Főtt-füstölt csirke (MV márka 37501)

Főtt-füstölt csirke

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
egy tyúk	1200 g - 1300 g
só	1 evőkanál. l.
cukor	1 teáskanál
fekete bors	1 teáskanál
fokhagyma	3 fog
kurkuma, őrölt paprika	egy csipetnyivel
folyékony füst	1,5 evőkanál. l.
sütőtáska (vagy hüvely)	1 db számítógép.

Főzés módja

• Készítse elő a csirkét (mossa, szárítsa meg, darabokra vágja). Apróra vágjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a fűszereket és ezzel a keverékkel dörzsöljük a darabokat. Adjon hozzá folyékony füstöt.
• Tegyen mindent egy tepsibe, nyomja ki belőle a levegőt, szorosan kösse össze a végeit (ha egy darab hüvely, akkor két helyen).
• Hagyja néhány órán át hűvös helyen pácolni, vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
• Öntsön 5, több csésze vizet egy multikukkaros serpenyőbe, tegyen egy dupla kazánt (lehetőleg egy belső), tegyen egy zacskó csirkét egy dupla kazánra. Csukja be a multicooker fedelét.
• 
• Főzzük Steam-en (Steam) 1 órán át. Hagyja 30 percig melegíteni.
• Ezután vegye ki a táskát, vegye ki a csirke darabokat, hűtse le őket.

Főzés program:

Gőz 1 óra + Hő 30 perc

jegyzet

Az eredmény egy finom csirke, füstölt aromával. A folyékony füst nem a legegészségesebb étel, de ez a csirke sem mindennapi használatra. Igen, és a boltban füstölt húsokban ezt a nagyon folyékony füstöt használják.

Nagyon tetszett, hogy ilyen módon főzve gyakorlatilag nincs füstszag, minden szag a táskában marad. A főzés utáni multicooker pedig nem igényel különösebb mosást és forralást.

A csirkét lehet használni salátákhoz, vagy akárcsak mi egy pohár sör mellett.

A recept ötletét Yana vette át a Multicooker-től. RU.

Luysia, mondja meg, mi ez a belső gőzös, hogyan néz ki? És mi helyettesítheti?

[ksv,]

ksv, a gőzös így néz ki:



Cserélheti szilikonos gőzölővel, vagy megvásárolhatja ugyanazt a gyártó weboldalán (Márka).

Köszönjük a gyors választ és a szemléltető fotót!

Nem, hát nem igazságos ... post zhezh

Mása, sajnálom! Nos, annyira felelőtlenek vagyunk ...

[Luysia]

Ezt nem lehet éhgyomorra nézni, majdnem megfulladtam ...
Luysia, és felgyorsíthatja a pácolási folyamatot egy pácolóval?
Szerintem az NG-n a sörszárnyas férfiak a legtöbbször így halmozódnak fel

Természetesen pácolóval is lehetséges, majd hagyjuk is egy ideig.

Ja, egy pácolóval megteheti - csak folyékony füst nélkül. Egyszer ilyen butaságot követtem el, próbáltam folyékony füsttel felgyorsítani a halak pácolásának folyamatát a pácban. Így aztán minden nap mindenféle dologgal lemostam a pácolót. A füstbe szívott műanyag nagyon határozottan illatozik! Most azonban minden normális. De jól. jobb, ha a rajzfilm könyvjelzője elé helyezi.

Nincs pácolóm, valószínűleg igazad van.

Ebben a receptben jó, hogy a multicooker nem szívja fel a szagot, minden légmentesen záródó táskában van.

És megteheti Panasonic kettős kazánban is? Úgy tűnik, csak Brandben van egy gőzhajó alacsonyan egy fazékban. Hogyan befolyásolja ez a főzést?
Érdekes módon erre a célra használhatja az AG rostélyát a lábakon, kettős kazánként stb., Alul pedig egy szilikon tömítést. Ez gőzös hatás?

A Panasonicban nincs annyi hely egy csuklós kettős kazánban, főzés közben megdagad a táska, olvastam, hogy volt olyan eset, ahányszor letörték a fedelet a multikonyhában. Igaz, azt mondják, lyukakat lehet csinálni a táskában, de nekem ez nem olyan jó (kifolyik a lé, a szaga a multikukacban).

