével

Fűszeres búza-rozs kovászos kenyér fokhagymával és zöldségpürével

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
Zöldségpüré	100 ml
Tejföl (opcionális)	1,5 evőkanál. l.
Paradicsomszósz (opcionális is)	2 evőkanál. l.
Víz	töltsön fel akár 300 ml-t is
Rigai balzsam (opcionális)	0,5 - 1 teáskanál
Fruktóz (cukor vagy méz lehetséges)	3 teáskanál
Tejpor	3 teáskanál
Maláta kivonat	1 evőkanál. l.
Szárított fokhagyma, granulálva (frissen is)	2 teáskanál
Savanyú tészta (rozsom van, 100% nedvesség)	mennyi
Búzaliszt	120 g
Búzaliszt, 1. osztály	165 g
Csíráztatott búza	15 g
Durva rozsliszt	150 g
Zabkorpa (zabpehellyel helyettesíthető)	20 g
Forró paprika (opcionális)	1 db számítógép.
Különböző szárított gyógynövények	megkóstolni

Főzés módja

• 
  
• A folyadék teljes mennyisége 300 ml, azaz zöldségpüré, tejföl és térfogat. tegye a mártást mérőpohárba, és adjon hozzá vizet 300 ml-re.
  
• Különböző őrlésű és csírázott szemekből készült liszt helyettesíthető szokásos liszttel.
  
• Csak azt írtam, amim volt.
  
• Bors - a fotó melyiket mutatja. Az ablakomon nő. Ha nem akar fűszert, akkor zárja ki. Akkor az íze lágyabb lesz.
  
• A mézeskalács ember kerek.
  

Az edényt arra tervezték

800 g - 1 kg, az indító kultúra mennyiségétől függően

A felkészülés ideje:

Gyúrás - 30 perc, korrektúra - 6 óra, sütés - 1 óra.

Főzés program:

Gyúrás, sütés.

jegyzet

A kenyér pikánsnak bizonyult, mivel a borsot hozzáadták, a fokhagyma aromája szinte láthatatlan.

jó recept!