Csirke a sütőben (mínusz tíz)

ha a csirke minden nélkül van, akkor kiváló mártást készíthet hozzá
tejföl + fokhagyma + adjika + gyógynövények +, minden ízlés szerint
ne a fülénél fogva húzza))))

remek szósz neki

kivi + fokhagyma + bors + só + cukor.
Vigyázat! Ehetsz kanállal, és mindig nincs elég!

[Kroshik]

és fokhagymával próbáltad

Kroshik, ebben a receptben van - nem. Az unokatestvéremben vagyok a tyúkok felett, és a lehető legjobban játszom

[Horgolás]

Szűz! Sürgősen tudnia kell az időt és a T-t.
Új párnázást próbálok ki. A sütő 5 évig nem volt ott .. már mindent elfelejtettem



Horgolás, Innusik, hogy csináltad?

Van egy 2,5 kg-os madaram. Alkalmas receptre, vagy vegyek kicsiket?

Innusik, hogy vagy?

Olenka, most személyesen írok.

Alkalmas receptre, vagy vegyek kicsiket?

Ennek ellenére ma ugyanazt a brojler sütem.

Úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Most teszem fel. Mint megértem, először 30 percig magasan, majd 160-ig készen? Jobb ?

és ki milyen hőmérsékleten süti a csirkét, kérem ossza meg

Innochka, megosztanám, de van egy 2000-es vásárlási évemről szóló táblája, de számaiban nincsenek azonosító jelek, csak csíkok vannak, és e titokzatos csíkok minden jelentését egy füzetbe írták, amint megérted, nagyon régen eltűnt a szekrények, kamrák, garázs belében ... Azonnal kapcsolja be a maximumot (1 vastag csík), és 25-30 perc múlva átváltok a második értékre (vékony csík), majd a csirkére nézek, még 20-25 perc. Itt van, hogyan lehet itt meghatározni ... de a sütő nem süt, minden valóságos. Ha a maximumot vesszük 300 fokra, ahogy az Internet kiadja, nos, innen kitalálom.

Az alábbi utasításokat követem:

Most főzök. A legfontosabb az üzleti vállalkozásunkban, hogy ne szárítsuk túl a csirkét. Ezért kiszámoljuk a sütési időt.
180 fokon teljesen kiolvasztott kg csirkét 35 percig sütünk.
Két kilóért 10 órára van szükség.
Nem ajánlom a 200 fokos sütést - a bőr megéghet és megrepedhet.
Ennek a receptnek az a lényege, hogy egyfajta "sós szauna" jön létre a kemencében. A só eltávolítja a bőr nedvességét, száraz és ropogós lesz, és pergamenszerűen fedi a csirkét, megakadályozva a nedvesség elpárolgását a húsból.
A hús nagyon lédús és puha marad, a felesleges nedvesség és gyümölcslé felhalmozódik a csirke hasában.

Konvekcióval sütem, így 20 fokkal csökkentem a hőmérsékletet, vagyis az üzemmódot felső-alsó + konvekció, hőmérséklet 160 gr.

A sütési hőmérsékletről pedig érdeklődést kértem, ahogy megértettem, mindent különböző hőmérsékleten sütnek.

Mellre tettem. Ezután az összes zsír a mellbe áramlik, és lédús-lédús lesz.

És mindig, éppen ellenkezőleg, hátul sütök, ahogy egyszer olvastam, és még mindig:

Tegye a csirkét fejjel lefelé a sóra. Feltétlenül szükséges, hogy a gyümölcslevek a csirkében maradjanak, és ne szivárogjanak a sóra.

[Elenochka Nikolaevna]

Úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Most teszem fel

Elenochka Nikolaevna, Kroshik, süt, süt - ossza meg a finomságokat és az eredményeket, várunk!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Én már megosztva , Mindig ugyanolyan jól csinálom ...

Tehát ma elkészítettem a barátai számára, vacsorára ...
Csirketolvajom:

Nos, tényleg, a csirke szépség, és milyen emberrabló!

Jekatyerina, engedj egy kis javítást

Természetesen ezzel kapcsolatban nincsenek kérdéseim. Akkor a fokhagymát ki kell próbálni !!!!

Nos, mi ... Vacsoráztunk. Az emberek örülnek.A kéreg ropogós, a hús lédús, közepesen sós (bár ebben kételkedtem)

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, és a hátlap azonos színű?

[Ninelle]

Ninelle, Persze, hogy nem ... A csirke nem volt nyárson, az alja világosabb és ropogásmentes volt

Engedve az izgalomnak, egy fél tetemet megsütöm egy sós párnán Kuzinban. Sütő üzemmód.
A minap pedig egy sós héjas hal receptjére bukkantam. Főznünk kell.

[Ninelle]

Ninelle, Persze, hogy nem ... A csirke nem volt nyárson, az alja világosabb és ropogásmentes volt

Itt megfordulok úgy ..

Csak nem gondoltam rá. Betettem a sütőbe, és már nem fért el.

[Elenochka Nikolaevna]

Az emberek örülnek.

