Panírozás

Barátom kenyérmorzsát hozott nekem a Távol-Keletről. Ma kipróbáltam őket. Nem volt sok idő főzni, ezért gyorsan pácolt csirkemellet vágtam apróra. Adományozott panírozással megsütve, megsütve teljesen csodálatos karajokat kaptak, lédúsak, nagyszerű ízűek. Ezért úgy döntöttem, hogy megosztok veletek információkat erről a panírozásról.



Valójában ez nem volt távol-keleti ritkaság. Beírtam a Yandexbe a gyártó cég "Ottogi" nevét, és egyszerre kiesett több panziót és tésztát is árusító üzlet címe. A barátom is hozott tésztát nekem, de még nem próbáltam ki. De nagyon örülök a panírozásnak.

Imádom ezt a fajta panírozást ... régen vittem magammal, amíg meg nem láttam Auchanban. És van ugyanez a keverék a tésztához és a típus a kövér palacsintához töltelékkel ... nos, öntsük sütésbe serpenyő, töltsd meg töltelékkel, mint a pizzában, nos, és süsd meg .. Finom !!! És a barátod véletlenül nem fogott marinát sertés-marhahúsért? Nagyon finom, ajánlom ...



A palacsinta, a tészta és a keksz rizsliszt búzával, így ilyen levegőseket kapnak

És a barátod véletlenül nem ragadott marinát sertés-marhahúsért? Nagyon ízletes!

A barátom nem, de most megtudom, hogy van ilyen pác

És a kompozíció, a szüzek, milyen az összetétel? GYIK van?

[Panírozás]

És a kompozíció, a szüzek, milyen az összetétel? GYIK van?

Panírozás... Összetevők: búzaliszt, élesztő, só, finomított pálmaolaj, glükóz, élesztő indító kultúra, C-vitamin.

Ütő... Összetevők: búzaliszt, kukoricakeményítő, só, rizsliszt, fokhagyma por, fekete bors, sütőpor, vitaminok: B2-vitamin

Palacsintaliszt... Összetevők: búzaliszt, nátrium-glutamát, hagymával ízesített por, só, cukor.

Ezek mártások - bulgogi - marhahúshoz és ... Mártás és pác sertésbordához Kalbi ..
Moszkvában van, de az ár 155 rubel üvegenként ...


Összetevők: szójaszósz, cukor, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, almaszósz (alma, C-vitamin), körtepüré (körte, C-vitamin), hagyma, víz, fokhagyma, mirin rizsbor, só, fűszerkeverék, nátrium-glutamát, zöldhagyma kivonat , fekete bors, gyömbér kivonat, citromsav, xantángumi, szezámmag, karamell színű.

Főzés módja:

1. pácoláshoz: vágja le a húst, öntsön mártást, alaposan keverje össze és hagyja 1 órán át (hagyma, zöldhagyma, fokhagyma és zöldség ízlés szerint adjon hozzá).

2. Sütéshez: vágja apróra a húst, öntse rá a mártásra, alaposan keverje össze és hagyja 1 órán át. Szükség szerint adjon hozzá zöldhagymát, gombát, hagymát, fokhagymát és zöldségeket. Serpenyőben vagy grillben süssük megpuhulásig.

Hűvös és sötét helyen tárolandó, felbontás után hűtőszekrényben tárolja.

Van egy koreai üzlet az udvarunkon - odamentem, néztem, nem vásároltam, nem ihletett!

Megnézte a természetes szójaszószra vonatkozó ajánlásokat:
- a színe sötét (fekete), de átlátszó
- csak üvegbe csomagolva
- a csomagolás csak őshonos, anélkül, hogy egy nagy edényből kiömlene
- összetétel: búza, só, szója és csak természetes erjedés
- legalább 7 fehérje jelenléte

Ezek az üvegek - széles szájjal, pohárral, mártással - vastagok, mint a szirup, átlátszó ... A hús pácolása öröm ... Nincs extra íz ... a hús akkor nem ég, valahogy minden ... akár .. Tetszett nekem ... Most - és ma - nem, még hiányzik is ... És különösen ízletes lett "kapkodva" ... lefűrészelt, és otthon - már üres és tiszta hűtőszekrény ... Főtt burgonya 5 perc, majd hússal és páclével együtt egy zacskóba sütéshez ... Mindent a sütőbe nyomtak ...Harmadik évadban a vendégek azt a húst kérik ... azzal a krumplival ....
Ez csak szójaszósz - más ... még a legfinomabb is ...
És kim-chi szósz - imádom ... Tüzes, de csinálom.

[matroskin_kot]

matroskin_kot , tegnap néztek Vlagyimirbe - nem találták meg. De vannak online áruházak. Mindenképpen megveszem magamnak ezt a mártást. Mindig is tetszett a koreai ételek íze, de egyedül ilyet nem tudok elérni. szóval, Irochka, nagyon köszönöm az infót!

Hogyan lehet pont ilyen oldalt kapni?
a panírozás, mint a képen OTTOGI, olyan ropogós, mint a gyorsétteremben
volt?