Búza rozskenyér (az LG receptje alapján) (kenyérkészítő)

[Kovászkészítés:]

Búza rozskenyér (az LG receptje alapján) (kenyérkészítő)

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
\Kovász//----------------------
Víz	460 ml
rozsliszt	3 csésze (230 ml csésze)
Cukor	3 teáskanál
Élesztő	1 teáskanál
\Kenyér//-----------------------------
Víz	1 csésze
Búzaliszt	2,5 csésze
rozsliszt	1,5 csésze
Kovász	1 rendes művészet. l. (felsővel)
Slod vagy kvassn koncentrátum. sörlé	1 rendes művészet. l.
Almaecet	1 teáskanál
Só	1,5 tk.
Cukor	1,5 evőkanál. l.
Száraz krém	2 evőkanál. l.
Növényi olaj	2 hétköznapi művészet. l.
Élesztő (csak SAF-pillanat)	1,5 tk.

Főzés módja

• Kovászkészítés: Egy nagy nemfémes széles tálban (3 literes edénybe készítem) az összes hozzávalót simára keverjük. 3 óra múlva keverje meg, és 18 óra múlva tegye hűtőbe. A kovász kész!
• Kenyérkészítés: Tegye rendbe az összes hozzávalót a formában, és helyezze az X / P-be, válassza a Főmenüt (LG - orosz séfnél), a kéreg színe közepes.

Az edényt arra tervezték

810 g (amikor kiderül - 790 és 850 g között)

A felkészülés ideje:

3 óra 30 perc

Főzés program:

Igazgató, orosz szakács

Nemzeti konyha

orosz

jegyzet

ki akartam próbálni ma,
újraszámolni kezdte a Panasonic 2500 tűzhely receptjét
és észrevette, hogy megadta a csésze térfogatát, de a pohár térfogata nincs itt (((

[vagsal]

vagsal
A lényeg, hogy a lisztet és a folyadékot egy mérőpohárral mérjük ki, én egy 240 ml-es csészével mérek. és minden mindig sikerül !!! Tehát vegye el a mérőpoharat és ... sok sikert a kenyérhez !!!

[vagsal!]

vagsal! csésze = üveg

Kroshnak igaza van, a legfontosabb a liszt és a víz arányának pontos megfigyelése, és a többi összetevőt a szemre lehet tenni)))

PPC. és ez kovászos kenyér? Mit csinál ebben a részben?
Élesztő, élesztő
cs