Pite zöldségekkel és sajttal

Pite zöldségekkel és sajttal

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
leveles tészta	500 g
sulguni sajt	kb. 300 gr.
padlizsán	1 db számítógép
kocsma	1 db számítógép
kaliforniai paprika vörös	1 db számítógép
egy paradicsom	2 db
hagyma	3-5 db (mérettől függően)
bor	100 ml
fokhagyma	választható
balzsamecet	választható
só, cukor, kakukkfű	íz
olivaolaj

Főzés módja

• Ez a pite Franciaországban különböző töltelékekkel készül a sorhoz, bármennyire is vicces. De az uralkodóval nem foglalkoztam, csak megpróbáltam pontosan lefektetni. Még mindig gyönyörű volt.
• 1. Húzza ki a tésztát, tegyen egy sütőpapírral fedett tepsit, szúrja át villával több helyen
• 2. Öntsön olívaolajat a serpenyőbe (itt helyettesítheti bármelyikkel), félkarikára vágja a hagymát, megszórja cukorral, sóval, száraz kakukkfűvel és kb. 5 percig párolja. Ezután adjunk hozzá bort (lehetőleg pirosat, nekem fehér volt, adtam még pár kanál balzsamecetet, finom lett). A hagymának meg kell puhulnia, és a bornak szinte teljesen el kell párolognia.
• 
• 3. Amíg a hagyma párol, vágja a zöldségeket szeletekre, a sajtot szeletekre. Vágtam egy szeletelőt. Kívánt esetben megsózhatjuk a padlizsánokat, hogy eltávolítsuk a keserűséget, pácoljuk a cukkinit olívaolajban és fokhagymában. Nos, ha van időd.
• 
• 4. Tegye a hagymát a tésztára, majd egyenletes zöldség- és sajtsorokban szórja meg kakukkfűvel, szórja meg olívaolajjal (ebben az esetben jobb, ha nem cseréli le).
• 
• 5. Sütő 180-200 fokon 30-40 percig

Az edényt arra tervezték

nagy lap

A felkészülés ideje:

körülbelül egy óra

Nemzeti konyha

Franciaország

jegyzet

Belonika ötlete, de átdolgozták. Cobbas-szal is megpróbáltam csinálni, akkor inkább pizzának tűnik, mint francia pitének