Elenochka Nikolaevna, amely bizonyításhoz kötelező volt! Olyan egyenletesen rózsás volt

kivi + fokhagyma + bors + só + cukor.
Vigyázat! Ehetsz kanállal, és mindig nincs elég!

[Veta]

Veta, mutasd meg, ha készen vagy, mi? Kuzinban pedig gyakran csirkét készítek, és ma megint sütöttem pár mellet, de só nélkül.

Az emberek örülnek.
Yelenochka Nikolaevna, amit bizonyítani kellett! Olyan egyenletesen rózsás volt

A fő öröm a hús lédússága, holnap a mellé megy a szendvics. És nem száraz.

Megpróbálta a sütőt.
Félelmetes csirke! Ez az én csirkém! Lusta lusta
Lédús, természetes íz!
Köszönöm a receptet!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, devaissazából? Már megettük, fotózás nélkül
A módot és az időt illetően az unokatestvér témájába írtam.
A kéreg megjelenése megegyezik a lányok képeivel.
Ez pontosan ugyanaz, mint Elena Nikolaevna. A tányéron sós lé csöpögött a csirkéből, de maga a hús szuper volt!

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, OlgaGera, lányok, gratulálok! És lédúsan és lustasan velünk! Én is imádom ezt a receptet! Embereink A BULLOSHROMA-ba taxival ... nem fog előállni rossz dologgal! De a melleim Kuzinban is szaftosnak bizonyulnak, próbáld ki! Itt várok egy dohányzó hello-t a gallyaktól

Már megettük, fotózás nélkül

Nos .... szóval a lényeg - kiderült a csirke !!! Ezzel a recepttel nem vezetheti a sütőt, a lényeg az, hogy a csirke Kuzinában feküdjön le.

Nem üzemeltettem a sütőt, az eredmény kiváló. Megpróbálom egyedül megsütni Hrudit

[karamell]

karamell, Irina, köszönöm, honfitársam, a hasznos tanácsokat.A férjem szintén nem rajong a száraz húsért. Ezért a csirkemell témája számomra nagyon releváns. Nos, nem eszi meg őket, ennyi! Folyamatosan olyan recepteket keresek, amelyek segítenek a melle szaftosabbá tételében, de majonéz és egyéb nem túl egészséges adalékok nélkül. Régóta gyártok ilyen csirkét, de csak ma fektettem le mellkassal és töltöttem fokhagymával. A különbség azonnal érezhető volt. Az ebben a receptben szereplő mell indokolt és szeretett volt

[karamell]

Felemelem a receptet. Gyakran főzök ilyen csirkét, amikor nincs időm. Nagyon finom lesz!

karamell"Újjáélesztetted" egy ilyen receptet, de mindent elmulasztottam! Főzni kell, határozottan

Főzni kell, határozottan

Szükségszerűen!
Még arra is kényszerítettem a férjemet, hogy új sütőt csatoljon egy szekrényhez, amelyet nem neki szántak.
De megéri!

[Tverichanka]

Tverichanka, Elena, örülök, hogy segítettem. Ezek természetesen árnyalatok. De ahogy mondani szokták, a királyt a kíséret játssza.
Van néhány érdekes receptem mellekkel. Ki kellene tennem ... De nincs idő mindenre ... Bár gyakran főzöm őket.



Ami a recept lustaságát illeti ... Próbálja ki ezt:

Sertéshús széna sült rácsban (karamell)

Rács helyett egyszerűen bekenhetjük olvasztott vajjal. A recept a legegyszerűbb. De a legkülönlegesebb !!! Az illat hihetetlen.
Széna helyett szalmát vehet, bármely állatkereskedésben értékesítik. De ha van lehetőség arra, hogy gyógynövényből szénát készítsen (kezemmel széttépem, és az erkélyen megszárítom), akkor általában szuper illatos hús lesz!
Ez az eredeti orosz receptünk. És sajnos elfelejtettük ...

A lány 160 fokban fel és le tette a csirkét és konvekciót. Ez megérte 1 órát és 10 percet, és még mindig nem aranyszínű ...... gondolom, hogy hozzáadhatja?

[Liliom]

160 fok

Liliom, valószínűleg egy csirke esetében a 160 túl kicsi, de legalább 200-at adjon hozzá.

még mindig nem arany ...

Nézz rá. Ha a lé tiszta, akkor kész.
Én sem voltam aranyszínű.
A bőr olyan lett, mint a pergamen. Eldobni.

[Lelka]

A bőr olyan lett, mint a pergamen. Eldobni.

Lelka, és miért kell kiadni? Addig tartottam a csirkét, amíg közepesen barnult, és imádom, hogy a bőr nagyon vékony és nagyon ropogós lett.

[Ilmira]

Ilmira, nos, nem eszem a bőrt, és nem adom a férjemnek. Az összes gyümölcslevet héjként tartotta meg. Ez teljesíti funkcióját.

[Lelka]

Lelka, nos, igen, azt is tudom, hogy káros és nem eszem, de néha itt van ... nincs erő ellene, különösen, ha sült és ropogós az egész!