Jobb alacsony rostélyon.

[Luysia]

Luysia Köszönöm, meg kell próbálnom. Végső megoldásként vásárolhat szilikon gőzölőt, hogy azt rajzfilmben használhassa.

Remek recept! (Y) eredeti és nem bonyolult. Meglepem a barátaimat a hétvégére. Marad füstöt vásárolni és ... főzni, természetesen Luysia, köszönöm! Kíváncsi lennék, hogy az idő megegyezik-e, ha megfőzi a szárnyakat? (Most DEX 50 van)

Csirke részek és szárnyak is voltak. Csak egyszerre vegyen körülbelül 1kg 200g szárnyakat.

Csirke részek és szárnyak is voltak. Csak egyszerre vegyen körülbelül 1kg 200g szárnyakat.

Köszönöm, használni fogom, beszámolok a tényről

Érdekes recept! Meg kell próbálni főzni. Köszönöm!

[Luysia]

Luysia csirkecombok állnak és pácolnak, ez csak egy kérdés - hogyan lehet ennyire barnulni? - általában gőzzel főzve - minden sápadtra fordul

[dió,]

dió, színét folyékony füst, paprika és kurkuma adja. A lassú tűzhelyes fényképen ez a főzés előtt van, egyértelmű, hogy a hús már nem könnyű.

Köszönöm - megértettem: virágok: valószínűleg nem lesz ilyen színem, mert nincs kurkuma, de nem kentem be paprikával - a gyerek nem fog enni

[Luysia]

LuysiaMilyen jó, hogy van Brandik, különben soha nem láttuk volna ezt a receptet. Nos, úgy döntöttem, hogy egy ilyen csirkét főzök a Panasikámban. Ehhez egy rögtönzött belső kettős kazánt építettem, amely köretnek készült gyűrűből és egy fém szűrőedényből állt, és minden sikerült

[Nataly_rz,]

Nataly_rz, osztály! Van ilyen szitám, de nem gondoltam arra, hogy a Panasonicban használjam.

Milyen az íze a csirkének?

És az a helyzet, hogy a táska érintkezik a tálral, rendben van? Megolvad?

A táskával semmi nem történik, ez egy táska. Hőmérsékleti határa úgy tűnik, akár 220 is lehet⁰C (mindenképpen megnézheti a csomagot).

A táskával semmi nem történik, ez egy táska. Hőmérsékleti határa úgy tűnik, akár 220 is lehet⁰C (mindenképpen megnézheti a csomagot).

Köszönöm, csak a csomagolásra van írva, hogy ne érjen a sütő falaihoz, ezért úgy döntöttem, hogy tisztázom
Fél óra telt el, aggódom, hogy az ottani csomag nem fog erősen felrobbantani

Köszönöm a receptet Ezt kaptuk, csak fűszerekkel csináltam

És ha multicooker gyorsfőzőben? Mennyi időbe telik? Elég 20 perc, vagy talán több is?

[Aygul,]

Aygul, Nincs gyorsfőzőnk, szerintem annyit kell főzni, amennyit csirkét főznek a gyorsfőzőben.

Ana-stasy, szép lábak!

Mondd, kérlek, jól értettem-e, hogy nincs szükség lyukakra? Vagy esetleg ezek, nos, nagyon szép lábak megfőzése után meg lehet sütni egy kicsit, hogy ne forraljanak fel? Általában szeretném valahogy megkeményíteni őket egy kicsit. Talán tudod, hogyan?

Nincs szükség lyukak készítésére a táskában.

Úgy gondolom, hogy a sütés felesleges lesz, jobb, ha megpróbáljuk a mikrohullámú sütő vagy sütőrács alá tenni.

Bár ha a csirke kihűl, akkor további feldolgozás nélkül megkeményedik.

Köszönöm. Meg fogjuk próbálni.

Főzni a combokat! Füst nélküli igazság. De finom lett, a férj nem vette észre, hogy párnak valók. és a Dex 60-ban főzve is. A víz egy óra alatt elfőtt, ezért meg kell nézni. És főztem a vonalon.

Lányok. és milyen terméket válasszon párnak - húst?

Kiállítottam a "húst"