Fekete ribizli lekvár

Fekete ribizli lekvár
Kategória: Üresek
Hozzávalók
Fekete ribizli 5 ek.
Cukor 7 ek
Víz (forrásban lévő víz) Ó, 5 evőkanál.
Főzés módja

Tegyen tiszta ribizlit egy legalább 3 literes edénybe, tetején cukorral és vízzel. Először 5-7 percig alacsony hőfokon melegítsük a ribizlit cukorral és vízzel, anélkül, hogy beavatkoznánk. A ribizli engedje ki a levet, erősítse a tüzet, forralja fel, forralja a forralás pillanatától számítva legfeljebb 5 percig. (Ne felejtse el eltávolítani a habot)
A lekvár készen áll. Száraz, steril üvegekbe zárom.
A bogyókat, mint általában, felülről gyűjtik, alulról pedig csodálatos zselés színűek.
A ribizli legyen nagyon jó minőségű. Összes.

[himichka]

Engedéllyel himichka , Megírom a ribizlilekvár receptjének saját verzióját is. A receptem arányai majdnem megegyeznek a fenti recepttel (megduplázva!), De a főzési módszer más.

Mielőtt elkészült volna ez a recept (bár már régen volt), nem főztem ribizli lekvárot, nem szerettem!
És ez a recept szerint sok barátom és alkalmazottam már főz!

Ribizli lekvár

8 pohár cukor
2 pohár vizet

Ezt a szirupot jól felforraljuk egy tálban, és hozzáadjuk 11 csésze ribizli (száraz, durva, nem zúzott), és mindent forralunk 20 percig.

Akkor vegye le a tálat a tűzről és azonnal adj még hozzá a forró lekvárhoz 6 csésze cukor és jól keverjük össze, a cukor feloldódik. Ezután azonnal helyezzen steril száraz üvegekbe, és tekerje fel a fedeleket. Csodálatosan tárol szobahőmérsékleten.

Nos, a kocsonyáról a szín és az íz fent van írva, nem fogom megismételni.

Ribizlit nem forralok, hanem nyers lekvárt főzök. 1 kg fekete ribizliért 1,5 kg cukrot veszek. Először szétválogatom a ribizlimet, majd egy fa törővel összetöröm és megtöltöm cukorral. Mindezt egy zománcozott tálban vagy fazékban. Ezután keverés közben tüzet rakok és melegítek, amíg cukorkristályok nem érződnek. A cukornak nem szabad ropognia a fogain. Mindent, utána száraz, sterilizált üvegekbe öntök, és otthagyom, letakarom semmivel, amíg teljesen kihűl. Nem alszom el cukorral a tetején. Nylon kupakokkal zárom, vagy vasmárkákkal csavarom. Hűtőszekrényben tárolom. Évek óta csinálom ezt, és nincs számla

[BlackHairedGirl]

A nyers lekvár remek (én is készítem), de bár a hűtőm nagy, valahogy gyengén nyúlik!

A főtt lekvárt pedig a kamrában tartják.

BlackHairedGirl, főzz egy kicsit tesztelésre - tetszeni fog!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl , Nem is főzöm, hanem egy napig hagyom a konyhában, időnként megkeverve, hogy a cukor feloldódjon. Így sárgabarackból és málnából kocsonyát (?) Készítek.

[himichka]

Engedéllyel himichka , Megírom a ribizlilekvár receptjének saját verzióját is. A receptem arányai majdnem megegyeznek a fenti recepttel (megduplázva!), De a főzési módszer más.

Mielőtt elkészült volna ez a recept (bár már régen volt), nem főztem ribizli lekvárot, nem szerettem!
És ez a recept szerint sok barátom és alkalmazottam már főz!

Ribizli lekvár

8 pohár cukor
2 pohár vizet

Ezt a szirupot jól felforraljuk egy tálban, és hozzáadjuk 11 csésze ribizli (száraz, durva, nem zúzott), és mindent forralunk 20 percig.

Akkor vegye le a tálat a tűzről és azonnal adj még hozzá a forró lekvárhoz 6 csésze cukor és jól keverjük össze, a cukor feloldódik. Ezután azonnal helyezzen steril száraz üvegekbe, és tekerje fel a fedeleket. Csodálatosan tárol szobahőmérsékleten.

Nos, a kocsonyáról a szín és az íz fent van írva, nem fogom megismételni.

Csinálnak valami hasonlót a ribizliből?

Nem próbáltam vörösből főzni semmit. Szitán átdörzsölöm, a levét összekeverem cukorral és hűtőbe teszem (kiderül, hogy kocsonya), vagy lefagyasztom a befőtt számára.

Kedves barátaim! És hol van az a megemlítés, hogy a kenyér lekvárt készít

[flörtlámpák]

flörtlámpák, ez a recept akkor született, amikor még a tengerentúli kapitalisták között sem voltak kenyérkészítők!

Ezt a receptet nagy mennyiségű téli előkészületekre szánják. Semmi sem akadályozza meg ezt a receptet például 600 g ribizli újraszámolásában és HP-ben történő forralásban, vagy más receptek használatában (itt az oldalon számos recept található különböző HP bogyókból és gyümölcsökből készült lekvárért).