[Ilmira]

Ilmira, Lelka, Hozzáadtam 200-hoz a bőr mind nem arany, de már megéri ..... kikapcsolta, megesszük.
Akkor aláírom, hogy alakult.
Rizset készítettem a csirkéhez, sokkos vagyok, az Agroalliance rizs, nem olcsó, valahogy puha, nem igazán tartja formáját.
Még mindig volt szabad rizsmaradványunk, jól ismert termelőkre való hivatkozás nélkül, így sokkal jobb volt, mint a mulienne-ben.
Szóval szerintem valószínűleg hamis ...

de már megéri.

hiába ... száradt.
Mondja el nekünk a benyomásait.
Valahol olvastam 1 kg csirkét = 1 óra a sütőben

de néha itt van ... nincs erő ellene

hát ... azonnal ... azt .. és senki sem látja a bőrt, nem csábít el senkit

Tegnap én is készítettem egy ilyen csirkét, nem készítettem fényképet, mivel egy az egyhez, mint mindenki más, tegye le mellét, kicsit sózta meg a tetejét, nos, szeretjük sósabban, a csirke 1800 volt, sült 30 percig 220 ° C-on, majd 180 ° C-on, 5 órán át. Elképesztő csirke lett! A köretre 50 perccel a főzés vége előtt megmosott, hámozatlan burgonyát sóra dobtam, és természetesen egy friss salátát. Nagyon lelkes vacsoránkat vettünk. A mell nagyon lédús lett. Köszönet a szerzőnek és azoknak, akik felvetették a receptet!

Vacsoráztunk lányokat!
Elkészítése közben a férjem folyamatosan bootolt, hogy a recept régi, és ahol éppen megtaláltam ...
Természetesen elmagyaráztam, hogy a recept országspecifikus és nagyon népszerű😄
Eredmény:
Annak ellenére, hogy nemeryano állt, valószínűleg két és fél órát töltött.
Nagyon finom, gyengéd és sós lett! Nagyon tetszett. És a bőr, bár nem aranyszínű, de olyan finom, ettem is Ilmirushka.
Úgy döntöttek, hogy folytatják ezt a receptet. Csak legközelebb más hőmérsékleten fogom megtenni, hátul vágva. És ezúttal lefelé sülve sütöttem, a mell nagyon gyengédnek bizonyult és nem száraz !!!
Hagymát tettem bele.

A köretre 50 perccel a főzés vége előtt megmosott, hámozatlan burgonyát sóra dobtam, és természetesen egy friss salátát. Nagyon lelkes vacsoránkat vettünk. A mell nagyon szaftos

Az ötlet csodálatos, ezt legközelebb is megteszem. És azt hiszem, nagyon hamar lesz! Mivel a csirke csodálatos. Köszönöm a receptet!
Igen, 160 fok 2 óra nem a mi lehetőségünk ...
A csirke szuper!
Tehát jóllakva és elégedetten ülünk

Tehát jóllakva és elégedetten ülünk

ZdOrovo

Ezután általában kipróbáltam egy új sütőt ezzel a recepttel ... Ja, és megkapta ... a sütőt ...

[Lilechka]

Lilechka, Nemrégiben 2 kg. sütött a madár.

160 g (konvekció), sütési idő pontosan 1 óra 10 perc. Eredmény.

Egyébként konvekció nélkül a hőmérsékletet 20 grammal le kell vonni. felett .

1 kg csirke = 1 óra a sütőben

1 kg-ra. csirke - 35 perc.

Nincs szükség tovább.

Időtesztelt !!!

Nekem van egy bosch gázkonvekciós sütőm is. De ezek 20 fokkal kevesebbek ...
Mindig hússal vagy halal, először melegített 200-ban, hogy megragadjon, majd 180-ig és főzésig.
És ne a középső polcra tegye, hanem egy kicsit magasabbra.

[Innusik]

Innusik, meglepett, mert 1 kg = 1 óra sütés és legalább 200, és előnyösen az első 30-40 perc 220-230, majd 200

[Horgolás]

Horgolás, igen, leírtam

Általában a csirkék különbözőek. Nincsenek bolti vásárlásaim, nem főznek gyorsan.

nagyon finom, gyengéd és sós lett! Nagyon tetszett. És a bőr, bár nem aranyszínű, de olyan finom, ettem is Ilmirushka.

Nos, hála Istennek, hogy minden sikerült, mindenki jóllakott és boldog, és ami a legfontosabb - tetszett!

Hát, hálistennek,

igen, a csirke finom. Van egy Siemens elektromos sütőm. Legközelebb vissza akarom vágni és szétteríteném

[Inna]

Inna, nekünk 35 perc 1 kg baromfira, ez nagyon kevés, a férjemnek ez nem tetszik, szüksége van a hús csontjaira, hogy leesjenek, de az a jó, hogy még több idővel ez a csirke is szaftos marad. Ahogy a férj mondta, csirkét eszik: imádom ezt! És nem kell több.