Pite, zsemle, kovászos sajttorta (ipari élesztő nélkül)

[grettagarbo]

grettagarbo, örömmel osztom meg

Rögtön el kell mondanom, hogy ezeket a pitéket már megsütöttem, sokáig tetszettek, fél adag!
Karácsonyra, a nagymamám után mindig pitét sütök. Most termettem egy új kovászot (vastag francia), ez volt a debütálása! A tészta meglehetősen gyengének bizonyult, 3 óra alatt majdnem kétszer nőtt, 100 gramm cukrot tettem, és a teljes kiőrlésű liszt teljes tömegéből 100 gramm volt.
Aztán sokáig előjöttek a piték, de kinyújtottam a tésztát, ami már izzott)), ilyen pitéket szerettem volna, hogy ne merüljön fel a kérdés - ó, hol van a töltelék?
Röviden, finom. Még 2 tepsinél is több lett, rózsákat is készítettem fahéjjal, mivel a tészta tölteléknek vége lett. Tegnap este már megették a felüket, és az összes rózsa eltűnt (mellesleg volt benne egy kis savanyúság, de egy gramm sem a pitékben!).
Ma újra elolvastam az egész témát, meglepődtem a káposztatöltelék elkészítésének módján, csak pároltam magosra, köszi, valahogy megpróbálom!

Köszönjük a csodálatos pite receptet, és mindenkinek, akinek csodálatos ünnepe van ma

[Daria]

Daria, köszönöm a finom beszámolót! Sok sikert a pitéihez!

Jó estét!
Csodálatos recept a felesleges kovász felhasználására! Nagyon köszönöm a szerzőnek!
A háziállatok már nem képesek megenni a pitéimet, ezért dobozokba kell csomagolniuk őket, és barátaiknak oda kell adniuk!
A tészta csodálatos!
De egyszerűen nem jut eszembe, mi mást készítsek új töltelékkel! Volt már: burgonya-sült hagyma-szalonna, tojás-zöld hagyma-lágy sajt, párolt savanyú káposzta-szegy, párolt friss káposzta-tojás, burgonya-hagyma-marhahús máj.

Angela, a pitéid nagyon szépek és étvágygerjesztők. Örülök, hogy a recept elakadt! Van még rizs töltelék tojással, lekvárral, pitével szívvel, hal töltelékkel, blansírozott káposztával és tojással (a káposzta világos marad, nem sötét) Mennyi időbe telik kitalálni magát az új tölteléket ?

és itt van még egy a tesztedből. Édes zsemlére-sajttortára váltottam! Zárt zsemle főtt sűrített tejjel, nyitott sajttorta lekvárral.

Nagyon köszönöm a receptet! Nem először sütök, fél adagot készítek (kenyérsütőben gyúrok). Jó recept, önmagában és a kísérlet alapjaként is. Csökkentettem az olaj mennyiségét, és növényi olajjal helyettesítettem, jobban szeretem. Amikor nem akar tejfölt vagy sem, akkor ugyanabban a mennyiségben vehet burgonyapürét, a tészta puha, tökéletesen megemelkedik, a zsemle csak elszáll.

A felét még meleg állapotban emésztették fel.

A tésztám pedig túl édes volt a cartrfelnaya töltelékéhez ... bár 150 helyett 100 g-ot tettem. A férj egyedül evett és mindent elmond, egyél te is ilyen. Nos, ettem ettem ... amennyit csak tudtam a viszlát viszlát .... Bosszúság és csalódás Itt az ideje, hogy rehabilitálódjak újakra. De teszek bele több lisztet, kevesebb cukrot, és felére vágom az adagot, különben soha nem lehet tudni ...

[Ilona]

Ilona, és mi a kenyérkészítője? Úgy tűnik, hogy ennyi termék nem fog elférni az enyémben.

[Ilona]

Ilona, ismét zsemlét és süteményt sütött a receptje szerint. Általában a kenyérkészítő fél adagot gyúrt össze. Először a kezemmel gyúrtam, mert az adag 3/4-ét elvettem, és ez már sok a HP-nknek. Valószínűleg soha nem kaptam ilyen örömet a tesztből! Lágy és engedelmes. Adott még egy kis lisztet - szó szerint + egy kis marék. Nem tudtam nem írni, de a tészta egyszerűen csodálatos! Köszönöm!

Köszönetet mondtam a receptért! Nem is olyan régen kovásszá nőtt))), és itt van az eredmény

Fél adagban összegyúrjuk.

kérem, mondja meg, meddig kelhetnek a zsemlék? a tészta jól megemelkedett (de a kovászom már olyan erős volt). majd lekvár pitét, zsemlét és kis zsemlét formált. feltette a lektorra és elindult az óvodába. körülbelül 30 perc múlva beállítottam sütni, de kissé megemelkedtek. Még azt is mondhatnám, hogy jobban terjednek. de a gyerekek kérték a kolobokokat, és féltek, hogy állhatnak. ez az első tapasztalatom a sütéssel kapcsolatban. Kenyeret sütök - normák. igen, elvileg, és mindenki megeszi, de vadászat szépségét, mint a fotón



Nem tudom kitalálni, hogyan kell fotót behelyezni

[Ilona]

Ilona, és ha fél adagot készít, akkor a tészta felét?

Naponta egyszer etette, majd beállította magát, amikor a lányok megtanították őket, hogy vegyenek egy teáskanálot, és háromnaponta etessék őket. Egyébként nagyon sok pitét fogyasztottunk a házunkban

Jó estét, kezdek süteményeket főzni a recepted szerint, és elolvastam az egész témát, érdekes állítást láttam.
Értem, hogy eltelt 4 év, de talán megmentette a látást, ahol részletesebben olvashat
Azt írtad, hogy etetsz 1 teáskanál kovászt és 3 napig érik, nagyon szeretnék olvasni róla.
Köszönöm a receptet.

Őszinte hálámat fejezem ki a sikeres receptért!
Ebből a tésztából készült zsemle mákos és fahéjas (mint a fahéj). Tej-tejszín töltelékkel sütöttem, sütés után a tetejére tejföllel és cukorral borítottam.

Csak pompás lett! A péksütemény finom, bár teljes kiőrlésű kovászon alapszik, csak a színe sötétebb a szokásosnál. Dús és lédús a töltelék miatt.


Még a nyűgös férj is kijelentkezett, ami sokat jelent