Ünnepi hús aszalt szilvával

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Harmonika alakú hús a csonton	2 kg
nagy szilva	700gr
tejföl	300gr

Főzés módja

Sózzuk meg a húst. töltsön meg előre párolt aszalt szilvával, a tetejét vastagon zsírozza meg tejföllel, és süsse kb. 2 órán át a sütőben!

RybkA

Micsoda szépség!
Kár, hogy feketeségem van, senki sem eszik, szeretem a hús + aszalt szilvának az ízét, valahogy frissítő, vagy ilyesmi ...
És egyszer csináltam valami ilyesmit, de aszalt szilva helyett almaszeleteket szúrtam, ez is finom volt.

mamontenok

Egy gyönyörű étel !! De sajnos ők sem esznek aszalt szilvát, hanem húst almával kombinálva, csak gyere! Tanácsadással RybkA Alkalmanként almával is próbálkozom.

valvery

Ha alaposan megnézi a fotót, látni fogja, hogy az összes oldala almával van bélelve, és csak egy harmonika aszalt szilvával, különféle ízlés szerint ...

rusja

Ez a hús a gallérból származik, vagy valamilyen más rész?
Még a főzésnél is sok receptet láttam: "Könyvek gallérból", de maga az élmény nem volt túl sikeres, a hús keménynek bizonyult, bár fóliában készültnek tűnt

valvery

rusja a mi piacunkon entrecotának hívják, de a különböző piacokon különböző nevek vannak. De véleményem szerint nem keverhető össze semmivel!

RybkA

Idézet: [b] rusja [/ b]

Ez a hús a gallérból származik, vagy valamilyen más rész?
Még a főzésnél is sok receptet láttam: "Könyvek gallérból", de maga az élmény nem volt túl sikeres, a hús keménynek bizonyult, bár fóliában készültnek tűnt

rusja, nem, ez nem probléma, nem kell hajtogatni a könyvet. Ezek az úgynevezett pecsenyék a csonton, nálunk "polandvitsya", filé, ki hívja. Csak, hogy ezek nem apróra vágott adagos steakek, hanem mintha nem aprítanák fel, mindegyik steak külön bordán.

valvery

Jobb! steaket is mondunk egy hosszú bordán, és ez a név használatban van

rusja

Idézet: RybkA